Ang ubang mga pagkaon sa Morocco nakig-uban sa mga espesyal nga okasyon, mga pagsaulog, mga panagtigum sa kalipay ug paglingaw. Kini nga mga resipe mao ang mga sugyot kon unsa ang mahimo nimong ikonsiderar kung mag-host sa usa ka espesyal nga pagkaon sa Moroccan o magplano og usa ka kombira alang sa usa ka dakung kadam-an. Daghan sa mga pinggan mahimong maandam sa abante, nga mahimong sayon ang pagkuha sa pagkaon sa lamesa alang sa imong dako nga panghitabo.
Seafood Bastilla Ang Moroccan Seafood Bastilla. Timmey O'Toole / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0
Ang kini nga seafood version sa bastilla nahimong popular kaayo sa bag-ohay nga mga tuig, nga naghimo niini nga usa ka daku nga paborito nga gipresentar alang sa espesyal nga pagkaon. Ang shrimp, calamari, isda ug zesty rice vermicelli puno sa mga dahon sa warqa pastry. Sa makausa pa, kini mahimong bug-os nga mag-una sa una ug magyelo hangtud nga gikinahanglan.
Kining matam-is ug lamian nga pinggan nagalaraw sa sinang-gad nga manok (o karnero) nga natago sulod sa usa ka bungdo sa steamed vermicelli. Ang classic flavors naglakip sa ginger, saffron, cinnamon ug goreng almond . Palayasa ang karne sa pagpresentar sa vermicelli isip usa ka impresibo nga follow-up course sa usa ka entree.
Sa dihang gihatagan sa mga bisita o sa espesyal nga mga okasyon, kining mga karnero o mga karne sa karne sa karne sa kasagaran gipresentar isip usa sa daghang mga kan-anan. Mahimo sila nga mag-inusara, o alang sa dugang nga kaswal nga pagkaon, giputos sa wedges sa Moroccan khobz uban sa Salade Mechouia ingon nga usa ka filler.
Adunay nagkalainlaing mga paagi sa pag-andam niining popular, lami nga pagkaon - sa usa ka kaldero, sa usa ka tagine , o giasal sa hudno sama sa gipakita dinhi - apan kini nga pamaagi mao ang labing sayon nga paagi sa pagpakaon sa panon. Pag-andam sa mga manok ug magluto sa sarsa sa adlaw sa dili pa, ug dayon ihawon ang imong mga manok sa tukmang panahon aron sa pagserbisyo sa mga bisita.
Kini nga estilo nga couscous sa Casablanca usa ka kasagarang halad sa pagkaon sa pamilya ug kompaniya. Ang couscous gi-steamed sa usa ka couscoussier ug dayon gipauna sa usa ka fabulous karne ug utanon nga stew. Daw sama kini sa usa ka daghan nga trabaho kung wala nimo kini mahimo, apan human sa usa o duha ka higayon kini daw sayon nga ibutang bisan pa kon adunay usa ka espesyal nga panghitabo. Pagkaluwas sa panahon pinaagi sa pag-andam sa mga utanon sa sayo pa sa adlaw o sa gabii sa wala pa.
Laing paborito nga couscous alang sa mga pagkaon sa pamilya o sa paglingaw. Ang sinanlag nga manok o karnero gisilbihan diha sa usa ka higdaanan nga couscous, dayon gipauna sa usa ka matam-is ug halang nga caramelized sibuyas ug sarsa sa pasas. Ang Ras el Hanout nakaamot sa pahumot nga humot.
Bisan tuod kini nga karne nga kord, pasas, almond ug dugos sa tradisyonal nga paghalad sa mga adlaw human sa Eid Al-Adha , imong makita nga kini nag-alagad sa ubang mga panahon sa tuig alang sa espesyal nga mga okasyon o ingon nga usa ka kalan-on sa pamilya. Ang liberal nga paggamit sa mga panakot, inubanan sa matam-is nga pagdugang sa dugos, gikinahanglan alang sa pagpreserbar sa igo nga gidaghanon sa linuto nga pinggan sa mga adlaw sa wala pa ang pagpabugnaw.
Ang usa ka classic pairing sa chermoula- binhi nga isda ug mga utanon. Ang mga sagol nga gisul-ob sa usa ka linuto sa kalaha ug dayon lutoon sa oven. Sulayi ang pagpili sa usa ka pinggan nga moadto gikan sa hurno ngadto sa lamesa aron paghimo sa presentasyon nga usa ka hangin. Bisan tuod ang mga taga-Morocco kanunay nga makakaon gikan sa plataporma sa pag-alagad, mas gusto nimo nga lutoon ang mga bahin niini nga pinggan alang sa mga bisita.
Kung nangita ka sa usa ka tag-utan nga nakabase sa utan nga igo nga kompidensiyal alang sa kompaniya, kini usa nga sigurado nga palihug. Ang jahe, safron ug turmerik mao ang mga mahinungdanong mga panakot. Sa Morocco naggamit kami og mga bag-ong mga mag nga mangga ug presko nga mga punoan sa artichoke nga among gilimpyohan ug giandam ang among kaugalingon. Bawasan ang imong trabaho sa pagpangandam pinaagi sa pagpalit sa mga frozen nga mga mag ug mga artichoke sa grocery store.
Ang usa ka matam-is nga tam-is ug lami nga pagkaon nga sigurado nga pahimut-an ang pamilya ug ang mga dinapit. Gusto ko nga andamon kini sa usa ka lagdaan nga kulonon alang sa tradisyonal nga palami, apan mahimo usab nga maghinay sa hinay sa conventional cookware.
Kung gusto nimong ilakip ang usa ka pagsabod sa mga nagsugod alang sa imong espesyal nga pagpangaon nga okasyon, kini nga lista nagtanyag og usa ka linginon nga mga resipe nga nagtrabaho isip mga appetizer, pagkaon sa tudlo ug pagkaon sa partido. Gipakita dinhi ang Sausage Stuffed Croissants . Daghan sa mga butang nga anaa sa lista mahimong himoon nga abante aron ang imong pagluto maimpluwensyahan sa adlaw sa imong kalihokan.
Ang lunhaw nga prutas mao ang tipikal nga pagtapos sa hapit tanang pagkaon, apan alang sa mga diner sa paniudto tingali mas gusto nimo ang pag-prep sa Moroccan Fruit Salad nga gipakita dinhi. Pagkahuman, makahatag ka og kape o Moroccan tea nga adunay daghang mga cookies, mga tinapay ug mga pastry.