Tradisyonal nga Korean Sesame Steak
Kung ikaw mag-spell kung Bulgogi o Bool Kogi kining gisudlan nga steak dish ingon ka lamian sama sa versatile. Pagsugod uban sa marinated lomo strips sa karne, grill ug sa pag-alagad bisan gusto nimo. Sa tradisyonal nga paagi, kini nga plato gisudlan nga giputos sa sesame o dahon sa lettuce. Mahimo usab nimo kini itabon sa humay. Ang Bulgogi naghimo sa usa ka lamian nga pagkaon ug usa ka hingpit nga appetizer. Mahimo nimong ibaylo ang karne sa manok, isda, karne sa baboy, o bisan unsang karne nga naa sa imong kamot.
Ang sukaranan nga pamaagi mao ang pag-marinate sa karne sa usa ka sinagol nga toyo, lana sa lana , ug berde nga sibuyas. Tungod kay ang pag-asukar naglangkob sa asukar, kinahanglan nimo nga ibutang kanunay ang mata sa karne samtang naglutaw. Ang labing maayo nga paagi mao ang mainit ug kusog. Sa diha nga ang karne nga sinugba, kini kinahanglan nga gihatagan og dali nga dali tungod kay kini mahimong malisud kung wala'y dugay. Ang Bulgogi sagad nga gihatagan og usa ka paglusok nga sarsa.
Adunay duha ka mga paagi sa pag-andam sa karne alang niini nga resipe. Ang mas simple nga pamaagi mao ang pag-marinate sa tibuok nga (mga) piraso sa steak sulod sa unom ka oras. Gikaon kini, tipaka ug alagaran. Ang laing pamaagi, nga gikonsiderar nga mas tradisyonal, mao ang pag-adto sa unod nga karne ngadto sa 1/4 ka pulgada nga baga nga mga piraso, pag-inom sulod sa usa ka oras ug dayon pagpasiga. Ang paggamit sa ikaduha nga pamaagi nagkinahanglan nga ibutang nimo ang karne sa mga skewer o gamiton ang usa ka matang sa pagluto nga basket aron sa paghimo sa gagmay nga mga piraso gikan sa pagkahulog. Samtang ang una nga pamaagi mas sayon, ang ikaduha nga pamaagi magbutyag sa ibabaw sa lebel sa karne ngadto sa marinade ug sa siga, nga naghatag kini sa mas maayo nga palami.
Ang paglusaw sa mga salsahan nga nagsilbi sa Bulgogi sagad mahanginan; Human sa tanan, ang literal nga paghubad sa Bulgogi mao ang "karne sa kalayo". Apan, mahimo nimo gamiton ang imong paborito nga paglusot sa sarsa. Kini nga pinggan labi ka maayo nga gikuyugan sa usa ka peanut sauce . Bisan pa niana, ikaw nagsilbi niini, sigurado ako nga imong makita ang kini nga pagkaon nga angay alang sa kadaghanan sa bisan unsang okasyon.