Ang mashed nga kamote usa ka panagsama alang sa tradisyonal nga mga sangkap sa pangilin sama sa sinugba nga turkey ug manok.
Gigamit namon ang usa ka gamay nga cinnamon sa kini nga resipe, nga naghatag kini sa pipila ka kainit ug kalala. Mahimo usab nimo dugangan ang mga 1/4 nga kutsarita sa yuta nga nutmeg (o mga clove, kung gusto nimo) alang sa usa ka gamay nga dugang nga panakot.
Mamatikdan usab nimo nga walay mga marshmallow sa niini nga resipe. Usba: Wala'y mga marshmallow! Ang kinaiyanhong matam-is nga palami sa mga patatas, ang komplikado nga mga talan-awon sa panakot, ug ang adunahan, creamy butteriness mao ang tanan nga kinahanglanon nga resipe.
Timan-i usab nga dili pa nato dugangan ang bisan unsang asukar. Ang ubang mga resipe adunay brown sugar, apan kini nga bersyon usa ka gamay nga mas lamian. Ang lab-as nga mensahe, ilabi na, nagapakita nga ang lamian nga yuta, ug ang mga kamote, atubanga kini, nga matam-is na kaayo.
Sa pagkatinuod, ang 1/4 nga kopa o labaw pa sa bag-o nga grated Parmesan nga keso makahatag sa usa ka maanindot nga umami nga lami nga magbalanse sa katam-is. Apan gamiton ang tigulang nga Parmesan nga imong gigamit ang imong kaugalingon gikan sa usa ka bloke, dili ang mga butang nga moabut sa usa ka magdala.
(Ug ang tinuod mao nga makadugang ka og usa ka gamay nga brown sugar kon gusto nimo.)
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka medium nga kamote
- 1/2 sungkod nga mantikilya, gihumok
- 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream, mainit
- 1/2 tsp. yuta nga kaningag
- 1/4 tsp. ground nutmeg
- 1 tbsp. tinadtad nga lab-as nga mensahe
- Hilaw nga asin, aron makatilaw
- Lab-as nga yuta nga itom nga pepper, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa asin nga tubig (ang tubig kinahanglan nga makatilaw sa salty, hapit sama sa tubig sa dagat) ngadto sa usa ka hubag sa kainit nga kainit.
- Panit sa tam-is nga patatas (tan-awa ang nota sa ubos), ug guntinga kini sa katunga nga gitas-on, dayon putla ang matag tunga. Ang matag kamote kinahanglan nga maputol ngadto sa walo ka piraso.
- Sa diha nga ang tubig mobukal, idugang ang namutol nga kamote sa tubig ug ipaubos ang kainit sa usa ka simmer . Simmer sulod sa 15 minutos o hangtud nga ang matam-is nga patatas daling matusok sa kutsilyo.
- Samtang ang mga patatas mag-agas, matunaw ang pipila ka mantekilya sa usa ka gamay nga pan sa medium-ubos ug idugang ang tinadtad nga presko nga mensahe. Himoa lang kini sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga kini mahimong humot, dayon ibutang kini sa gawas. Kini usab usa ka maayong panahon sa pagpainit sa cream.
- Hugasi ang kamote ug balik ngadto sa kolon. Idugang ang karne nga mantikilya plus ang nahabilin nga mantekilya, uban sa mainit nga cream ug mga panakot, ug mash sa gaan nga patatas nga patatas. Ayaw pagkalagot sa masher, o ang mga patatas mahimong papilit. Pipila ka mga lumps ang mohatag sa pinggan og usa ka piho nga rustikong pagbati.
- Pag-adjust sa panimpla sa Kosher nga asin ug sa bag-o nga yuta nga itom nga pepper ug sa pagserbisyo dayon.
Mahinumduman:
- Ayaw isalikway ang mga peels gikan sa imong kamote! Human nimo sila pakan-a, ihulog kini uban sa lana sa oliba ug asin ug ihawon kini sulod sa 15 minutos sa 400 F oven. Kini nga tasty snack mao lamang ang butang aron ang imong mga huwaw nga mga bisita malipayon samtang sila naghulat alang sa panihapon.
- Ang paggaling sa usa ka kahoy nga cinnamon pinaagi sa kamot nga gamiton ang usa sa mga graters nga microplane magkuha og elbow grease, apan kini mahimong walay kapuslanan nga labaw pa kay sa una nga kaningag. Tinuod usab kini alang sa nutmeg.
- Dali ka makahimo niini nga vegan nga resipe pinaagi sa pag-ilis sa imong paborito nga mantikilya nga kapilian alang sa mantikilya ug lubi nga gatas alang sa cream.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 278 |
| Total Fat | 28 g |
| Tulas nga Tambok | 18 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 54 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |