Sa higayon nga imong gisul-an ang napreserbar nga mga lemon , imong masabtan kung ngano nga sila nahimo nga usa ka popular nga - ug importante nga - ingredient sa Moroccan pagluto. Ania ang usa ka lista sa mga resipe nga nanawagan alang niini nga tangy, salty, ug makalingaw nga pagdugang.
Kung nagplano ka sa paghimo sa imong kaugalingon nga napreserbar nga mga lemon , mahibal-an nga kinahanglan nila ang usa ka tibuok nga bulan aron mamaayo sa dili pa kini andam nga gamiton sa pagluto ug mga salad.
01 sa 19
Chicken uban sa Preserbado Lemon ug OliboAng Moroccan Roasted Chicken uban sa Preserbado Lemon ug Olibo. Photo © Christine Benlafquih Ang Chicken with Preserved Lemon ug Olives tingali ang labing popular sa mga dish sa Moroccan nga naggamit sa mga napreserbang lemon. Uban sa safron ug ginger, kini naghatag kanila og key flavor sa niini ug sa uban pang tagines .
02 sa 19
Kordero o Karne nga May Puno nga Lemon ug OliboAng Karnero sa Morocco o Beef nga adunay mga Olibo ug Gipreserbar nga Lemon. Photo © Christine Benlafquih Makapahingangha nga sayon buhaton, kini nga tradisyonal nga pinggan mahimong giandam uban sa nating karnero, baka, o karne sa kanding. Ang resipe nagpatin-aw sa mga pamaagi sa paggamit sa usa ka conventional pot o pressure cooker apan usab mga sumpay ngadto sa pamaagi sa pag-andam sa paggamit sa usa ka yutang kulonon o seramik nga tagine .
03 sa 19
Tago sa Isda sa MoroccoTago nga Taghikan sa Magtatak sa Morocco. Photo © Christine Benlafquih Gamita ang lab-as o napreserbar nga lemon sa niini nga tradisyonal nga isda ug veggie tagine. Ang usa ka Moroccan marinade nga gitawag og chermoula nagdugang sa daghang lami, apan mahimo nimo nga ang usa ka butang nga makalagot kaayo pinaagi sa pagdugang sa cayenne o chili pepper.
04 sa 19
Ang Moroccan Style CauliflowerCauliflower sa Moroccan Spices. Photo © Christine Benlafquih Ang mga panakot sa Moroccan ug gipreserbar nga lemon nag-usab sa usa ka ulo sa cauliflower ngadto sa usa ka kulbahinam nga panit nga puno sa palami ug kolor. Mahimo usab nga imong ihalad kini isip usa ka light vegetarian entree.
05 sa 19
Spinach Salad nga adunay Lemon ug OlibaAng Moroccan Spinach Salad nga adunay Lemon ug Oliba nga gipreserbar. Photo © Christine Benlafquih Dili ko kasagaran gusto nga steamed o sauteed spinach , apan kini nga linuto nga salad adunay ingon nga talagsaon nga palami nga kini nahimong usa ka personal nga paborito. Gipanglimpyohan sa lana sa oliba, ahos, mga hilba ug mga panakot, kini kinahanglan nga ihalad ingon nga ituslob sa mga panit sa tinapay sa Moroccan .
06 sa 19
Karne o Lamb Tagine nga may mga CarrotsAng Moroccan Beef Tagine nga adunay mga Carrot, Oliba ug mga Lemon. Photo © Christine Benlafquih Ang Zesty nga panimpla ug ang mga tanga nga napreserbar nga mga lemon gitandi sa hingpit sa natural nga katam-is sa mga carrots. Kung gusto nimo ang mga butang nga nagdilaab, pagtanyag og gamay nga harissa sa kilid.
07 sa 19
Kordero nga may CabbageTagged sa Moroccan sa Cabbage. Photo © Christine Benlafquih Ang cabbage dili makahimo niini sa imong listahan sa pamalit sa kadaghanan nga mga semana, apan himoa kining usa ka pagsulay. Kini usa ka kahibulongan nga lamian nga paagi sa pag-andam niini nga daghan nga utanon nga Vitamin-C.
08 sa 19
Kordero o Beef Tagine nga may Cardoonssimonlong / Moment / Getty Images Bisan tuod daghang mga Amerikano ang wala gayud magsulay sa mga cardoon, sa Morocco nga sila popular kaayo, ilabi na kon giandam kini nga classic nga tagine nga resipe nga adunay napreserbar nga mga lemon ug olibo. Unsaon sa Paglimpyo sa Cardoon nagpakita unsaon pag-andam sa utanon alang sa pagluto.
09 sa 19
Tangia MarrakchiaMorocco Tangia. Flickr / Josh / CC By-NC-ND 2.0 Bisag usahay makit-an nimo ang mga resipe sa tangia nga nagtawag sa usa ka conventional pot o pressure cooker, ang tradisyonal nga paagi sa pag-andam niini nga lutu nga karne mao ang pagpahinay-pagluto niini diha sa usa ka kulon sama sa tangia . Kon wala ka sing tangia , mahimo ka maggamit sang casserole ukon sa iban pa nga hilway nga hilamon nga hurnohan.
10 sa 19
Salade MechouiaMauricio Abreu / AWL Images / Getty Images Ang sinugba nga pepper ug tomato salad usa ka popular nga paghalad sa mga panimalay, mga restawran ug mga dalan sa daplin sa dalan. Mahimong kan-on kini ingon nga ituslo o gamiton ingon nga usa ka filler sa sandwich uban sa mga karne. Ang bersyon sa akong igsoong babaye naglakip sa usa ka gamay nga minced nga napreserbar nga lemon rind alang sa dugang nga lami.
11 sa 19
Tagine sa Chicken uban sa Nigella SeedPhoto © Christine Benlafquih Ang pagdugang sa napreserbar nga lemon opsyonal apan girekomendar sa kini nga manok nga manok uban sa nigella nga binhi . Ang mga binhi naghatag sa oregano-sama nga palami, ug adunay dugang nga benepisyo nga mahimong himsog alang kanimo.
12 sa 19
Chicken uban ang patatas ug oliboPhoto © Christine Benlafquih Nakat-on ko nga himoon kining lamian nga estilo sa pagkaon sa pamilya gikan sa usa ka higala sa Morocco daghang tuig na ang milabay, ug nagpabilin kini nga paborito sa pamilya sukad niadto. Ang gipreserbar nga lemon mao ang opsyonal alang sa mga tawo nga gusto sa iyang tangy, lemony nga palami.
13 sa 19
Tagine sa Lamb, Peas, Patatas ug ZucchiniPhoto © Christine Benlafquih Kining tagine nagkombinar sa daghang mga utanon nga adunay karne aron makahimo og usa ka kompleto nga usa ka pinggan nga kan-anan. Ang Zesty Moroccan seasoning, napreserbar nga lemon, ug olibo nagdugang sa natural nga palami sa mga utanon.
14 sa 19
Kordero o Beef nga adunay mga Carrots, Patatas ug ChickpeasPhoto © Christine Benlafquih Ang laing tag-utan nga tag-as nga nanawagan alang sa napreserbar nga mga lemon ug olibo alang sa dugang nga lami. Paggamit sa kordero, baka, o karne sa kanding. Kung gamiton ang pinaugang mga chickpeas sama sa gibuhat sa kadaghanang Moroccans, hinumdomi nga hugasan kini sa kagabhion.
15 sa 19
Kordero o Beef Tagine nga may TalongHall, Jean-Blaise / Getty Images Ang laing tagine diin ang napreserbar nga mga lemon opsyonal apan girekomendar. Ang karne gitusok sa mga sibuyas, kamatis, ug bahin nga talong. Ang tradisyonal nga panimpla sa Moroccan naglakip sa ginger, safron, turmeric, cinnamon, ug pepper.
16 sa 19
Tagine sa Lamb uban sa Green BeansPhoto © Christine Benlafquih Bisan wala sila gipakita dinhi, ang mga patatas usa ka komon nga dugang sa kini nga classic nga tagine sa green beans. Ang karne sa karne o kanding nga karne mahimo, siyempre, ibaylo sa karnero.
17 sa 19
Ang Moroccan Artichoke SaladPhoto © Christine Benlafquih Ang mga artichoke nga mga kasingkasing ug mga tumoy mao ang usa ka paborito nga utanon samtang sa ting-init panahon sa mga bulan sa tingtugnaw. Dinhi, sila nalaya sa usa ka lusok nga sarsa uban sa mga panakot sa Moroccan, ahos ug gipreserbar nga lemon. Ang olibo makadugang sa kolor ug palami.
18 sa 19
Kordero o Tagine sa Beef nga adunay patatasPhoto © Christine Benlafquih Kining lamian nga pagpangaon sa pamilya adunay mga patatas nga mahimut-an sa kidnats nga gisudlan sa karnero o karne hangtud nga malomo. Mauswagon kaayo sa mga panakot sa Morocco, ang sarsa gihatagan og talagsaon nga lemony nga palami pinaagi sa pagdugang sa napreserbar nga mga lemon.
19 sa 19
Madali nga Baked Chicken TaginePhoto © Christine Benlafquih Ang mahumot, lamian ug sayon nga isabod, kini nga tagin gikaon sa hudno kay sa giandam nga pugon. Alang sa mga casual nga pagkaon, ang mga patatas frites kanunay nga gisilbihan sa ibabaw!