Ang mga ugat sa artichoke gikaon sa usa ka tangy chermoula (marinade) sa Moroccan nga mga panakot, ahos ug gipreserbar nga lemon . Sa higayon nga malomo, kini putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibalik ngadto sa sarsa. Ang mga olibo nga olibo mga opsyonal.
Kon mogamit og lab-as nga mga artichoke, tan-awa Kon Unsaon Paglimpyo ang Artichoke Bottoms .
Pag-alagad sa artichoke salad sa tagsa nga mga plato nga may usa ka tinidor, o ihalad ingon nga usa ka ituslob sa tinapay sa Moroccan .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb. (mga 500 g) nga bag-o o may froze nga mga kanto sa artichoke
- 1/3 nga tasa (80 ml) nga lana sa oliba
- 5 ngadto sa 6 ka cloves nga ahos, maayo nga pagkupos o napugos
- 6 ka kutsarang tinadtad nga presko nga parsley
- 1 teaspoon nga cumin
- 1/2 teaspoon nga paprika
- 1/4 teaspoon nga ginger
- itom nga pepper o cayenne pepper sa pagtilaw
- asin sa pagtilaw
- 1
- napreserba nga lemon , gibitbit ug mga liso nga gikuha
- pipila ka pula nga olibo (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang mga kahon sa artichoke sa usa ka gamay nga kaldero. Idugang ang mga 2 ka tasang tubig (igo nga halos dili makatabon sa mga artichoke), lana sa oliba, mga panakot, parsley ug napreserbar nga lemon. Pagtabon ug pag-simmer sa mga artichokes 20 ngadto sa 30 minutos, hangtud nga malomo.
Kuhaa ang mga kahon sa artichoke. Guntinga kini sa gidak-on nga piraso sa panit kon magsilbing usa ka salad, o kutsara nga pagputol niini kon magsilbi nga ituslob. Ibalik ang cut-up artichoke bottoms sa kaldero sa mga olibo ug usba ang panimpla sa pagtilaw.
Pagdiskobre, nga nahikyad, sulod sa pipila ka mga minuto aron sa pagpakunhod sa mga likido ngadto sa baga nga sarsa.
Pag-alagad sa salad room temperatura o chilled.