Ang mga kamatis usa sa labing maayong mga bunga sa pagluto sa French (oo ang tomato usa ka prutas). Adunay mga liboan ka mga resipe kung diin ang kamatis nga makita mao nga ang pagpili nga walo lang ang lisud, apan ania ang pipila ka mga klasiko alang kanimo sa paghimo sa balay.
Ang mga kamatis nailhan usab nga quintessential sa ting-init, sobra nga gipatubo nga tanom nga naghimo kanila nga labi ka dagaya. Ang buhaton lamang kung ang imong mga countertop puno sa pag-awas sa matam-is, acidic nga prutas nga makita usab niining mubo apan matam-is nga koleksyon sa mga resipe. Ang uban nag-ayo sa pag-ayo aron makahimo og daghang.
Ang Ratatouille mao ang usa ka linat-an nga mga utanon (lakip na ang mga kamatis nga siyempre), ug kini mahimong gamiton uban sa sinangag nga mga utanon, ug pinaagi sa stewing. Ang duha lamian.
Kining sinugba nga resipe sa ratatouille nga utanon nagkinahanglan og usa ka tradisyonal nga lut-od sa hardin ug gipataas kini pinaagi sa paghimo sa mga utanon. Gikan sa usa ka yano nga sinangag nga lana sa ahos, kining ratatouille simple ug dali; kini mahimo sa dili mokubos sa usa ka oras.
Ang stewed version nagmugna isip usa ka pagkaon sa pobre sa Nice sa Nice. Kini nga bersyon gaan nga nagdala sa mga sibuyas ug mga sili sa wala pa kini idugang ngadto sa nahibilin nga pinggan, nga naghatag niini og usa ka talagsaon nga komplikado nga palami nga walay dugang dugang paningkamot.
02 sa 05
Coq au Vin Recipe Coq au Vin. Getty Umages Ang coq au vin, o manok sa bino, gimugna ingon nga usa ka lamian nga pamaagi aron maputol ang usa ka lisud, tigulang nga langgam sa mga kabus nga panimalay. Ang manok nga gisagol sa bino usa ka talagsaon, dulot nga pagkaon nga nagkinahanglan lamang og usa ka baguette ug maayong bino nga mahimong kompleto.
03 sa 05
Chicken ug sausage Cassoulet Recipe Chicken ug sausage Cassoulet. Dana Neely - Getty Images Kini nga manok ug sausage cassoulet nga resipe usa ka modernong pag-update sa classic white bean cassoulet gikan sa Toulouse. Kini nga bersyon nagpahinumdum sa mga komplikado ug nagkalain nga mga lami pinaagi sa pagluto sa pipila ka mga sagol sa sagol, ug unya magkahiusa. Ang resulta mao ang usa ka dili mapugngan, maayo nga linat-ang.
Kining hilamon nga keso sa kanding ug tomato tart usa ka talagsaon nga appetizer. Gihimo uban sa tanaman nga kamatis, usa ka nipis nga layer sa Dijon mustard, ug presko nga mga utanon, kini nga pastry usa ka kahayag nga pagkaon sa usa ka baso nga bino. Gamita ang imong paborito nga patubigan sa mga utanon aron ipahaum ang imong tart.
Ang Provencal Rice Soup talagsaon ug posible lamang nga makita sa rehiyon Ang duha ka uga ug presko nga mga tanum nga Provencal nakapauswag sa tangy nga mga kamatis sa niini nga hayag nga sabaw nga sabaw. Ang kan-on nga lutu nga giluto direkta sa sabaw sa utanon naghatag sa igo nga starchiness aron mapadako ang pagkamakanunayon. Pag-alagad sa una nga kurso nga may medium-acid red wine.