10 Mga Paagi sa Paggamit sa mga Root Vegetable

01 sa 11

Himoa ang Kadaghanan sa mga Root Vegetable

Ang gamut nga mga utanon mao ang starchy tubers ug mga taproots sa mga tanum. Kon tugutan nato sila nga sila mohatag sa tanum sa gikinahanglan nga pagkaon aron molambo. Hinunoa, ginakuha nato kini ug gikaon kini ug ang tanan nilang lamiang tiyan, starchy, ug bitamina nga bug-at. Pangita og maayo nga mga paagi sa paggamit sa gamut nga mga utanon - patatas, kamote, carrots, parsnips , turnips, rutabagas, root nga celery , ug beets - sa tanan nga mga matang dinhi.

02 sa 11

Grilled Root Vegetables

Ang gamut nga mga utanon dili mao ang una nga butang nga gihunahuna sa kadaghanan nga mag-ihaw, apan kini mahimong lamian kon lutoon sa bukas nga kalayo. Gipalambo nila ang usa ka crusty exterior ug ang ilang mga starch nga makakuha sa usa ka gamay nga matam-is ug maayo nga linghod (bisan fluffy!) Sa sulod.

1. Galingon ang gagmay nga gamut sa utanon ; tunga sa dahon o dag-um nga mga gamut nga mga utanon. Ibuhos kini sa utanon o lana sa olibo , isablig sa asin, ug magluto sa usa ka medium-hot grill hangtud sa grill-marked ug tender, mga 10 minutos matag kiliran.

03 sa 11

Masud nga Root Vegetable

Ang mashed nga mga patatas nahibal-an, sama sa mashed nga kamote (kasagaran gipatam-is sa brown nga asukal). Ang ubang mga gamut nga mga utanon sama sa rutabagas , parsnips, turnips, ug root sa celery mga lami usab nga ginama - bisan sa ilang kaugalingon o sinagol sa mas tradisyonal nga patatas.

1. Panit gamut ang mga utanon ug putlon ngadto sa dako, bisan mga tipik. Ibutang kini sa usa ka kawa ug tabonan sa bugnaw nga tubig.
2. Dad-a sa usa ka hubag. Idugang ang asin. Magluto hangtud nga ang mga utanon malumo kaayo, mga 20 minutos.
3. Hugasi ang maayo; iuli ang mga utanon aron maluto ang kainit; Iyabyab ang kolon aron magluto bisan unsa nga sobra nga likido, mga 5 minutos.
4. Ibutang ang mga utanon pinaagi sa usa ka ricer o mash sa usa ka dako nga tinidor o masher. Idugang ang cream, mantikilya, gatas, ug / o buttermilk ug asin ug pepper aron makatilaw. Pag-alagad nga mainit.

04 sa 11

Ang sinugba nga Root Vegetables

Ang pag-ihaw nagdala sa kinahanglanon nga katam-is sa gamut nga mga utanon ug nagmugna og usa ka hayag nga brown nga gawas nga kanunay giabi-abi. Plus kini sayon. Sulayi ang lutoon nga beets , carrot , fennel , o turnips .

1. Paglimpyo sa mga utanon nga limpyo; panit kung gusto nimo.
2. Guntinga ang mga utanon nga mahimong tipaka sa gidak-on.
3. Himoa ang mga utanon nga adunay igong lana sa oliba, lana sa utanon, o lutoon nga mantekilya aron sa gaan apan parehas nga magsul-ob niini.
4. Ibutang ang mga utanon sa usa ka lugas o pan nga linuto sa kalaha, isablig sa asin. Isablig sa baga nga humok nga itom, tinadtad nga mga hilba, o mga panakot (sama sa cayenne) aron makatilaw.
5. Inasal sa usa ka mainit nga oven (375 F ngadto sa 425 F) hangtud nga ang mga utanon linghod ug browned mga 30 minutos.
6. Mahimo ka magkaon sa mga utanon nga adunay manok o karne; idugang kini sa kalaha sa mga tunga sa oras sa dili ka pa magdahum nga ang karne lutoon.

05 sa 11

Ang Root Vegetable Braise

Ang gamut nga mga utanon mahimo nga malumo ug lalom nga lami kon lutoon nga hinayhinay sa usa ka gamay nga likido. Mahimo ka magluto sa usa ka matang o, mas maayo pa, usa ka sinagol nga gamut nga mga utanon alang sa usa ka nindot nga pinggan sa paniudto o casual casual nga pagkaon sa vegetarian.

1. Scrub o panit gamut mga utanon ug putlon ngadto sa dako nga gikaon nga gidak-on kon gikinahanglan.
2. Pag-init og usa ka bug-at nga kaldero sa kainit sa kainit. Idugang ang lana ug gamut nga mga utanon, isablig ang asin, ug ibubo sa 1/2 ngadto sa 1 tasa nga sabaw. Pagtabon, pagpakunhod sa kainit sa paghupot sa simmer ug pagluto hangtud nga ang mga utanon malomo ug magsugod sa brown nga mga 20 minutos.
3. Idugang ang presko nga mga hilba - rosemary, thyme, ug parsley ang maayo nga mga kapilian - sa katapusan alang sa usa ka gamay nga bag-ong palami.

06 sa 11

Gamot nga mga Chip Vegetable

Ang pulong nga "chip" nagapahinumdum sa mga patatas , apan ang tanan nga mga utanon nga utanon mahimo nga fried ngadto sa kagumkom, lamian nga mga chips alang sa makalingaw, homemade snacks.

