Nagatawag sa tanang mga mahigugmaon sa talong! Kining hummus nga resipe nagpakita sa sinugba nga talong isip pangunang sangkap niini, nga nagmugna og smokey nga palami nga dili mabunalan!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka copa nga chickpeas, hinay-hinay ug hugasan, o matumog kon gamiton nga uga
- 1 gamay nga talong
- 3 ka kutsara sa tahini
- 1 ½ ka kutsarang lab-as nga lemon juice
- ½ tasang lana sa oliba
- 3/4 teaspoon nga cumin
- 1 clove nga ahos, nahugno
- 1/2 ka asin nga asin
- Sprig sa parsley, maayong pagkabuhat nga tinadtad
Unsaon sa Paghimo Niini
Hugasi ug uga ang talong. Kuhaa ang tukog ug guntinga ang talong sa lingin nga bahin nga mga 1/8 "ang gibag-on (mga 1 ka tasa). Pagdugang sa lana sa olibo ug lightly asin ang matag talong nga gilukot ug ibutang sa hurnohan ubos sa broiler sulod sa tulo ka minuto sa matag kilid. Bantayi pag-ayo aron ang talong dili masunog.
Diha sa usa ka blender o sa pagkaon nga processor , isagol ang mga chickpeas. Idugang ang talong, lana sa oliba, tahini, duga sa lemon, ahos, cumin, parsley, ug asin hangtud nga ang mga sagol maporma nga usa ka teyp-sama nga pagkaporma.
Ibubo ang sagol sa usa ka dako nga panaksan.
Himusli ang bisan unsang nahabilin nga parsley, pagtabon ug pag-refrigerate sulod sa 30 minutos.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 320 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 9 g |