Unsaon Paghimo sa Inahang mga Prutas

01 sa 04

Mga lakang 1 & 2: Preheat ang Oven ug Guntinga ang mga utanon

Ang paghimo sa sinangag nga mga utanon sama kasayon ​​sa pagbutang niini diha sa hudno, apan ang paghimo sa labing maayo, labing lamian nga sinugba nga mga utanon-humok ug malumo, browned ug caramelized, puno sa gipanglimbasog nga lami-naglakip sa pipila ka mga limbong. Himoa ang hingpit nga sinugba nga mga utanon sa matag higayon pinaagi sa pagsubay sa napulo ka insanely easy nga mga tip sa ubos.

Mahimo usab nimo nga makita ang mga resipe alang sa piho nga giandam nga mga utanon, apan ang pamaagi sa mosunod nga 10 ka mga lakang gayud magamit sa bisan unsa nga utanon: gikan sa asparagus ngadto sa zucchini, delikado nga hinog nga kamatis ngadto sa punoan nga mga utanon. Ang bugtong nga butang nga mausab mao ang kadugayon sa mga butang nga kinahanglan nga sinugba.

1. Tingali kini dili maayo, apan ang preheating sa hurno usa ka importante nga lakang. Gusto nimo ang hurno nga nindot ug init kon moadto ka aron ibutang ang mga utanon. Ang usa ka dili kaayo init nga hurno mokuha sa mga utanon nga dili kaayo browned. Ang eksaktong temperatura dili kaayo hinungdanon. Ang paghimo sa hudno sa 375F talagsaon, apan ang bisan unsa nga butang sa 350F ngadto sa 425F range magtrabaho.

2. Ang gagmay nga mga utanon mahimo nga sinugba sa tibuok ... basta nga kini may gidak-on pa. Gusto nimo bisan ang mga piraso aron ang mga utanon magluto bisan pa sa gikusgon. Sa kinatibuk-an, ang mga utanon kinahanglan nga ma-trimmed ug magputol sa mas dako nga mga piraso maghimo sa usa ka labaw ka talagsaon nga presentasyon samtang ang gagmay, gagmay nga mga tipik mas sayon ​​nga kaunon.

02 sa 04

Mga lakang 3, 4 & 5: Lana, Asin, ug ayawg Daghang mga Utanon

3. Bisan diha sa kaldero o sa usa ka dako nga panaksan, maghimo sa mga utanon nga usa ka kutsara o duha ka lana sa oliba o sa lana nga imong gipili. Ang lana makatabang sa mga utanon nga brown, busa ayaw paglaktaw niini nga lakang.

Ibubo ang mga utanon sa lana, unya isalibay sa pagsul-ob niini nga parehas kutob sa mahimo.

4. Ang katarungan nga giasal nga mga utanon sa mga restawran kanunay nga makatilaw kaayo? Gigamit kini sa mga lut-od ug gihatagan og gamay nga luna. Usa ka gamay nga asin sa sinugdanan ug laing gamay nga dosis sa asin kon kini nahuman na. Ihatag ang mga utanon nga usa ka pagsablig sa asin sa dili pa nimo kini ibutang sa oven. Makahatag ka ug katapusang, paghuman sa pagsablig sa asin sa katapusan, busa dugangi ang usa ka gamay dinhi.

Kini usa ka oportunidad sa pagsabwag sa dugang nga mga seasoning sama sa mga utanon nga gusto nimo ihulam sa mga utanon, aromatics sama sa mga sibuyas o ahos, o usa ka pagwagtang sa mga panakot nga makabenepisyo sa kainit sa oven.

5. Usab, gusto nimo ang daghang init nga hangin nga anaa sa palibot sa mga utanon, sa tibuok palibot. Ang dili kaayo ang mga utanon nga magtandog sa usag usa, ang mas daghan nga lugar sa kanila nga brown. Gamita ang usa ka pan nga igo nga igo aron sa pagpugong sa mga utanon sa usa ka layer. Tungod sa sayon ​​nga paglimpyo, ikonsiderar ang paglinya sa pan uban ang papel nga parchment. Mahimo usab nimong mahibal-an nga ang dugang nga mga kilid nga mga kilid nag-atubang, ang mas daghang browned area nga imong makuha.

03 of 04

Mga lakang 6 & 7: Inihaw sa Top ug Ayaw Pagpangita sa Panahon

Kon andam sila nga ibutang sa hurno, siguroha nga adunay usa ka puthaw sa ibabaw nga ikatulo sa hurno ug sinugba ang mga utanon didto: kini makatabang sa mga utanon nga brown nga labing maayo.

Ang mga utanon magsugod sa brown sa ubos sa una (ang kilid sa pagkontak sa init nga nawong mas dali nga brown kay sa mga kilid nga may hugnat nga init nga hangin), busa bisan pa ang browning kinahanglan nimo nga ibalik kini. Sa diha nga ang mga utanon magsugod sa brown, paghatag sa pan sa usa ka maayo nga pag-uyog o sa paggamit sa usa ka spatula sa pagpabalik sa mga utanon nga mobalhin kanila sa palibot sa usa ka gamay sa brown nga parehason.

Gusto nimo ang sinangag nga mga utanon nga duha ka butang: brown ug malumo. Hupti ang mga utanon sa usa ka mainit nga hurno hangtud nga sila pareho. Kung magsugod sila nga mangitngit kaayo, tabonan kini og foil hangtud nga malomo, dayon magluto alang sa katapusang 5 minutos o labaw pa sa foil. Kung dili kini browning, ipataas ang kainit sa hurno ug ibalhin ang pan ngadto sa tumoy sa oven.

04 sa 04

Lakang 8: "Paghuman" ug Pag-alagad sa mga Utanon

Ang sinangag nga mga utanon labing maayo nga adunay katapusan nga drizzle sa maayo nga kalidad nga lana sa oliba ug usa ka gamay nga pagsablig sa asin (o usa ka sprinkle sa chile flakes, ingon sa gihulagway sa ibabaw). Ang uban pang katapusan nga mga hits sa palami mahimong maglakip sa:

• Bag-o nga itom nga pepper
• Lab-as nga lemon juice
• Ang mga hilba nga utanon (mint, parsley, thyme, o usa lang ka gamay nga rosemary ang maayo nga mga pagpili)
• Balsamic vinegar

Ang mga sinangag nga mga utanon dagko samtang mainiton, klaro, apan daghan-lakip na ang mga sili, asparagus, talong, ug kamatis-mahimo usab nga ipaambit sa temperatura sa lawak ngadto sa dakong epekto.

Kung gusto ka magsilbi sa temperatura nga gisudlan og mga utanon, bisan pa niana, siguroha nga mapugngan sila sa usa ka layer, nga wala'y tabon o hilabihan nga gitabunan, mao nga ang mga utanon dili magsugod sa pag-alis sa usag usa ug maulaw o maguol.