Pork Sa Peking Sauce Recipe

Ang kini nga resipe sa baboy nga Tsino mao ang sulundon nga usa ka kilid nga pinggan o usa ka bahin sa usa ka panihapon nga daghan.

Mobati nga gawasnon sa pagdugang sa dagway sa kini nga yano nga pinggan uban sa berde sibuyas brush, carrot curls o uban pang mga utanon garnishes.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 pound lean pork
• 4 ka kutsarang Intsik nga bugas sa bugas (o uga nga sherry)
• 2 teaspoons nga itom nga soy sauce
• 1/4 ka asin nga asin
• 1 teaspoon nga cornstarch
• 1 tasa shredded cabbage (o lettuce)
• 1 teaspoon nga minced luya
• 3 ka kutsara Peking sauce * (o 1 1/2 ka kutsarang mainit nga bean paste nga isagol sa 1/2 ka kutsarang tubig)
• 3 ka kutsara nga lana alang sa stir-frying
• Opsyonal: sobra nga asin, toyo nga asin o puti nga panit sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang karneng baboy pinaagi sa pagputol niini sa nipis nga mga hiwa, dayon ipatapik ang usa sa ibabaw sa pikas, ug iputol ang mga tinabas.
2. Sa usa ka medium-sized nga panaksan, isagol ang mga karne sa baboy sa bino nga bino o sherry, itim nga toyo , asin, ug cornstarch, ug dugangan ang cornstarch. Pag-marinate ang baboy sa 20 minutos.
3. Samtang ang karneng baboy malingin, guntinga ang cabbage o lettuce. Ipahimutang ang ginunting nga cabbage sa usa ka plato.

1. Init ang wok sa medium-high ngadto sa taas nga kainit. Idugang 2 ka kutsara nga lana. Sa diha nga ang lana init , idugang ang mga karne sa baboy ug pukot hangtud nga mausab ang kolor ug hapit magluto. Kuhaa gikan sa wok.
2. Idugang 1 ka lana nga lana. Kung ang lana init, idugang ang ginger ug ang Peking Sauce o mainit nga bean paste / water mixture. Magluto hangtud nga humot. Idugang ang baboy balik sa pan ug isagol sa sarsa. Panahon sa asin, soy sauce ug / o bag-ong puti nga pepper kon gusto. Aron makaalagad, pag-arrange sa mga baboy nga baboy sa ginunting nga utanon.

* Ang sarsa sa Peking anaa sa mga merkado sa Asia.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	220
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	49 mg
Sodium	196 mg
Carbohydrates	3 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	24 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)