1. Guntinga ang mga utanon ug panit nga ingon ka hinay kutob sa mahimo (ang usa ka mandolina nagtrabaho nga hingpit alang niini, apan ang usa ka hait nga kutsilyo ug ang makanunayong kamot maayo ra).
2. Hugasi ang starchier mga utanon, sama sa patatas, nga adunay bugnaw nga tubig. Pat patuyang.
3. Pag-init sa lana sa 350 F ngadto sa 375 F. Fry chips sa gagmay nga mga batch (kini kinahanglan nga maporma dili labaw pa kay sa usa ka layer sa lana) hangtud nga ang pagdugtong sa mga sulud.
4. Paggamit sa usa ka slotted cakes nga ibalhin ang fried chips ngadto sa usa ka cooling rack o mga tualya nga papel aron mahubsan ug pabugnawon. Isablig ang asin samtang mainit pa, apan tugoti nga bugnaw (ug lutoon) sa hingpit sa dili pa mag-alagad.

07 sa 11

Mga Utanon nga Utanon

Ang pagputol og mga utanon nga mga utanon ngadto sa mga sticks ug pagprito o pagluto kanila labing maayo sa mga starchier nga gamut nga mga utanon sama sa patatas ug kamote .

1. Guntinga ang mga utanon ug guntinga kini ngadto sa French fry sticks nga kutob sa mahimo.
2. Magbabad sa mga utanon sa bugnaw nga tubig sulod sa tunga sa oras.
3. Pat-os ang uga nga mga utanon.
4. Sa pag-fry : Pag-init sa lana sa 325 F ngadto sa 375 F. Mag-fry sa mga utanon sa gagmay nga mga batch hangtud nga malomo ug browned. Pag-ilis sa usa ka cooling rack o paper towels. Isablig sa asin ug alagari.
5. Aron sa pagluto : Maghugpong sa mga utanon nga adunay lana sa utanon nga sinina. Pag-apod sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha. Isablig sa asin. Magaluto sa 425 F hangtud nga malomo ug browned nga mga 20 minutos. Pag-alagad dayon.

08 sa 11

Utan nga utanon Gratin

Ang gamut nga mga utanon nagpahulam sa ilang mga kaugalingon sa hingpit nga hinay-hinay nga ginunting, gipahimutang, ug giluto hangtud nga malomo. Ang mga gratin mahimong elegante nga mga pinggan o mga casual nga supper sa semana sa semana. Hinumdomi: Kon mogamit ka sa mga sibuyas o mga liso nga magluto niini hangtud nga maligo sa dili pa dugangan sa gratin.

1. Panit gamut ang mga utanon ug i-hiwa kini nga thinly (usa ka mandolina nga nagtrabaho nga hingpit alang niini, apan ang usa ka hait nga kutsilyo ug makanunayong kamot mga maayo ra).
2. Layer nga mga utanon sa usa ka buttered baking dish. Isablig sa asin, pepper, nutmeg, ug / o keso ang matag layer o duha.
3. Ibubo sa usa ka tasa sa sabaw, cream, o tunga-tunga ug tunga kon gusto nimo.
4. Isablig ang gratin uban sa bag-o nga ginunting nga keso, tinadtad nga nut, ug / o lab-as nga mga breadcrumb .
5. Magaluto sa 375 F hangtud nga mahumok ug browned, 45 minutos ngadto sa usa ka oras.

09 sa 11

Gikinahanglan nga Root Vegetable

Ang gamut nga mga utanon lamian sa dihang ginalut-itan ug lutoon hangtud nga browned ug crispy. Paghimo og dagkong mga piraso sa mga us aka tanom nga hash nga mga utanon o mas pino nga patties, kung gusto nimo.

1. Panitan ang mga utanon ug guntinga ang dako nga lungag sa usa ka grater. Magbabad o mag-rinse sa bugnaw nga tubig, habwa, ug patubang.
2. Pag-init sa lana sa utanon sa usa ka pan nga frying o sa usa ka griddle sa taas nga kainit. Idugang ang ginunting nga mga utanon sa usa ka dako nga cake o tagsa-tagsa nga patties ug isablig sa asin. Kinahanglan nga sila mag-agad dayon. Bawasan ang kainit sa medium-low ug magluto hangtud maayo ang browned sa usa ka bahin. Flip ug magluto hangtud nga ang mga utanon linghod ug ang hash nga mga kolor brown sa duha ka kilid. Pag-alagad nga mainit.

10 sa 11

Mga gamot sa Salad

Ang gamut nga mga utanon makahimo og dagkong mga pagdugang sa salads . Gipugas o gilat-an hangtud nga linghod, gihulogan kini sa mga panapton sa dihang sila mainit pa aron sila makasuhop sa mga lami.

11 sa 11

Mga gamut nga utanon

Ang gamut nga mga utanon makadugang sa lami, nutrisyon, ug kadaghanan sa mga sabaw ug mga stews . Sa diha nga giputol ang gidak-ang gidak-on nga mga tipik ang kasagaran nga mga utanon mokabat og mga 20 ka minutos aron mahimo nga malumo sa dihang gilat-an, busa idugang kini sa katapusan sa panahon sa pagluto aron malikayan ang mushy nga mga utanon. O, guntinga kini sa usa ka dako nga punoan sa grater aron kini maghiusa.

Ang gamut nga mga utanon usab naghimo og dagkong mga base alang sa hapsay nga mga sabaw . Ang tradisyonal nga paagi nga lutoon hangtud nga malomo, dayon gipaputi ug gipadatoan sa cream, ang mga sabaw sa utan nga utanon mahimo usab nga gipasiugdahan sa sour cream, yogurt, buttermilk, o usa lamang ka kombinasyon sa usag usa.