Moingon ko nga ang labing popular nga karne sa Chinese cuisine kinahanglan nga baboy. Ang mga Insek makagamit sa matag bahin sa usa ka baboy aron paghimo sa tanan nga matang sa lainlaing lami nga mga pagkaon.
Usa ka makapaikag nga tip sa pagluto alang kanimo:
Kung gusto ka nga mopalit sa pork mince aron paghimo sa Chinese meatballs o dumpling fillings, palihug paliton ang mince nga adunay labing menos 30% nga tambok. Daghang panahon nga ang akong mga magbabasa nangutana kanako kung nganong ang mga dumplings nga akong gihimo adunay ingon nga usa ka lisud ug uga nga pagpuno apan akong ipasabut ngadto sa matag usa nga kini tungod kay sila naggamit sa baboy nga naglakip lamang, 5%, 10% o 20% tambok.
Ang karne dili igo nga tambok ug mao nga ang ilang mga dumplings o mga bola nga gibasa lami ug uga.
Kung dili nimo gusto nga gamiton ang sobrang tambok nga karne imong masagol ang gamay nga tofu sa imong pagpuno o sinagol. Dili kini sama ka epektibo sa tambok nga karne apan kini makatabang sa pagpahumok sa pagpuno ug pagpauswag sa pagkahanaw niini.
Sa ubos mao ang pipila sa labing popular nga mga resipe sa baboy sa lutu nga Intsik:
Ants Pagsaka sa Kahoy螞蟻 上 樹
Ang ubang mga ngalan alang niining matuod nga Sichuan nga pinggan naglakip sa Ants Climbing A Hill, Ants Climbing A Log ug Ants nga Nagtubo sa Usa ka Kahoy.
Kini nga sayon nga himoon, ang Asian nga naimpluwensya nga bun recipe makapahimulos nimo sa panahon sa ting-init nga cherry.
Ang salsahan sa Hoisin nagdugang sa iyang kaugalingong linain nga palami niining dali nga resipe alang sa usa ka paa sa karne nga gi-marinated ug nagluto.
Ang Char Siu Roasted Pork gitawag usab nga barbecued pork, usa ka bahin tungod kay kini pula nga kape ug gamay nga nasunog nga naglibot sa mga kilid.
Mainum nga Cherry Pork Pagpang-fry
Ang mga karne sa baboy nga nindot ang daghang matang sa prutas - sa kini nga resipe kini gisagol sa pinya ug tam-is nga mga cherry sa usa ka simple nga pagpasiga. Kini nga resipe naggikan sa Northwest Cherries.
Ang pagsabod sa mga gusok sa sarsa nagdugang sa lami sa niini nga espesyalidad sa Montreal.
Ang tagsulat nagsulat sa kini nga espesyalidad sa Shanghai: "Dili nimo makita kining pinggan sa mga menu sa restawran tungod kay kini sobra ka oras. Bisan pa, komon kini sa mga pamilyang Intsik ingon nga ang sinugba nga karne mao ang mga pamilya sa Kasadpan. Kini lami sa mga steamed buns ug bisan unsang mga plato sa utanon. "
Ginpuga nga Pork nga May Mga Sibuyas nga Spring
Ang karneng baboy gidagaran sa bino sa bugas ug giputol kini sa dali ug sayon nga resipe.
Espada nga Hoisin Pagpakaon-Fry Pork Recipe
Ang usa ka halang nga hoisin sauce mixture nagsilbi ingon nga marinade ug sauce sa niini nga dali nga stir-fry pinggan. Pag-alagad sa noodles nga linuto nga itlog.
Pagdumot sa Dugos nga Bawang Baka Spareribs
Ang dugos ug ahos naghimo sa usa ka makapaikag nga kombinasyon sa palami. Kini nga resipe alang sa spareribs nga mga dugos sa dugos nag-alagad sa 6-8 nga mga tawo.
Ang Honey Ham uban sa Asian Pears Recipe
Kini nga maanindot ug lamian nga pagkaon popular sa habagatan-kasadpang China.
Tinuod nga Lion Head Chinese Meatballs
Ang Lion Heat Meatballs usa ka bantugan ug kinaadman nga pagkaon sa Chinese cuisine. Gitawag namon kini nga "lion head meatball" tungod sa gidak-on ug porma sa meatballs ug kini usa ka popular nga pagkaon sa mga kombira sa Chinese ug sa mga selebrasyon. Kini nga pinggan usa usab ka popular nga pagkaon alang sa among Chinese New Year nga panihapon.
Mapo tofu mao ang usa sa signature dishes sa Sichuan cuisine.
Kini ang klasikong pagkaon sa Sichuan. Ang tiglalang sa niini nga pinggan mao ang usa ka babaye nga ginganlan Chan Ma Po nga naghatag og pockmark sa iyang nawong.
Dali Mapo Tofu Nga May Mga Itlog nga Black
Mao kini ang bantog nga panakud sa amihanang Intsik, nagsilbi nga mandarin nga mga pancake ug hoisine sauce.
