Ang mga prutas ug mga utanon ang anaa sa ilang labing maayo sa dihang ang mga lokal na nangatubo
Kung gusto nimong matagamtam ang lab-as nga mga prutas ug mga utanon sa kinapungkayan sa ilang pagkamaayo, susiha kini nga lista sa dili pa moadto sa grocery. Samtang ang kadaghanan sa mga abot anaa sa tibuok tuig, ang mga seasonal nga mga butang sa lista adunay mas maayo nga kahigayunan nga mahimong lokal nga pagpalapad, imbis nga ipadala gikan sa gatusan ka milya ang gilay-on. Panahon sa nagtubo nga panahon, susiha ang mga merkado sa mag-uuma sa inyong dapit alang sa mga seasonal, mga produkto nga gipatubo sa lokal nga gipili sa husto nga panahon ug sulod sa hamubong panahon gikan sa farm to market stall.
Ang usa ka karaan nga panultihon nag-ingon nga ang natural nga kahibulongan sa mga prutas ug mga utanon: "Walay bisan unsa nga talagsaon ingon nga tinuod nga gugma ug homegrown kamatis." Ang usa ka BLT nga gihimo uban sa homegrown kamatis sa Agosto usa ka kalipay nga nakatagbaw sa mga igbalati sa usa ka talagsaon, dili mahulagway nga paagi. Ang usa nga gihimo uban sa mga kamatis nga gipadala gikan sa California ngadto sa Midwest sa lawom nga kasingkasing sa tingtugnaw, maayo, kini dili maayo ug makalaay kon itandi. Dili kaayo angayan nga mahasol. Ug mao kini ang halos tanan nga matang sa abot nga imong mahunahuna: ang fresh peach pie sa Agosto gikan sa lokal nga mga peach, apple crisp sa Septembre nga gihimo gikan sa mga mansanas nga gipili sa adlaw sa wala pa sa usa ka orchard gikan sa lungsod, Greek salad pepino sa Hulyo gikan sa umahan nga 15 milya ang gilay-on. Himoa ang imong pagkaon sa usa ka dili pinaagi sa paggamit sa mga seasonal, lokal nga produkto nga gipatubo nga gikuha sa kinatumyan sa kaseguro kutob sa mahimo. Ang imong alingagngag pasalamat kanimo.
Kini nga lista sa matag tuig nga produkto gihimo sa Cold Foods Campaign .Ang mga panahon sa pag - uswag nagkalainlain depende kung asa nga bahin sa nasud nga imong gitawag nga puy - anan, uban ang pipila ka mga seasonal nga produkto nga anaa sa mga overlapping nga panahon, depende sa lokasyon.
Alang sa dugang kasayuran mahitungod sa mga benepisyo sa mga seasonal, lokal nga mga pagkaon, ipa-check ang Local Foods website.
Tingtugnaw:
Brussels sprouts
Cabbage
Mga karot
Celery
Mga sibuyas
Mga Leeks
Patatas
Mga Pumpkin
Radishes
Mga Grey (spinach, arugula, lettuce, kale, Swiss chard, collards)
Mga Turnip
Winter Squash
Mga mansanas (sayo nga tingtugnaw)
Spring:
Asparagus
Mga Beet
Celery
Mga sibuyas sa sibuyas
Mga Grey (arugula, lettuce, kale, spinach, Swiss chard)
Mga gisantes
Sili
Mga Turnip
Rhubarb
Mga strawberry
Ting-init:
Artichokes (limitado ang anaa)
Mga Grey (arugula, collard, kale, lettuce, spinach, Swiss chard)
Mga Beet
Brokoli
Cabbage
Mga karot
Cauliflower
Celery
Cucumber
Talong
Ahos
Mga liso
Mga sibuyas
Sili
Okra
Mga gisantes
Patatas
Radishes
Squash sa ting-init
Tam-is nga mais
Mga kamatis
Mga Turnip
Zucchini
Mga mansanas
Apricots
Blackberries
Blueberries
Boysenberries
Mga Cherries
Mga Currant
Mga igos
Mga melon
Mga Peach
Raspberries
Mga strawberry
Watermelon
Pagkapukan:
Mga Beet
Brokoli
Cabbage
Mga karot
Cauliflower
Celery
Mga Grey (arugula, collard, kale, lettuce, spinach, Swiss chard)
Cucumber
Talong
Ahos
Mga tabayag
Mga liso
Mga sibuyas
Sili
Mga Leeks
Mga gisantes
Patatas
Mga Pumpkin
Squash sa ting-init
Tam-is nga mais
Mga kamatis
Mga Turnip
Kalabasa sa tingtugnaw
Zucchini
Mga mansanas
Mga Pear
Mga plumo
Mga melon