Mga Tradisyon sa Pagkaon sa Bag-ong Tuig sa Seasonal Lunar

01 sa 09

Mga Tradisyon sa Pagkaon sa Bag-ong Tuig sa Seasonal Lunar

Ingon kadtong nahibal-an nga nahibal-an, ang lunar nga bag-ong tuig usa ka dakong * holiday, ang pagsaulog niini nagpadayon sulod sa pipila ka mga semana (maayo, teknikal nga 15 ka adlaw, apan nganong limitahan ang kaugalingon?) Kauban sa mga paniudto sa pamilya ug mga partido. Wala pay labot ang mga parada nga adunay daghan nga mga pabuto ug uban pang mga tiggugok sa kasaba (ang tanan nga mas maayo nga mopalayo sa dautan ug dautan nga mga espiritu). Gihatag ang mga regalo nga cash sa mga red envelope, ug nagkalain-laing klase sa sugal (ang tanan nga nagsimbolo sa kadagaya ug swerte alang sa umaabot nga tuig) gitawag sa mga panagpundok sa pamilya ug mga higala.

Ug pagkaon. Unsa ang usa ka bakasyon nga walay espesyal nga pagkaon? Sa kaso sa lunar nga bag-ong tuig, ang pagkaon dili lamang usa ka dako nga bahin sa pagtigum ug pagsaulog, kini naghimo sa entablado alang sa suwerte sa bag-ong tuig.

Ang mga estilo sa Banquet popular (usab, kini kabahin sa kadagaya), apan ang pinasahi nga mga pagkaon gipabilhan ilabi na. Ingon nga luck nga adunay kini, ang lunar nga bag-ong tuig nga mga pagkaon nagadali ngadto sa seasonal (ug sa ingon lokal) usab. Gipundok nako ang pipila aron tan-awon dinhi.

02 sa 09

Tibuok nga mga Greens alang sa Longevity

Ang mga gulay , nga lutoon nga lutoon, nagsimbolo sa taas nga kinabuhi. Ang steaming o sauteeing mao ang mga lami nga pamaagi aron sa pag-obra sa tibuok nga (nga mao, dili maputol) nga dahon sa imong lamesa. Kon ang pea greens (gihulagway sa ibabaw) nahibal-an na kung asa ka nagpuyo, kini usa ka maayo kaayo nga pagpili.

03 sa 09

Long Noodles for Long Life

Ang taas, dili maputol nga mga noodles nagsimbolo sa taas nga kinabuhi, nga usa ka larawan sa luck ug lamian sa usa ka malipayon nga pagpakaon nga akong gisimba. Kung himoon nimo kini sa balay , limitahan ka sa gidak-on sa imong pagputol.

04 sa 09

Tanan nga Isda alang sa Kadagaya

Ang bug-os nga isda nga may ulo (maayo nga sinugdanan) ug ikog (maayo nga katapusan) wala'y kapuslanan tungod kay ang Chinese nga pulong alang sa isda susama sa pulong nga daghan .

05 sa 09

Whole Chickens for Completeness

Ang tanan nga mga manok nga gi-steamed o gisugba ug gidala ngadto sa lamesa sa ilang kompleto nga dagway susama nagsimbolo sa kadagaya, ingon man pagkompleto o pagkapuno sa trabaho ug pamilya.

06 sa 09

Banana alang sa Balaan nga Espiritu

Ang ulang , pag-usab, nagsilbi nga nagrepresentar sa kahingpitan ug maayong kapalaran, nailhan usab nga "dragon sa dagat," busa naghawas kini sa kalig-on, kusog, ug maisog nga espiritu. (Hinumdomi nga ang pag-alagad sa lobster nga adunay manok o uban pang mga manok nagsimbolo sa phoenix, usa ka ilhanan sa lig-on nga kaminyoon ug pamilya.)

07 sa 09

Mga Panit alang sa Panam-is

Ang mga panamkon sa tanan nga mga matang usab lucky, nga nagdala sa usa ka tamis ngadto sa bag-ong tuig. Lakaw tradisyonal uban sa matam-is nga mga dumplings, o idugang lang ang imong paboritong dessert sa menu.

08 sa 09

Mga dumplings alang sa Fortune

Ang nagkalainlain nga matang sa mga dumplings (napuno sa bahandi; kadaghanan kanila nagkahiusa nga nagpakita sa kadagaya) mga tradisyonal sa nagkalainlain nga mga dapit. Sulayi kining yano nga mga resipe aron makasugod:

• Green Garlic Pork Dumplings
• Leek Green Dumplings
• Swiss Chard Dumplings

09 sa 09

Citrus alang sa Luck & Prosperity

Kadaghanan sa seasonal sa tanan, mao ang dako nga luck nga konektado sa mga prutas nga citrus sama sa mga oranges , tangerines, ug grapefruit ang giisip nga lucky, tungod kay kini ang kolor nga bulawan. Sila usab sa panahon diin sila nagtubo (ang eksaktong petsa sa lunar nga bag-ong tuig nagalibot sa usa ka patas nga kantidad, apan kini sa ulahing bahin sa Enero o Pebrero) ug magdala usab og usa ka maanindot nga katam-is sa lamesa. Ang uban sobra nga lucky sama sa mga tangerine nga dunay mga berdeng dahon nga gihapnig nga nagdala og maayo nga kapalaran sa ilang mga dahon nga nagpakita sa taas nga kinabuhi ug ang ilang ngalan nga tingog sama sa luck , o pomelos, dagko nga prutas nga citrus nga morag grapefruits, adunay usa ka ngalan nga morag kauswagan.

Ang nagkalainlaing mga kultura ug mga pamilya nagdugang sa ilang kaugalingong mga tradisyon, siyempre, ug espesyal nga mga sabaw sa bag-ong tuig, mga dumpling ug mga tinapay ang mga sentro sa daghang mga lamesa sa holiday.

Uban sa mga partido ug mga tam-is ug mga gasa sa salapi ug mga pabuto, daghang mga kultura ang naglakip sa usa ka lunar nga bag-ong tuig nga tradisyon sa grabeng paglimpyo sa balay. Dili kaayo makalingaw, tingali, apan makapatagbaw gihapon. Tan-awa kon Unsaon sa Spring Paglimpyo sa Imong Kusina alang sa mga buluhaton nga piho sa pagkaon.