Sa tingpamulak ug sa ting-init nga sabaw kinahanglan nga dali ug sayon, kini dili ang panahon alang sa mas bug-at nga mga sabaw sa tingtugnaw. Ang sabaw sa Pea ug Mint sayon kaayo; ikaw mahimuot sa kasayon niini. Ang ting-init nga mga gisantes sa ting-init (mahimo nimong gamiton ang mga nagyelo), ug ang tanaman sa mint usa ka panagsama nga gihimo sa langit; Ang ilang kombinasyon sa bisan unsang resipe lamian.
Pag-alagad sa sabaw nga init o katugnaw, apan dili gayud mapulbos, kini dili angay sa mga lami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tbsp extra extra virgin olive oil + extra alang sa pag-alagad
- 25g / 1 oz butter
- 1 medium nga pula nga sibuyas, gipanitan ug maayong pagkaluto
- 1 ahos nga clove, gipanitan ug giming
- 750g / 5 ka copa nga lab-as nga mga gisantes, gipang-apod (o gigamit ang mga gisangput nga mga mag)
- 75g / 1 ka tasa nga mga dahon sa mint, nga halos tinadtad
- 1 3/4 pints / 1 ka litro nga stock sa utanon (OK ra nga gamiton ang stock cube)
- Asin sa kadagatan ug bag-o nga pepper, aron makatilaw
- 75g / ½ tasa Parmesan keso, bag-o nga parras (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
Nag-alagad 4
- Hinay-hinay ipain ang lana ug mantekilya sa usa ka dako nga kaldero, idugang ang tinadtad nga sibuyas ug magluto sa gamay nga kainit sulod sa 10 ka minutos o hangtud nga ang sibuyas humok apan dili brown. Pag-agi kanunay Padayon sa pagsiguro nga ang sibuyas dili masunog. Idugang ang ahos ug magluto alang sa dugang 3 ka minutos, pag-usab pag-stir.
- Pagdugang og 3/4 sa mga bag-o o mga frozen nga mga mag, mga tinadtad nga dahon sa mint, ug 3/4 stock. Pagtabon sa saucepan sa usa ka hugot nga haum nga paglabaw ug magluto sa usa ka medium nga hubag sa 10 minutos.
- Sa higayon nga lutoon, isagol ang sabaw sa usa ka processor sa pagkaon, aron sa paghimo sa usa ka baga nga puree. Ibalik ang putli sa kalaha, panahon uban sa asin ug paminta ug idugang ang nahibilin nga mga mag. Magluto alang sa dugang nga 5 minutos aron maseguro nga ang mga bag-ong gidugang nga mga gisantes lutoon.
- Kung gamiton ang grated keso sa Parmesan, ibutang ang usa ka gamay nga bungdo sa tunga sa usa ka mainit nga pan nga sabaw. Ibubo ang mainit nga sabaw sa palibot sa keso. Drizzle uban sa pipila ka tulo sa extra-birhen nga lana sa oliba.
- Pag-alagad dayon uban ang init, luag nga tinapay sa kilid.
- Kini nga sabaw mao usab ang lamian nga katugnaw, apan dili chilled.
Mga Simple Alternatibo sa Pea ug Mint Recipe
Ang resipe sa sabaw sa ibabaw usa ka classic combination apan wala kini magpasabut nga dili nimo mabag-o ang mga kausaban.
Ang Mint usa ka tradisyonal nga hilba aron makigkompetensya sa mga mag, apan ang thyme mahimo usab nga magamit sa maayo, apan pag-atubang uban ang pag-amping ug gamay nga paggamit, ang Thyme mahimong madaugon sa maanindot nga palami sa mga mag.
Ang mas barato nga alternatibo sa keso sa Parmesan ug sama ka tasty mao ang Grano Padano. Dili gusto ang palami sa Parmesan dayon gamiton ang pinong grated Emmenthal o Gruyere.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 349 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 407 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pagkaon sa Fiber | 12 g |
| Protein | 17 g |