Paglingaw sa usa ka baso pinaagi sa pagpili nga maalamon
Dili ikatingala, ang asukal mao ang demonyo alang sa tanang mga dieter. Ug alang sa maayong katarungan. Ang walay sulod nga mga kaloriya sa asukal nakadaut sa lebel sa insulin, mahimong makapasamot sa mga isyu sa panglawas ug makadula sa bahin sa mga gabii nga walay tulog, bisan pa sa tabang sa pag-umol sa dugang nga mga libra. Busa sa diha nga ang usa ka aldwas sa alak mohukom sa pag-monitor sa pag-inom sa asukal, kini natural lamang nga gusto nga mahibal-an kung diin ang mga bino adunay labing diyutay nga kantidad sa residual nga asukar.
Sugar sa Alak
Ang bino gihimo gikan sa proseso sa pag-usab sa inat nga asukar sa grape ngadto sa alkohol pinaagi sa fermentation.
Sa yano nga pagkasulti, kung ang pagpatubas sa bino nahunong na sa wala pa ang tanan nga asukar nga nakabaligya sa alkohol, ang bino adunay mas daghan nga asukar ug mas tam-is nga lami sa alingagngag. Daghang tam-is nga dessert wines, ulahi nga pag-ani wines, fortified wines ug daghan nga mga Regional Rieslings nga adunay ubos nga lebel sa alkohol (ubos sa 11 porsiyento nga gidaghanon sa alkohol) adunay taas nga lebel sa asukal.
Mga lebel sa asukal sa mga wain
Gipili nimo nga pula sa puti nga bino o moadto alang sa usa ka baso nga bubbly, adunay pipila ka matang sa bino nga adunay mas ubos nga lebel sa residual nga asukar. Ang usa ka importante nga kamatuoran mao ang pagpainit sa bino, ang pagpaubos sa kinatibuk-ang asukar tungod kay ang kadaghanan sa asukal giwagtang na (busa usa ka "uga" batok sa "tam-is" nga bino) atol sa pag-ferment. Sa sunod higayon nga ikaw mamaligya sa bino o mag-order og usa ka baso sa bar, ibutang kini sa hunahuna.
- Dry Wines: Ang duha nga uga nga pula nga mga wines ug mga uga nga puti nga mga wines mahimo nga mas ubos sa nahabilin nga lebel sa asukal, nga nagtimbang sa 0.1-0.3 porsyento nga asukar matag litro (o 1 ngadto sa 3 gramo nga asukar matag litro sa bino).
- Semi- o Off-Dry Wines: Kini nga mga wines anaa sa tungatunga, nga adunay gidaghanon sa asukar nga nahulog sa mga uga ug tam-is nga mga bino. Kasagaran, kini nga mga wines adunay usa ka nahabilin nga kantidad sa asukal hangtod sa 1 ngadto sa 3 porsiyento nga asukar (o 10 ngadto sa 30 gramo nga asukar kada litro). Tungod niini, ang mga semi-o uga nga mga bino mas tam-is sa alingagngag.
- Champagne: Kon bahin sa sparkling wines, pagpili alang sa dugang nga uga, brut o sobra nga brut sparkling nga bino ug Champagne. Ang nahabilin nga lebel sa asukar anaa sa 0.6 - 2.0 porsiyento nga asukar matag litro (o 6 ngadto sa 20 gramos nga asukar matag litro sa bino), nga adunay sobra nga brut nga mao ang labing uga nga bino ug labing ubos sa asukal.
- Napalig-on nga mga Wines: Ang gipalig-on nga mga bino (sama sa Port , Sherry , ug Marsala ) mahimong motimbang sa hataas nga 15 porsyento nga residual nga asukar (o 150 gramos nga asukal matag litro) apan kasagaran mogawas nga diyutay sa 5 porsiyento.
- Late Harvest Wines: Bisan tuod nahibal-an nga usa ka matam-is nga pagtagad, ug sa kasagaran nagsilbi ingon nga hinam-is, ang mga ulahi nga pag-ani mahimo nga modagan kutob 20 ka porsyento nga residual nga asukar nga adunay 200 gramo (o labaw pa) nga asukar kada litro.