Griyego nga Baked Beans ug Tomato Casserole Recipe

Sa Grego: γίγαντες πλακί, gipahayag YEE-ghahn-dess plah-KEE

Sulayi ang pagpangita sa mga orihinal nga yigandes (gigantes, gigandes) nga beans sa usa ka Griyego o etniko nga merkado alang niini nga pinggan, kung dili gamiton ang pinakadako nga lima nga mga liso nga imong makita. Kini nga pinggan sama ka popular sa akong balay sama sa pasta dishes ... tingali labaw pa, ug kini usa ka paborito nga pagkaon ilabina sa panahon sa Pagpahulam.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound yigandes (o dagkong lima nga beans, nga gibasa sulod sa 12 ka oras, gihumol)
• 2 sa 3 ka cloves nga ahos (minced)
• 2 medium nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1/2 copa nga lana sa oliba
• 1 ka kilo nga kamatis (gipanitan, pinahumok nga mga tinadtad o 16 ka pulgada nga gikan sa canned chopped plum kamatis)
• 2 ka gagmay nga cubes vegetable bouillon (o karne alang sa mga dili vegetarian / non-vegan)
• Mahimong opsyonal: asin sa dagat
• itom nga paminta sa pagtilaw
• 2 ka kutsara nga parsley (lab-as, tinadtad)
• 2 ka copa nga tubig (1 1/2 ka tasa kon gamiton ang mga lata nga kamatis)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Idugang ang mga liso sa usa ka kolon nga adunay igo nga bugnaw nga tubig aron maayo ang pagtabon. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug magluto sa usa ka hinay nga hubag alang sa 1 ka oras. Paghugas ug paggahin.
2. Preheat ang oven ngadto sa 325F (160C).
3. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kahoy nga kutsara, sauté sa sibuyas ug ahos sa lana sa oliba hangtud nga hinay.
4. Pagdugang og kamatis (kung gamiton ang canned, idugang ang tanan nga likido), bouillon cubes, asin, pepper, parsley, ug tubig, ug tuguti nga lutoon ang kalumo sulod sa 10-30 ka minuto, hangtud nga kini magsugod sa pagpakatap.

1. Ibutang ang mga liso sa usa ka oven-proof pan, dugangi ang tomato mixture, pagpalihok ug ibutang ang sagol nga parehas.
2. Magaluto 1 1/2 ngadto sa 2 ka oras, o hangtud nga ang soft beans. (Susiha ang plato sa panahon sa pagluto ug kon gikinahanglan, dugangi ang usa ka gamay nga gidaghanon sa tubig nga Nagabukal.) Ang pinggan matan-aw nga mapulpog sa ibabaw.
3. Kuhaa gikan sa hudno, tabon, ug tugoti nga pabugnawon. Pag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak.

Pag-alagad sa mubo nga sulat: Ang mga restawran nagsilbi niini nga usa ka meze (sa gagmay nga mga bahin), apan tungod sa gidaghanon nga kini gitakda gawas kon nagplano ka sa usa ka pagpili sa mezether alang sa usa ka dako nga pagpundok, kini mas maayo ingon nga usa ka nag-unang pagkaon .

Pag-init sa tubig: Kon gamiton human sa refrigerating, tuguti nga moabut kini sa temperatura sa lawak, o sa kainit sa microwave. Kini nga pinggan dili gipainit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	570
Total Fat	28 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	20 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	425 mg
Carbohydrates	61 g
Pagkaon sa Fiber	15 g
Protein	18 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)