Hoisin Pork Stir-fry

Ang usa ka halang nga hoisin sauce mixture nagsilbi ingon nga marinade ug sauce sa niini nga dali nga stir-fry pinggan. Pag-alagad sa noodles nga linuto nga itlog.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 - 6 nga mga uhong nga uga sa China
• Alang sa Marinade ug Sauce:
• 1/4 tasa hoisin sauce
• 2 ka kutsara nga itom nga soy sauce
• 2 ka kutsara
• light soy sauce
• 2 teaspoons nga suka nga suka
• 2 ka kutsarang tubig
• 1/2 teaspoon chilli sauce (o sa pagtilaw)
• Alang sa baboy :
• 1 pound boneless pork (giputol ang mga tipik nga gidak-on)
• 2 scallions (berde nga sibuyas, sibuyas sa tingpamulak, lunhaw nga mga bahin lamang)
• 2 ka kutsara nga lana (alang sa pagpalihok, o kon gikinahanglan)
• 1 teaspoon nga ahos (minced)
• 1/2 ka tsa nga lana sa lana (o sa pagtilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang mga uga nga uhong ug sabaw sa mainit nga tubig aron mapahumok. Sibuyas ang bisan unsang sobra nga kaumog. Guntinga ang mga stems ug thinly slice.
2. Samtang ang mga uga nga uhong nagpahumok, andama ang marinade / sarsa ug baboy. Pagsagol sa hoisin sauce , itim nga soy sauce , light soy sauce, suka nga suka, tubig ug chilli sauce .
3. Ibutang ang baboy sa katunga sa hoisin sauce mixture sa 15 minutos. Ibutang ang laing katunga sa sarsa.

1. Hugasi ang mga scallions ug iputol ang diagonal ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso.
2. Init ang wok ug idugang ang 2 ka kutsara nga lana. Kung ang lana init, idugang ang ahos. Pag-agas sa makadiyot hangtud nga humot (10 hangtud 15 segundo). Idugang ang baboy. Pag-agas hangtud nga kini dili na pink ug hapit na lutaw.
3. Idugang ang uga nga mga bahin sa uhong. Pag-usbaw sulod sa 2 ka minutos, hangtud mahumok.
4. Itulod ang baboy ug mga utanon ngadto sa mga kilid sa wok. Idugang ang reserved sauce ug dad-a sa usa ka hubag. Magluto alang sa 2 - 3 ka minutos aron mapainit.
5. Pagpalihok sa mga scallions. Kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa lana sa lana. Pag-alagad nga mainit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	386
Total Fat	17 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	99 mg
Sodium	1,272 mg
Carbohydrates	25 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	35 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)