Cider Braised Pork Loin Sa Cabbage

Ang cider sa Apple nagdugang sa lami sa gisulod nga pork loin ug cabbage niining dali nga punoan nga kombinasyon sa pagkaon.

Ayaw pagbiyaa ang mga patatas o lutoon kini sa gilain. Pagdugang og pipila ka mga sliced ​​carrots ug diced rutabaga uban sa mga patatas kon gusto nimo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 baboy loin roast (bukog-in, mga 4 ngadto sa 5 ka libra)
• Dash asin
• Dash pepper
• 1 ka dako nga sibuyas
• 2 ka cloves nga ahos
• 4 ka kutsara nga mantikilya (gibahin)
• 1 medium cabbage
• 1/2 ka copa nga apple cider
• 1 ka kutsarang dugos (o brown sugar)
• 1 ka kutsara nga cider cuka
• 1/2 ka kutsarita nga uga nga dahon
• 2 ka kilo nga fingerling patatas (o pula nga patatas, giputol sa 1 1/2-pulgada nga mga tipik)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pat-on ang baboy nga sinugba uban ang mga tualya nga papel nga mamala. Panahon sa tanan nga may asin ug paminta.
2. Panit ang sibuyas, putol kini sa katunga, ug chop. Panit ug ibutang ang mga ahos.
3. Matunaw ang 2 ka kutsara sa mantekilya sa usa ka dako nga panaksan nga panaksan o basa nga hurno sa kainit nga kainit.
4. Sa diha nga ang mantequilla init, dugangi ang mga sibuyas; magluto hangtud sa translucent. Kuhaa ang mga sibuyas sa usa ka plato ug ilain.
5. Idugang ang nabilin nga 2 ka kutsara nga mantikilya. Idugang ang karneng baboy ug kape sa tanang bahin. Idugang ang minasa nga ahos.

1. Kuhaa ang mga dahon sa gawas gikan sa cabbage ug dayon putlon ngadto sa 6 ngadto sa 8 wedges o chop coarsely. Arrange ang cabbage sa pagluto sa baboy.
2. Hurno sa kainit ngadto sa 325 F.
3. Sa usa ka tasa, isagol ang juice sa apple, honey, ug suka; pagpalihok sa uga nga dahon thyme. Ibubo sa baboy ug cabbage.
4. Tabuni ang pan ug ibalhin ngadto sa oven. Pagluto sulod sa 2 ka oras.
5. Scrub sa fingerling patatas ug idugang kini sa baboy ug cabbage. Pagtabon ug pagluto sulod sa 45 minutos ngadto sa 1 ka oras.
6. Ang baboy kinahanglan magparehistro labing menos 145 sa usa ka instant-read thermometer nga gisal-ut ngadto sa sentro sa sinugba.
   

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	783
Total Fat	35 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	180 mg
Sodium	194 mg
Carbohydrates	54 g
Pagkaon sa Fiber	9 g
Protein	63 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)