Samtang ang chop suey ingon nga nahibal-an namon nga usa kini ka linugaw nga Amerikano, ug dili tinuod nga pinggan nga Intsik, mahimo kini nga inspirado sa mga gisagol nga utanon nga mga mag-uuma nga Tsino nga kan-on nga gigutom human sa dugay nga adlaw nga nagtrabaho sa kaumahan. Ang baboy nga chop suey usa ka plato sa utanon; ang karne gidugang alang sa dugang nga palami.
Pork With Lychees
Ang gi-marine nga walay boneless nga karneng baboy nga lutoon sa lami nga lychees sa niini nga dali nga stir-fry pinggan.
Mobati nga gawasnon sa pagdugang sa dagway sa kini nga yano nga pinggan uban sa berde sibuyas brush, carrot curls o uban pang mga utanon garnishes.
Pula nga Linuto nga Pork uban sa Beer
Niini nga red cooked pork recipe nga gimugna sa chef Martin Yan, ang karneng baboy giluto ug dayon gilamon sa usa ka likido nga alkitran nga adunay saging nga naglakip sa Tsingtao lager ug hoisin sauce. Siguroha ang pagplano sa unahan alang sa niini nga resipe, ingon nga ang baboy kinahanglan nga marinate alang sa labing menos 4 ka oras.
Halangdong Asin Ug Pepper Spareribs
Ang halang nga asin ug pepper nga pahumot nagpahulam sa lami sa mga gipang-fried spareribs. Kon kini anaa, ayaw ibaylo ang Sichuan peppercorns alang sa black peppercorns.
Steamed Meat Cake
Kini nga steamed cake maayo kaayo sa congee o rice. Pickled lettuce, nga anaa sa mga lata o tadyaw sa mga merkado sa Intsik / Asya.
Sweet And Sour Pork With Pineapple Recipes
Halos ang tanan nga gusto sa pagkaon nga Tsino nahigugma sa tam-is ug maas ug kini nga artikulo magpaila kanimo sa duha ka nagkalainlain nga bersyon sa "matam-is ug maasam nga baboy nga adunay pinya"
Shanghai Style Sweet ug Sour Pork Recipe
Ang estilo sa Shanghai nga tam-is ug maasim nga karneng baboy mao ang usa sa akong tibuok nga panahon nga mga potahe ug usa ka pagkaon nga gigamit sa akong apohan nga magluto alang kanako sa bata pa ako. Ang akong lolo usa ka dakung magluluto ug kini nga inubanan sa iyang tanan nga gugma nakapahimo kanako nga mahulog nga nahigugma sa niini nga pinggan.
Matam-is Ug Sour Baboy nga May Black Rice Vinegar
Sweet ug Sour Pork Chops
Duha ka Luto nga Pork (Hui Guo Rou)
Ang baboy una nga gilat-an, dayon gisugba ang fried niini nga Sichuan nga pinggan, Mobati nga libre ang pagdugang sa usa ka gamay nga tinimplahan nga baboy nga nagbukal sa tubig ngadto sa mga utanon sa panahon sa pagdukot.
Giluto nga Pork Belly nga adunay Sauce nga Ahos
Ang kini nga pinggan naggikan sa Sichuan sa China, apan kini nahimong usa ka popular kaayo nga pagkaon sa tibuok kalibutan. Ang pangunang sangkap niini nga pinggan mao ang tiyan sa baboy apan kung ang mga tawo maghunahuna mahitungod sa "baboy tiyan" kasagaran ilang gihunahuna ang usa ka pinggan nga adunahan kaayo, mabug-at ug lami nga makaon. Apan kini nga pinggan giserbe nga bugnaw uban sa lamian nga sarsa sa ahos ug cucumber mao nga kini mas gaan kay sa imong gihunahuna ug usa ka popular kaayo nga pinggan sa ting-init sa Sidlakan.
Si Fen Jen Ro usa ka pagkaon nga gihigugma sa akong tibuok pamilya. Sa pagkatinuod ang akong bana ganahan kaayo sa matag higayon nga ako mangutana kaniya unsa ang iyang gusto kan-on, sobra sa 50% sa panahon nga iyang isulti Fen Jen Ro.
Dili lamang ang Fen Jen Ro hingpit nga lamian nga kini usab sayon kaayo sa pag-andam apan kini nagkinahanglan og 2-3 ka oras sa alisngaw. Apan pagsalig kanako, ang lami niini nga pinggan kahibulongan!
Ang usa kinahanglang maningkamot sa classic nga mga recipe sa dumplings nga Intsik gamit ang mga hulagway nga mga hulagway sa pamaagi.
Tigba Nga Gig Pig Gua Bao Recipe
Ang tigpakaon sa tigre nga baboy usa ka ilado ug popular nga pagkaon sa Taiwan nga snack. Ang laing ngalan alang niining lamian nga snack mao si Gao Bao.