Kini nga resipe alang sa usa ka tam-is ug maasim nga sarsa sayon ug labaw ka maayo kay sa mga giandam nga gipalit sa tindahan. Kini mas himsog alang kanimo (walay mga aditibo o preservatives). Gamita kini nga sarsa aron paghimo sa imong kaugalingon nga tam-is ug maasim nga manok nga baboy, tofu, ug daghan pa. Mahimo nimong higugmaon ang lami nga lami niini nga sarsa, ug kini mahimong himoon nga ingon sa halang o lamian nga gusto nimo - maayo nga paagi. Ang Thai nga tam-is ug maasim nga mga pinggan popular sa Thailand ug sa tibuok kalibutan. Himoa kini nga usa ka pagsulay, ug mahimo nimo nga ibutang ang imong take-out menu sunod sa usa ka tam-is ug maasim nga pangandoy nga mga hits. Enjoy!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 14-ounce lata / 348 ml pinya nga mga chunks (giputos sa juice)
- 1/2 tasa puti nga suka (o pula nga suka sa alak)
- 3/4 tasa puti nga asukar
- 2 ka kutsara
- isda nga sarsa (o alang sa mga vegetarians: 1 ka kutsara nga soy sauce ug 1/3 teaspoon nga asin sa dagat)
- 3 ka mga clove ang ginaling nga ahos
- 1/8 to 1/2 teaspoon nga cayenne pepper (sa pagtilaw)
- 1 ka kutsara nga lemon (o duga sa apog)
- 1 ka kutsara nga ketchup
- 1 1/2 ka kutsarang cornstarch
- 1/4 tasa nga tubig
- Opsyonal: 2 tulo nga kolor sa pagkaon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang usa ka lata sa pinutol nga pinya (uban sa juice) ngadto sa usa ka medium ngadto sa dako nga kolon, pag-iwat sa pan o wok. Hugasi ang duga gikan sa usa nga mahimo sa kaldero, ipuga ang tanan nga duga gikan sa prutas (i-save kini alang sa pagkaon o uban pang mga plato).
- Idugang ang suka, asukar, isda nga isda (o mga kapilian), ahos, cayenne, lemon o duga sa lime ug ketchup.
- Dad-a sa usa ka hubag, unya sa pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium sa pagkuha sa usa ka nindot nga lig-on nga simmer alang sa 12-15 minutos, gibuksan, o hangtud sa salsahan reduces sa usa ka-ikatulo nga.
- Pag-agas sa cornstarch ngadto sa tubig nga adunay usa ka kakha hangtud nga matunaw ug idugang sa sarsa. Bawasan ang kainit ngadto sa ubos ug simmer 5 ka minutos, o hangtud nga ang sarsa molig-on. Idugang ang kolor kon gamiton.
- Himoa ang usa ka pagsulay sa pagtilaw, sa pagtan-aw alang sa usa ka balanse sa matam-is ug sour, plus usa ka timaan sa halang ug salty lami. Sayon ang pag-adjust niini nga mga lami nga gusto nimo: kung imong makita nga kini usab sour, makadugang sa dugang asukar; kon matam-is man o sobra ka salty, makadugang sa duga sa lemon. Dugang nga cayenne mahimong idugang alang sa dugang nga panakot.
Ang sarsa karon andam na nga gamiton uban sa imong paborito nga tinubdan sa protina - manok, baboy, tofu, ug bisan mga utanon. Usab kaanindot sama sa usa ka ituslob sa mga lumpia sa spring ug uban pang mga Asian nga mga pagkaon sa tudlo, o ingon nga usa ka lamian nga pag-atiman.
Sa Paggamit Niini nga Sauce alang sa Sweet & Sour Chicken , tan-awa ang Thai Sweet & Sour Chicken Recipe .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 186 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 503 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |