Ang Beercan nga manok, nailhan usab nga beer butt chicken, usa ka popular nga recipe sa outdoor grill, apan dili mahimo alang sa tanan, ni bisan unsang panahon sa tuig. Ang solusyon mao kini nga sayon nga beercan chicken nga gihimo sa oven. Kini hilabihan ka mahumok, malumo, ug lami. Ang bugtong nga butang nga mahimo nimong mahikalimtan mao ang usa ka gamay nga smoky nga palami nga natural nga adunay usa ka grill. Ang panakot nga panakot labi ka lamian, busa doble o triple kini aron magpadayon. Bisan tuod kini nga bersyon naggamit sa pipila nga nahibilin nga sangria dinhi, ang imong gipili nga likido alang sa beer mahimo (o soda can) limitado lamang sa imong imahinasyon. Siguroha nga basahon ang Note ug Tip sa dili pa magsugod.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Ang walay sulod nga serbesa o soda mahimo, hugasan
- 6 ounce ka temperatura sa lawak
- sangria (mahimong mopuli sa bino, prutas, soda, serbesa o sabaw)
- Dry Rub Spice Mix:
- 2 teaspoons
- brown sugar (naka-pack)
- 2 teaspoons matam-is Hungarian
- paprika
- 1 ka kutsarita nga sibuyas nga sibuyas
- 1 teaspoon nga uga
- dahon sa thyme
- 1 teaspoon nga kosher
- asin
- 1/2 ka kutsarita
- ahos nga powder
- 1/2 ka kutsarita
- mensahe (gipang-itlog)
- 1/4 ka kutsarita
- cayenne pepper , o sa pagtilaw
- 1/4 teaspoon nga cumin (sinangag nga yuta o tradisyonal nga yuta nga cumin)
- 1 4- to 5-pound whole chicken (gikuha ang innards ug giandam alang sa uban nga mga gamit; himoa nga pahulay sa temperatura sa lawak alang sa 30 minutos sa dili pa magsugod)
- 1 botelya
- Suga sa Worcestershire (kon gikinahanglan)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og hurno sa 350 F. Linya sa usa ka mabaw nga pan nga may foil.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka tuhod mahimo opener, sukmag 5 ka mga lungib libut sa gawas nga tabon sa usa ka walay sulod nga serbesa o soda aron sa pagtugot sa likido nga mogawas agi sa mga kilid. Sulati ang tunga sa sangria o ang imong gipili nga likido. Paggahin.
- Pag-boukar sa brown sugar, paprika, sibuyas nga pulbos, thyme, asin, ahos nga pulbos, sage, cayenne pepper, ug cumin hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Paggahin.
- Hugasan ang manok ug patoy nga uga sa mga tualya nga papel. Isablig ang lungag sa asin. Guntinga ang panit sa manok sa tibuok nga sarsa sa Worcestershire ug isablig nga parehas ang pag-mix sa spice. Pagbarug ang manok uban sa dakong lungag ug ibutang kini sa ibabaw sa puno nga puno sa kalaha (tan-awa ang Pahinumdom) sa giandam nga pan nga lutoon.
- Inasal sa 1-3 / 4 hangtud 2 ka oras, depende sa gidak-on sa manok. Kuhaa gikan sa oven ug himoa ang pahulay sulod sa 20 minutos sa dili pa makuha ang gikan sa lata ug pagkulit sa pag-alagad.
Mubo nga sulat: Kini nga manok siguradong mahimo nga usa ka paborito sa imong panimalay, aron ikaw mahimong mamuhunan sa usa ka beercan chicken stabilizer. Kini usa ka gambalay sa tiil nga makatabang sa pagpalig-on sa manok sa lata. Kon ikaw adunay usa ka grill sa gawas ug ang maayong panahon sa pag-uban niini, ayaw gamita kining resipe sa tradisyonal nga paagi sa pagluto.
Sugyot: Aron mapauswag pa ang proseso, gamita ang usa ka panit sa prutas (sama sa mansanas o kahel) aron babagan ang ibabaw nga lungag sa lungag sa liog.