Ang Best Turkish Recipes alang sa Ramazan

Ang Ramazan usa ka panahon sa dihang ang mga pamilya sa Turkey magkapundok ug mogugol og dugay nga mga panahon nga magkaon, mag-istoryahanay ug makig-upod sa mga paryente ug mga higala samtang sila makatagamtam og daghang mga lamiang pagkaon. Kadaghanan sa mga pamilya mibalik sa ilang mga gamot atol sa Ramazan ug nag-alagad sa mga tradisyonal nga pagkaon nga gipasa ngadto sa ilang mga pamilya sulod sa mga henerasyon. Mao nga kini usa sa pinakamaayo nga mga panahon sa tuig aron makatagamtam sa classic nga linuto sa Turkey ug maingon man sa mga rehiyonal nga paborito . Ania ang usa ka lista sa mga resipe nga imong mahimo nga mag-alagad sa matag yugto sa 'iftar.'

Unsa ang 'İftar'?

Ang 'İftar' (eef-TAR ') mao ang ngalan sa una nga pagpangaon sa adlaw nga nagbungkag sa panahon sa pagpuasa tali sa pagsubang sa adlaw ug pagsalop sa adlaw matag adlaw. Ang menu sa lamesa sa 'iftar' sama ka mahinungdanon sama sa paagi nga kini gigamit. Importante usab ang pagpamaligya, pag-andam, ug pagduhaduha matag adlaw hangtud nga ang tawag sa gabii sa pag-ampo sa diha nga ang mga cook, katabang ug gutom nga mga diner sa katapusan sa katapusan makarelaks ug mokaon.

Unsa ang Gilauman Diha sa 'İftar' Table

Adunay daghang mga kostumbre nga naglibot sa pagkaon nga 'iftar'. Sa diha nga ang gabii nga 'ezan' (ay-ZAHN '), o ang tawag sa pag-ampo nadungog, ang gigutom nga mga diner magsugod sa ilang pagkaon uban sa usa ka sip-on nga tubig, usa ka panit sa tinapay nga pide , ug usa ka petsa o duha.

Sa higayon nga ang pagpuasa naputol na, kini ang panahon sa pagpadayon sa sabaw ug kahayag nga pamilyar nga susama sa klasikong Turkish nga pamahaw . Human sa usa ka mubo nga bakasyon, ang mga diners nagpadayon sa pag-atubang sa mga nag-unang mga kurso nga moabut. Ang panihapon nahidangat sa usa ka konklusyon sa usa ka pagpili sa classic nga dessert nga Turkish ug Turkish kape o tsa .

• 01 sa 07

  Kinahanglan nga Mahimo sa Ang 'İftar' Table

  Adunay daghang mga pagkaon nga sukaranan sa lamesa sa 'iftar'. Ilabi na ang mga butang nga gikaon aron mabungkag ang pagpuasa kada adlaw.

  Ang mosunod nga mga butang sa buntag mahimo nga usa ka sample sa mga olibo ug puti nga keso o mas komplikado lakip ang daghang matang sa keso, mga deli nga butang sama sa 'sucuk' (soo-JOOK ') ug' pastırma '(pah-STIR'-mah) nagatipig.

  Ug ayaw kalimti, usa ka basong tubig alang sa tanan usa ka kinahanglanon!

  • presko nga 'pide' nga tinapay
  • Ang petsa sa Medjool
  • itom ug berde nga olibo
  • Turkish white cheese
  • Bag-ong kaasar nga keso
  • Aged kaşar cheese
  • spi ce-cured beef slices, o 'pastırma' (pah-STIR'-mah)
  • halang sausage, o 'sucuk' (soo-JOOK ')
  • tam-is nga mantikilya
  • ang bunga nagapreserbar ug dugos
  • usa ka plato nga gipanitan, giputol nga kamatis ug pepino

• 02 sa 07

  Ramazan Soup Recipes

  Ang sabaw kanunay nagsilbi sa sinugdanan sa 'iftar.' Lakaw alang sa classic nga mga resipe sama sa mga ania dinhi. pula nga lentil nga sabaw

  • pula nga lentil, bulgur, sabaw, o 'sabaw sa ezogelin'
  • humay, yogurt, ug mint sabaw, o 'yayla' çorbası
  • 'tarhana' sabaw
  • t omato sabaw
  • pinisi ang pula nga lentil nga sabaw, o 'süzme mercimek çorbası'

• 03 of 07

  Ramazan Vegetable & Bean Recipe

  Ang Turkey dish sa kasagaran lutoon sa lana sa oliba ug nagsilbi nga bugnaw. Ania ang pipila ka mga paborito nga Ramazan.

  • Artichoke-style nga talamnan sa ilalom sa mga utanon
  • Romano nga mga liso sa lana sa oliba
  • Pinto beans sa sarsa sa kamatis
  • İmam Bayıldı , o Turkish vegetarian stuffed nga talong
  • okra nga adunay kamatis ug lana sa oliba
  • celeriac
  • mga panakot ug mga carrot sa lana sa oliba
  • lapad nga bean pod, o fava sa lana sa oliba

• 04 sa 07

  Ramazan Main Course Recipes With Meat

  Ang karne mahimong mahal kaayo sa Turkey. Daghang mga pamilya nga wala mokaon og daghang pula nga karne sa tibuok tuig nga splurge sa panahon sa Ramazan aron sa pag-alagad labing menos usa ka main course dish uban sa karne.

  • ' Hunkar Beğendi ', o stewed meat sa ibabaw sa hot eggplant mash
  • ' Kuzu Tandır ,' o sinugba nga karnero
  • Ang ' Musakka ,' o talong ug yuta nga karne sa casserole
  • ' İslim Kebabı ,' o hudno nga giluto nga hudno ug talong
  • ' İzmir Köftesi ,' o linuto nga meatball ug patatas nga patatas
  • ' Kadın Budu Köftesi ,' o mga meatballs sa 'lady's thigh'
  • ' Spinach stew ,' o 'etli ıspanak'
  • ' Stuffed squash ,' o 'kabak dolması'
  • ' Karnıyarık ,' o courgette squash nga gisudlan sa yuta nga karne

• 05 sa 07

  Ramazan Side Dish Recipes

  Ang mga side dish nga puno sa mga carbohydrates kanunay nga bahin sa lamesa sa 'iftar' uban sa main course.Here ang pipila sa mga labing popular.

  • Bulgur & Vegetable Pilaf
  • Rice Pilaf Uban sa Orzo
  • Turkish stuffed sili
  • Gipuga nga mga dahon sa ubas
  • Turkey-style nga patatas nga salad, o ' American Salad '
  • ' Fırın Makarna ', o nagluto nga pasta ug keso nga kaserola
  • 'Kısır' nga salad nga adunay bulgur ug mga utanon
  • Layered Yufka & Cheese Pastry, O 'Börek'

• 06 sa 07

  Dessert Recipes Alang sa Ramazan

  Ang Ramazan usa ka panahon nga ang mga tradisyonal nga panghimagas ang nanguna. Ang labing maayo nga mga pagpili mao ang mga panam-is nga puno sa syrup o mga panam-an sa pagkaon nga gibase sa gatas.

  • Güllaç
  • Baklava
  • ' Şekerpare ,' o mga cookies nga semolina nga puno sa syrup
  • Revani
  • Ekmek Kadayıfı , o pan nga Turkey ug cream dessert
  • Kazandibi , o ' dulaan sa pan'
  • Tavuk Göğüsü , o ' dughal sa dughan'
  • Sütlaç , o nagluto nga pudding sa humay
  • Safranlı Zerde usa ka dessert saffron pudding

• 07 of 07

  Ang Ramazan Drinking Recipes

  Uban sa daghan nga tubig, ang bisan unsang matang sa dili alkoholikong ilimnon mahimong ibutang sa panahon sa Ramazan. Ang pagkaon kanunay nga gipauna sa Turkish kape o tsa.

  • Turkish kape
  • Turkish tea
  • Ayran, o yano nga ilimnon nga yogurt
  • 'şerbet' (share-BET ')
  • Ang duga sa beet, o 'şalgam suyu'
  • Lemonada
  • Mga soft drink ug juice