Ang mga scales mao ang tagsa-tagsa nga giluto nga mga tinapay nga dali, nga nagpasabut nga kami namutol sa powder ug / o baking soda aron makabangon inay nga lebadura. Ang tradisyonal nga bahin sa lutu-on sa Britanya ug Irlanda, karon sila gisagop sa tibuok kalibutan. Mahimo kini nga us aka bilog o triangulo ug nagsilbi nga matam-is o lamian. Apan bisan ang matam-is nga mga bersiyon kasagaran dili ingon ka tam-is sama sa muffins o mga tinapay. Labaw sa tanan, mahimo kining ipasibo sa bisan unsang gidaghanon sa mga lami ug mga pagdugang.
Mahimo ka mopalit og lab-as nga mga scone sa daghan nga mga panaderya ug mga pre-packaged sa daghan nga mga grocery store ug mga supermarket. Apan kini sayon kaayo nga himoon ug mas maayo nga lab-as nga kini hingpit nga nagkahulogan sa usa ka batakang resipe nga scone.
Bisan tuod ang mga scone lagmit nga nakig-uban sa hapon nga tsa, kini usab usa ka dako nga opsyon sa pamahaw, ilabi na kay kini dali nga makahimo ug dali nga magluto. Ang mga resipe nga naglakip sa mga itlog nga sagad mas humok ug mas daghan nga pan nga sama niini ug kadtong dili mas lig-on ug labing mokaon sa adlaw nga kini nahimo. Apan, sa bisan unsang paagi, ang yawi mao ang usa ka maayong pagtaas mao ang pagpugong sa mantikilya.
Pilia lang ang imong panimpla, sa kini nga kaso sa pipila ka lamian nga pumpkin sa tinghunig ug pilia ang imong glaze. Ang nutty, sesame nga lami sa tahini usa ka maayong kontrata sa sugar glaze sa kasagaran nga sticky sweet confectioner ug hingpit nga magamit sa pumpkin. Enjoy!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pumpkin Ginger Scones:
- 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 1/2 nga tasa granulated sugar
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1/2 nga kutsarita nga baking soda
- 1 ka asin nga asin
- 1 ka kutsaritang yuta nga kaningag
- 1 teaspoon nga yuta ginger
- 1 sungkod (8 Tablespoons) unsalted mantikilya (gipabugnaw ug giputol sa 1/2 "piraso)
- 1/2 tasa unsweetened pumpkin puree (ayaw gamita ang pumpkin pie fill)
- 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream
- 1 teaspoon vanilla extract
- Alang sa Sweet Tahini Glaze:
- 1/2 tasa nga powdered (confectioner's) asukar
- 2 ka kutsarang gatas (o cream)
- 1 ka kutsarang yano nga tahini (sesame Paste)
- Ngit sa asin sa dagat
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa oven ngadto sa 425 F.
- Idugang ang tanan nga gamit nga harina, granulated sugar, baking powder, baking soda, asin, ground cinnamon ug ground ginger sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang mga pinatambok nga mantikilya ug putla ang mantikilya sa paggamit sa usa ka pastry cutter, usa ka kakha, o bisan ang imong mga tudlo, hangtud nga ang tanan nga mga humok nga mga sangkap gitabonan ug ang sagol sama sa mga mumho sa kurso. Ibutang ang panaksan sa refrigerator sulod sa mga 10 minutos.
- Diha sa usa ka linain nga panaksan, hugpong nga maghiusa ang walay lami nga pumpkin puree, bug-at nga cream ug vanilla extract. Pag-agos sa basa nga mga sagol ngadto sa harina ug mantika nga mantikilya, hangtud nga magkahiusa. Ang minasa mahimong sticky.
- Pagbalhina ang minasa ngadto sa usa ka maayong pagkalutaw sa boards ug pag-roll, o pagputol, gikan sa minasa ngadto sa mga usa ka pulgada nga baga. Pil-a kini ug balik sa mga 6 ka beses. Kini maghatag kanimo sa classic layered look sa scone.
- Pag-roll, o pat, ang katapusan nga panahon sa usa ka pulgada nga baga nga lingin. Guntinga ngadto sa 8 ka piraso ug ibutang ang mga scone sa usa ka linuto sa kalaha nga gitauban sa papel nga parchment.
- Magaluto sa pre-heated nga hurno sa gibanabana nga 18 ka minutos, o hangtud nga ang scone usa ka light kaayo nga brown nga brown. Ayaw pag-ayo.
- Samtang ang mga scone ang makapabugnaw, himoa ang matam-is nga tahina sa paghumol pinaagi sa pag-alsa sa powdered sugar, gatas o cream, sesame Paste ug asin hangtud nga hapsay. Drizzle ibabaw sa mga cooled scone.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 312 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 363 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |