Kini makatarunganon nga magluto uban sa beer. Ang beer adunay labaw nga komon sa daghan nga mga pagkaon nga atong gikaon kay sa uban nga popular nga ilimnon nga pagluto. Naglangkob kini sa lugas (barley), mga utanon (hops), tubig ug lebadura. Ang bino adunay mga ubas. Ang pagdugang sa serbesa sa usa ka resipe makahimo gayud sa pag-usab sa kinaiya sa pinggan. Kini makapauswag sa partikular nga mga sagol, makatabang sa pagsagol sa mga lami sa pinggan, o idugang lamang ang gamay nga zing nga kulang ang imong pagkaon.
Ayaw kahadlok nga mag-eksperimento kung magluto uban sa beer. Siyempre, kitang tanan nakadungog sa beer batter ug sa bag-o nga grilling phenomenon, ang beer mahimong manok , apan kinahanglan gayud nga maningkamot ka sa paghunahuna gawas sa kahon. Ang usa ka nindot nga pagsugod mao ang usa ka tinapay nga serbesa. Kadaghanan sa mga cookbook adunay usa ka resipe alang sa usa apan dili kini gikinahanglan. Ibaligya lamang ang pipila o ang tanan nga likido sa usa ka resipe sa pan uban sa serbesa. O sulayan ang ubang mga butang sama sa deglazing uban sa serbesa, usa ka matang sa coq au beer , pagdugang sa beer aron kaonon ... makuha nimo ang hulagway.
Adunay pipila ka mga butang nga hinumduman sa diha nga nag-eksperimento sa beer. Sama sa uban pang mga likido, kon magluto ka uban sa serbesa, hapit ka nga makunhoran ang pipila o kadaghanan sa likido nga makapalambo sa mga lami niini. Pananglitan, kon maghimo ako og brown nga gravy nga gamit ang beer imbis nga sabaw o tubig akong pilion ang usa ka matam-is nga hagit nga may kapait nga mga hops tungod kay dili ko gusto ang mapait nga gravy.
Ang laing punto mao nga, sama sa masulti sa usa ka homebrewer, ang mga humot nga kahumot sa imong paborito nga beer mawad-an kung lutoon mo kini sa dugay nga panahon. Daghang mga serbesa gipabilhan alang sa mga hops sa ilong. Kini nga kahumot resulta sa mga lana sa mga hone cone nga dali nga mawala kung gilat-an. Busa kung moadto ka alang sa mga pahumot, isulti ang usa ka sabaw, sulayi ang pagsabwag sa imong paborito nga IPA human sa pagkunhod sa kainit.
Kon moadto ka alang sa lawom nga mga lami nga duga sa usa ka itom nga serbesa sa usa ka linat-ang, idugang kini sa sinugdanan ug lutoon kini uban sa mga sagol nga sagad nimo. Ang mellow sweet ug giasal nga mga lami sa sebada magpabilin uban sa linat-an ug magsagol sa mga lami sa ubang mga sagol.
Ayaw pagluto sa usa ka serbesa nga dili nimo imnon. Kon kini dili moapil kanimo ingon nga usa ka ilimnon, ang mga kahigayonan dili kini moapil kanimo sa usa ka resipe.
Ang labing importante nga punto mao ang eksperimento, eksperimento, eksperimento. Halos bisan unsa nga resipe nga nagkinahanglan og usa ka matang sa likido mahimong mapulihan sa beer. Hunahunaa kini, bisan pa. Ang usa ka Berliner Weise tingali dili magtrabaho alang sa resipe sa tinapay nga akong gihisgutan sa sayo pa apan mahimo nga kini mao ang butang nga makapasanag sa usa ka pagpukaw.
Mahimo nimo sugdan ang pipila sa mga resipe nga akong nalambigit sa kategoriya sa Pagluto uban ang Beer. Kon ikaw adunay paborito nga resipe nga wala nako nalambigit dinhi, ganahan kong makita kini. Ipadala kini ug akong idugang kini sa listahan.
Mga Beer Recipe
• Basic Beer-Can Chicken
• Beef & Guinness Stew
• Stew sa karne nga adunay Newcastle Brown Ale ug Dumplings
• Beer Batter Squid
• Beer Brats - Bratwurst Sausages sa Beer
• Beer ug Ginger Marinade
• Bourbon Stout Yam Waffles
• Giputos nga Oxtail uban sa mga Carrots
• Brie sa Puff Pastry nga adunay mga utanon ug Ale
• Keso & Mustard nga Tinapay
• Clam Beer Appetizers
• Corned Beef & Cabbage
• Ang Crab Boil Spice Mix
• Pag- Curried Apple ug Sweet Potato Soup
• Danish nga Fondue
• Deep Fried Asparagus
• Mga Glens sa Antrim Irish Stew
• Guinness Stout Brownies
• Homemade Worcestershire Sauce
• Stew American Lamb English
• Irish nga Linuto nga Panihapon
• Kielbasa sa Fondue
• Ang Broil sa London gilabay sa Stout
• Dili Poka ang Pot sa Inahan
• Oven Beercan Chicken
• Oxtail Ragout uban sa Beer
• Quick Carbonnade
• Raisin Beer Sauce
• Pula nga Cabbage, Apples ug Sausage
• Suga sa Beer ug Mushoon sa Saint Lioba
• Sauerkraut & Rye Bread Stuffing
• Scotch Ale Patatas
• Spicy Mexican Fondue
• Naughan nga mga sampinit uban sa Bacon ug Beer
• Mga gipatay nga mga Bulak sa Squash
• Warm Salad sa Salad nga may Beer Dressing