Ang Ras el hanout usa ka komplikado, mahumot nga Moroccan nga panakot nga kombinasyon sa pamilyar nga pagkaon sa Moroccan cuisine , kini kanunay naghimo sa listahan sa mga pagkaon nga ibalik gikan sa usa ka biyahe ngadto sa Morocco .
Ang literal nga paghubad sa ras el hanout gikan sa Arabiko ngadto sa Iningles mao ang "pangulo sa tindahan," nga nagpasabot nga kini nga sagol sa mga panakot mao ang pinakamaayo nga paghalad sa usa ka tindahan sa spice. Tungod sa paggamit niini sa mrouzia , usa ka karne sa karnero ug dugos nga kusog Ang seasoning, ang ras el hanout usahay gitawag nga mrouzia spice.
Wala'y duha ka bersyon niini nga panagsama sa panakot mao usab, mao nga kung ang sampling nga el el gikan sa nagkalainlaing mga tinubdan, imong makita ang gamay nga mga kalainan sa palami. Samtang ang kadaghanan sa mga resipe naglakip sa cardamom, nutmeg, anise, mace, cinnamon, ginger, lainlaing peppers, ug turmeric, adunay total nga 30 o labaw pa nga mga sangkap ang mahimong magamit sa lainlaing mga gidaghanon.
Ang kombinasyon kasagaran giandam pinaagi sa paggaling sa tibuok nga mga panakot , uga nga mga gamot, ug mga dahon. Hinuon, kini nga resipe nagbutang sa mga butang nga labaw ka yano pinaagi sa paggamit sa mga panakot sa yuta nga tingali anaa sa balay. Kon gusto nimong sulayan ang paghimo sa mas taas, mas komplikado ug lig-on nga bersyon, sulayi kining tinuod nga ras el hanout nga resipe .
Hinumdomi nga pipila lamang ka mga taga-Morocco ang naggamit niining pag-inom sa panakot sa adlaw-adlaw nga pagluto; Hinunoa, ang kadaghanan nagreserba niini alang sa espesyal nga mga pagkaon. Tan-awa kining mga resipe sa Morocco uban sa ras el hanout aron makakuha og ideya kung unsaon kini sa panahon. Kung ang paghimo sa imong kaugalingon nga panakot dili lang alang kanimo, mahimo ka nga makapalit ug ras el hanout online.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 teaspoons yuta ginger
- 2 teaspoons nga ground cardamon
- 2 ka teaspoons nga gitas-on sa yuta
- 1 ka kutsaritang yuta nga kaningag
- 1 ka kutsarita nga yuta nga allspice
- 1 ka kutsarita nga liso sa coriander
- 1 teaspoon nga yuta nutmeg
- 1 teaspoon turmeric
- 1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
- 1/2 ka kutsarita
- yuta nga puti nga pepper
- 1/2 ka kutsarita nga sili nga sili
- 1/2 teaspoon nga yuta anis nga binhi
- 1/4 ka kutsara nga yuta
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pagsukod sa tanang mga panakot ngadto sa usa ka panaksan, unya pagpalihok aron magkahiusa. Pagbalhin sa spice mix ngadto sa usa ka garapon nga salamin ug ibutang sa usa ka uga, bugnaw nga lugar nga layo gikan sa kainit ug kahayag sa adlaw.
2. Paggamit sa el eleksyon ingon nga gitinguha sa tagines , stews, karne, manok, isda, ug mga utanon sa panahon. Maayo kini sulod sa daghang mga bulan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 3 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |