Ang tam-is nga patatas puno sa mga bitamina ug wala'y kakulang sa lami. Uban sa usa ka gamay nga pagtagad sa pagputol kanila sa parehason, sila paglutaw sa hudno uban sa usa ka crispy brown sa gawas, fluffy matam-is nga sulod, ug igo nga palami sa pagsul-ob sa pinakayano nga supper sa semana sa gabii. Ganahan ko nga alagaran sila ubay sa mga nagkalain-laing burgers alang sa makapahimsog nga pagdawat sa mga "fries" nga walay usa nga nagreklamo.
Samtang kini nga resipe nag-awhag sa usa lamang ka dako nga kamote, mahimo kini doble o tulo ka pilo o labaw pa-ang yawe mao ang pagputol sa mga patatas nga parehas ug paghimo niini sa mga linuto sa kalaha sa usa ka layer, sa us aka luna sa matag "fry" ang hangin makalibut sa matag usa ug magdala ingon nga daghan nga flavorful browning gahum kutob sa mahimo sa matag usa. Paggamit og dagkong mga panid o multiple sheets alang sa dagkong mga batch.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 dako
- sweet potato (kasagaran gibaligya ingon nga "yams" sa grocery stores), ingon nga hulma nga porma nga imong makita
- 1 teaspoon nga utanon o grapeseed nga lana
- 1/8 teaspoon nga cayenne (opsyonal)
- Dagat sa asin sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat usa ka oven ngadto sa 425 ° F. Panit sa tam-is nga patatas ug putlon ang mga tumoy nga tumoy (mahimo nimong ibutang kini nga bahin alang sa laing gamit kung gusto nimo) aron ang tibuok nga utanon parehas sa gilapdon.
- Guntinga ang tam-is nga patatas sa tunga nga pahulay. Guntinga ang matag tunga sa pahulay ngadto sa 1 / 8- sa 1/4-inch nga mga papan. Ang mas parehas nga mahimo nimo nga maputol ang mga butang, mas maayo. Tumpak ang matag katunga sa mga slab ug guntinga kini sa mga 1 / 8- sa 1/4-inch nga mga piraso. Guntinga kini nga mga "fries" ingon nga parehas kutob sa mahimo ug putlon ang bisan unsa nga mga tapered ends, tungod kay ang mga tipo sa panit masunog sa hurno.
- Ibutang ang "mga fries" sa usa ka dako nga panaksan. Ibubo ang lana ug palabya aron masudlan ang "fries" sa lana. Isablig sa cayenne, kon gusto ka og gamay nga panakot, ug asin. Pag-ilis sa pagsul-ob sa "mga fries" ingon nga parehas kutob sa mahimo.
- Ibutang ang "fries" sa usa ka dako nga linuto sa kalaha. Mahimo kini nga magkasuod, tungod kay kini mokulo samtang sila magluto, apan kini kinahanglan nga anaa sa usa ka layer, kung mahimo man.
- Pagluto hangtud nga ang "fries" malumo ug magsugod sa brown sa ubos, mga 20 minutos. Gamita ang usa ka spatula aron italikod ug patalikon ang "mga fries." Ibalik kini sa hurno, dugangi ang temperatura sa 450 ° F ug padayon nga pagluto, pagpabalik sa "mga fries" matag pipila ka mga minuto aron sa pagtabang kanila nga magluto ug brown nga parehason, hangtud nga maayo ang ilang browned, mga 10 minutos.
- Isablig sa mas daghang asin, kung gusto nimo.
Kini ang labing maayo nga nagserbe nga init kaayo gikan sa hudno, apan kon gusto nimo nga magpauna kanila, buhata lang kini og sayo ug gamita pag-usab sa init nga oven sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minuto sa dili pa magserbisyo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 55 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |