Pula nga Cabbage Uban sa Bacon and Apples

Ang masustansya nga pula nga cabbage gikaon sa lutu nga diced bacon, tart Granny Smith nga mga mansanas, ug mga panimpla. Paggamit sa pabo nga bacon aron mahuptan ang pagkaon nga ubos ang tambok.

Ganahan ko og mga binhi sa caraway sa niini nga pinggan apan mahimo nga ibilin kini kung dili ka fan. Dugang pa, ang pula nga alak mahimong mapulihan sa dugang stock sa karne.

Kini nga cabbage naghimo sa usa ka nindot nga panakot nga gilabay aron mag-alagad sa mga pork chops o sa usa ka pork loin roast. Ang cabbage maayo usab sa mga steak.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsara nga lana sa oliba
• Usa ka dako nga pula nga sibuyas, gitadtad
• 1 clove nga ahos, minced
• 2 ka libra nga shredded pula nga cabbage
• 3 ka kutsara nga suka cider
• 2 teaspoons granulated asukar
• 1/8 ka kutsarita nga yuta itom nga pepper
• 2 ka dako nga Granny Smith nga mga mansanas, gipanitan, gisudlan, ug tinadtad
• 3 ngadto sa 4 ka piraso nga linuto nga bacon, diced
• 1/2 nga tasa pula nga bino, sama sa pinot noir o cabernet
• 1/2 ka tasa nga karne sa baka, unsalted o ubos nga sodium
• caraway seeds, mga 2 ka teaspoons, opsyonal
• kosher asin, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

Sa usa ka dako nga saucepan o Dutch nga hudno, init nga lana sa medium nga kainit.

Idugang ang mga sibuyas ug sabut hangtud mahumok, mga 3 ka minutos.

Idugang ang ahos ug cabbage, suka, asukar, sili, tinadtad nga mansanas, bacon, alak, ug karne sa karne. Dad-a sa usa ka simmer, pagpakunhod sa kainit, pagtabon, ug pagpadayon sa pagluto sulod sa 30 ngadto sa 45 minutos, hangtud nga ang cabbage malomo.

Tilawi ug idugang ang mga binhi ug asin, ingon nga gitinguha.

Nag-alagad 6-8.

Mga Sugyot ug mga Pagbag-o

• Ang usa ka mandoline naghimo sa paggunting sa cabbage ug sa uban pa nga pagpa-ubos sa mga buluhaton nga sayon ​​kaayo. O maggamit sa usa ka processor sa pagkaon uban sa slicing disk.

Mahimo Ka Usab

Pula nga Cabbage Slaw

Pula nga Cabbage ug Apple Salad

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	138
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	2 mg
Sodium	124 mg
Carbohydrates	20 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)