Fırın Sütlaç, Turko nga Gikaon nga Pudding

Kung gusto nimo ang custard ug rice pudding nga bata pa, imong higugmaon kini nga resipe alang sa nagluto nga pudding sa bugas, nga nailhan sa Turkey nga fırın sütlaç (fur-UHN 'soot-LAHCH'). Ang Turkey nabantog tungod sa halapad nga pagpili niini nga mga gatas nga nakabase sa gatas ug mga puddings, ug ang linuto nga rice pudding mao ang cream sa tanum. Kini naghupot sa usa ka espesyal kaayo nga dapit sa Turkey nga pagkaon-imong makita nga kini gihimo sa matag panimalay ug nagsilbi sa matag Turkish restaurant.

Ang mga hamtong ug mga bata managsama sa gugma nga nagluto og rice pudding , usa ka himsog nga pasiaw nga dessert human sa dakong pagkaon. Kini labing maayo kon himoon uban ang lab-as nga tibuok gatas ug gipabugnaw daghang mga oras sa wala pa magserbisyo. Ang ubang mga Turkish nga mga katawa nagpadayon sa pagpangita sa lab-as, dili pasteurized nga gatas aron mahimo ang fırın sütlaç . Giingon nga ang mga lansis sa paghimo sa hingpit nga pudding sa humay mao ang presko nga gatas, hinay nga pagluto, kanunay nga pagpukaw, ug daghang pasensya.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 tasa
• dili maayo nga bugas
• 4 3/4 tasa tibuok gatas, nabahin
• 1 tasa nga asukar
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2 ka kutsara nga cornstarch
• 1 itlog yolk nga gibunalan sa 3 ka kutsara nga gatas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F (180 C).
2. Hugasi ang humay ug ibutang kini sa usa ka dako nga kaldero nga adunay igo nga tubig aron sa pagtabon niini sa mga 1/2 pulgada. Dad-a kini ngadto sa usa ka hubag ug pakunhawa ang kainit. Himoa nga ang humay hinayhinay hangtud nga humok ang humay, mga 5 minutos.
3. Idugang ang 3 3/4 nga gatas nga gatas, ang asukar, ug vanilla extract sa bugas. Dad-a ang sagol sa usa ka hubag. Pagpakunhod sa kainit ug himoa nga kini lutoon nga hinay kaayo sulod sa mga 10 ka minutos.
4. Paggamit sa usa ka whisk , paghiusa sa nahibiling 1 ka gatas sa tasa ug ang cornstarch sa usa ka gamay nga panaksan hangtud nga hapsay. Samtang gisudlag, hinay-hinay ibubo kini nga sagol sa humay. Pagtaas sa kainit ug ipadayon ang pagpalihok sa pudding hangtud nga mag-uga.

1. Sa diha nga ang pudding molig-on, magpadayon sa pagpalihok ug pagluto sulod sa mga 2 ka minutos pa. Kuhaa gikan sa kainit ug pun-on ang gagmay, wala'y hugasan nga mga tasa sa tanghalian, mga tasa nga kulonon, o mga aluminum nga pudding nga giputos sa mainit nga sagol.
2. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kutsara, drizzle sa usa ka gamay nga kantidad sa mga itlog yolk ug gatas sagol nga ngadto sa sentro sa matag tasa sa dessert. Uban sa likod sa kutsara, gamita ang usa ka kahayag, lingin nga paglihok sa pagtuyok sa itlog nga itlog gikan sa sentro ngadto sa mga kilid aron kini magkalapad sa ibabaw sa ibabaw sa matag tasa.
3. Magaluto sa pudding nga mga tasa hangtud nga ang mga tops maayo nga browned, mahitungod sa 20 minutos. Himoa nga ang mga tasa mobugnaw sa temperatura sa lawak ug unya magpainom sulod sa pipila ka mga oras sa dili pa mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	496
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	81 mg
Sodium	146 mg
Carbohydrates	87 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	13 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)