Gikapoy ka ba sa yanong linuto nga bugas? Pagdugang sa pipila ka mga bakas sa imong karne ug mga manok nga mga menu uban niining sayon ug tasty nga resipe alang sa classic nga kan-on nga pilaf sa Turkey.
Ang bugas sa pilaf nabantog sa tibuok kalibutan ug nagsilbi sa pipila sa pinakamaayo nga mga restawran isip usa ka panig nga itlog sa manok o pula nga karne. Sa Turkey, ang pilaw (pee-LAHV) mao ang pulong nga gigamit sa paghulagway dili lamang sa usa, apan ang usa ka tibuuk nga mga pinggan nga gama sa bugas .
Kining partikular nga pilaf giluto sa mantikilya, lana, ug orzo. Maayo kini nga bahin sa pag-alagad sa mga karne nga gisugba, paghandag sa mga pinggan, ug sa bisan asa nga ikaw mag-alagad sa lugas nga humay. Kung gusto nimong usbon kini ngadto sa usa ka entree, sulayi ang Turkish nga pilaf nga manok ug manok .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga butter o margarine
- 1 ka kutsara nga lana sa pagluto
- 2 tablespoons orzo pasta
- 1 tasa nga bugas (Baldo o Calrose)
- 2 ka tasa nga sabaw nga manok
- Asin (pagtilaw)
- Black pepper (sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka mabaw nga saucepan, matunaw ang mantikilya ug lana. Sa higayon nga natunaw, idugang ang orzo pasta ug padayon nga pagkutaw sa kainit nga kainit hangtud nga ang pasta mahimong usa ka madulom nga kolor nga bulawan. Pag-amping ug pagpadayon sa pagpalihok aron ang mantikilya ug orzo dili masunog.
- Idugang ang hilaw nga bugason ug kusog nga pahumok hangtud nga ang lana mag-obra sa tanang lugas. Idugang ang sabaw sa imong manok ug mga panakot ug dad-a sa usa ka hubag. Kon ikaw naggamit sa bouillon sa manok puli sa stock, giputol o gibiyaan ang asin.
- Pagtabon ug pagpakunhod sa kainit. Himoa nga ang humay hinay-hinay hangtud nga mawala ang likido.
- Kon dili makuha ang tabon, kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug ibutang kini sa pagpauga. Padayon sa ibabaw sa tanan nga panahon samtang ang humay mobugnaw.
- Sugyot: Kon daghan ka nga pagporma sa sulod sa tudling, ablihi kini ug tabuni ang tumoy sa kalaha uban sa pipila nga mga tualya nga papel, dayon isira ang tabon sa ibabaw niini. Kini mosuhop sa sobra nga kaumog ug tugotan ang humay nga magpadayon sa pagpangus nga bisan pa sa dagan.
- Sa dili pa mag-alagad, ablihi ang taklob ug hinay-hinay pagpukaw sa humay aron sa paghumok sa ubos ug pagbulag sa mga lugas.
- Mahimo nimo gamiton ang usa ka gamay nga sud-an nga panam-is nga agup-op aron ihatag kini nga pirma nga tan-awon sa humay nga pilaf. Pun-a ang panaksan ug ibutang ang mainit nga bugas sa likod sa usa ka kutsara. Baliha ang panaksan ngadto sa usa ka plato nga naghugas. Ang pilaw mopagawas sa porma sa panaksan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 243 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |