Steaming Recipe - Steamed Pork sa Egg Custard

Ang manunulat sa panitik sa panulat nga si Stephen Wong nagsulat: Imbis nga kustomer, gitawag sa mga Intsik ang nasud nga pan nga "usa ka cake nga karne" ug gisagol kini sa humay sa pagluto aron makonserba ang enerhiya. Sa dugang pagpakunhod sa tambok, ilisan ang tibook nga itlog nga adunay upat ka itlog nga puti.

Nag-alagad 4

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 pound ground pork
• 1 teaspoon nga soy sauce
• 1/2 ka tsa nga lana sa lana
• 1/2 ka sili nga pepper
• 1 teaspoon nga cilantro (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1 ka kutsarang green nga sibuyas (matinud nga tinadtad)
• 1 ka kutsarang ginger (minced)
• 1 1/2 teaspoons nga cornstarch
• Alang sa Paghugpong sa Itlog:
• 2 dagko nga itlog (gikulata)
• 1/2 tasa nga stock sa manok
• 1/4 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga lana sa canola
• 1 ka kutsarang green nga sibuyas (matinud nga tinadtad)
• Garnish: 1 sprig cilantro (tinadtad o wala ang tibuok)

Unsaon sa Paghimo Niini

Sa usa ka lawom nga ovenproof nga plato nga mohaum sa usa ka bapor, isagol ang sagol nga mga sangkap sa baboy. Palain ang sagol sa karne aron pagtabon sa ubos sa pinggan.

Diha sa usa ka panaksan, hugpong ang mga sagol nga itlog

Ibubo ang itlog nga sinagol sa karne ug ipamutang ang mga bula. Ibutang sa steamer ug alisngaw sa medium-taas nga kainit alang sa 10 minutos. Kuhaa ang kainit ug pasagdan ang custard, gitabonan, sulod sa 5 ka minutos. Pahimut-an uban sa cilantro ug mag-alagad.

Ang matag serbisyo naglakip sa: calories 128, 2 g carbohydrates, 16 g protein, 6 g fat, 2 g saturated fat, 142 mg cholesterol, trace fiber, 288 mg sodium, 248 mg potassium.

Usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa thiamine ug bitamina B12. Usa ka maayong tinubdan sa fiber ug bitamina E. Kini nga resipe gipatik pag-usab uban ang pagtugot gikan sa HeartSmart Chinese Cooking ni Stephen Wong.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	243
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	275 mg
Sodium	260 mg
Carbohydrates	3 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	24 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)