Hibal-i ang himsog ug masustansya nga pamahaw sa pamahaw sa Scottish nga sin. Kini nga mga resipe nagtawag alang sa giligid nga mga oats nga usa sa pinakamaayo nga paagi sa pagsugod sa adlaw tungod kay kini nga hinay-hinay nga nagpagawas sa carbohydrate magpabilin kanimo nga matagbaw gikan sa pamahaw ngadto sa paniudto. Kana naghimo sa sinina sa Scotland nga tinuod nga sobrang pagkaon.
Ang tinuod nga porridge kinahanglan nga lutoon sa usa ka pan ug hulmahon sa usa ka kahoy nga spurtle (sungkod) apan ayaw kabalaka, ang usa ka kahoy nga kutsara mahimo lang nga maayo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ounces / 110 g nga gipaligid oats (o Scottish pinhead oats)
- 9.5 ounces / 275 ml nga gatas (o tubig o sinagol sa duha)
- Mahimong gamiton: pinch salt
- Opsyonal: maple syrup, brown sugar, golden syrup, jam
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una sa paghukom kon gusto nimo ang imong lugas nga gihimo sa tanan nga tubig, uban ang tanang gatas, o usa ka sinagol nga duha. Kung nagduhaduha, kung gusto nimo ang usa ka creamy porridge, ang tanan nga gatas labing maayo.
- Ibutang ang mga oats sa usa ka bug-at nga saucepan ug idugang ang gatas o tubig.
- Hinungdan nga dad-on ang mga oats sa usa ka hinay nga hubag, pagpalihok sa tanan nga mga panahon hangtud nga ang porridge magsugod sa thicken.
- Sa higayon nga ang pagsugod nagsugod, ipaubos ang kainit aron dili masunog ang porridge. Tugoti ang porridge sa pag-simmer sa gibana-bana nga 7 ka minutos (o mas menos kon ang gibug-aton nga sabaw igo ug gipainit sa tanan nga paagi).
- Kuhaa gikan sa kainit ug hunong sa 1 minutos. Kini nagtugot sa porridge nga pabugnawon ang gamay; Ang pagkaon niini gikan sa kalayo usahay makasunog sa baba.
- Pag-alagad sa porridge sa mainit nga mga panaksan gamit ang maple syrup, brown sugar, golden syrup o usa ka teaspoon nga jam kon gusto.
Ang mga Uri sa Oats alang sa Porridge
Ang Goldilocks nahibal-an kung unsa ang iyang gibuhat sa dihang siya mikaon sa porridge gikan sa matag panaksan, sa katapusan nagpili sa tastiest. Kining tradisyonal nga pagkaon nga Scottish adunay daghan nga mga lami ug mga panapton. Ang uban sama niini nga baga ug matam-is, ug ang uban nag-lilke niini sa lami nga bahin sa asin. Ang Instant nga Porridge (nga gikonsidera sa porridge purists) sagad hapsay ug usa ka mas hayag nga pagkamakanunayon.
Ang mga oats nga gigamit alang sa porridge nagtino kung unsa ka kaayohan ang katapusan nga pinggan ug kung unsa ka dugay nga magluto; Ang mas maayo nga mga oats mas dali ang panahon sa pagluto. Ang mga oats nga gigamit alang sa porridge kasagaran giligid kay sa nahugno ug ang mga oats nga Scottish, nailhan usab nga pinhead oats, mao ang gigamit alang sa Scottish nga porridge.
Pagpili sa giligid nga mga oat kon gusto nimo ang usa ka hapsay nga pagkaporma ug usa ka porridge nga giluto dayon. Ang linukot nga mga oat adunay medium nga lugas ug gamiton alang sa mga oatcake, biscuit, ug stuffing.
Nutritional Value sa Oats
Ang tanan nga mga oats adunay sama nga nutritional nga bili mao nga bisan unsa nga matang nga imong pilion, kini usa ka hinay-nga release karbohydrate ug hingpit alang sa usa ka ubos nga glycemic-index pagkaon. Gipakita usab sa panukiduki nga mapuslanon kini sa pagpaubos sa cholesterol.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 35 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 151 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |