Sa daghang mga pagkaon sa tibuok kalibutan, ang nagkalainlain nga bersyon sa tomato nga sabaw kanunay nga paborito sa mga bata ug mga hamtong. Ang creamy, tangy tomato nga sabaw usa sa labing komon nga sabaw sa Turkey usab, nag-alagad sa wala pa ang paniudto ug panihapon.
Naghanda sa hapit matag panimalay, restawran ug sa cafeteria sa trabahoan, kadaghanan sa mga Turkey cooks adunay ilang kaugalingon nga bersyon sa resipe alang sa tomato nga sabaw. Gipili kini sa uban nga adunay creamy nga dugang nga gatas. Ang uban mas gusto niini sa pagdugang sa kasagarang Aegean nga mga panakot sama sa oregano . Ang uban sama niini nga init ug halang aron sila makadugang sa mainit nga pula nga mga tipik nga panit ug ubang mga lamas nga kasagaran sa habagatan-sidlakang mga rehiyon sa Turkey.
Bisan pa andam kini, ang Turkey-style nga tomato nga sabaw dali nga makahimo ug makadayeg sa pinakayano nga pamasahe sama sa bugnaw nga mga sandwich ug sinugba nga keso ngadto sa fanciest sa pamasahe. Mahigugma usab kini sa imong mga anak.
Sulayi kining sayon nga resipe alang sa Turkey-style tomato nga sabaw nga naggamit sa juice sa tomato nga akong gihimo sa balay. Padayon ug pahimusli kining kalibutanon nga sabaw nga estilo sa Turkey.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka tasa / mga 1 litro nga juice sa tomato
- 3 ka kutsara nga butter (o margarine)
- 2 tablespoons nga harina
- 2 teaspoons asin (kapin o kulang sa pagtilaw)
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper (kapin o kulang sa pagtilaw)
- 1 tasa tibuok gatas
- 1/2 nga tasa grated mozzarella (o Turkish kashar cheese, alang sa garnish)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, tunawon ang mantekilya o margarine sa usa ka covered nga saucepan. Idugang ang harina ug pukpok hangtud sa bubbly. Pag-amping nga dili mapalong o masunog ang harina.
- Sunod, dugangi ang duga sa tamates nga hinay-hinay samtang nag-aghat o kanunay nga nag-awhag sa usa ka wire whip. Sa higayon nga ang duga sa tomato moabut sa usa ka malumo nga hubag, dugangi ang asin ug paminta ug hikto hangtud nga magkombinar.
- Bawasan ang init ug tabuni ang kaldero. Himoa nga hinayhinay ang sabaw sa mga 10 ka minutos. Kuhaa ang hapin ug pukuton ang gatas. Padayon sa pagpalihok hangtud nga ang sabaw mag-init sa tanan nga dalan ug magsugod sa alisngaw. Pag-amping nga dili tugutan ang sabaw nga sabaw. Pagdugang og gatas kung gikinahanglan aron makuha ang imong gitinguha nga pagkamakanunayon.
- Sa diha nga ang sabaw gipainit sa tanan nga mga paagi pinaagi sa, adjust sa asin ug pepper sa imong lami. Ihatag kini sa imong mga panaksan sa pag-alagad. Ibutang ang usa ka ubus nga pinch nga grated keso sa ibabaw sa matag panaksan ug sa pag-alagad diha-diha dayon uban sa tinapay.
- Kung gusto nimo ang usa ka mas maayo nga sabaw, ipuli ang gatas nga may tunga ug tunga, o dugangi ang 2 ka kutsara sa bug-at nga cream ngadto sa sinagol. Sa akong pagtan-aw sa akong gibug-aton, kanunay kong gamiton ang skim milk sa dapit sa tibuok gatas ug diyutay nga mubo ang mantikilya ug harina.
- Mahimo ka usab nga makadugang sa komon nga mga panakot sa Turkey sa sabaw, sama sa oregano, mint, ug mainit nga mga tipik sa panit alang sa usa ka lainlaing pagkalibug. Alang sa tangier, redder nga sabaw, gamiton ang tubig puli sa gatas sa pag-manipis sa sabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 256 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 1,703 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |