Maayong Patatas nga Carrot Soup

Daghang orange, daghang palami, daghang mga bitamina. Kini nga Sweet Potato Carrot Soup sayon, lamian, masustansya, ug makalipay sa adlaw sa tingtugnaw. Ang pagdugang sa usa ka gamay nga gidaghanon sa cream sa katapusan mopahumok ug mopalambo sa sabaw, apan hingpit nga opsyonal - ang sabaw ingon ka hapsay ug tintalon nga wala kini. Pag-Jazz sa matag pan nga sabaw uban sa usa sa daghang posibleng mga garnishes nga gilista sa ubos.

Sama sa tanan nga sabaw, kini usa ka lamian ilabi na kon gihimo uban sa Homemade Chicken Broth .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka gagmay nga sibuyas o panit
• 1 Tablespoon nga lana sa utanon o mantikilya
• 2 ka cloves nga ahos, tinadtad (opsyonal)
• 1/2 ka kutsarita nga asin sa dagat, dugang pa sa pagtilaw
• 2 ka kilo nga tam-is nga patatas (2 medium o 1 dako)
• 1/2 pound carrots (3 ngadto sa 4 medium)
• 6 ka copa nga homemade chicken o sabaw sa utanon O 4 ka copa nga commercial nga sabaw ug 2 ka tasang tubig
• 1/4 ngadto 1/2 tasa cream, tunga-tunga ug tunga, o sour cream (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga, limpyo ug puthaw ang mga sibuyas o mga panakot.
2. Sa usa ka dako nga kolon sa ibabaw sa medium nga kainit nga matunaw ang mantikilya o init nga lana. Idugang ang mga sibuyas o mga sibuyas. Magluto, usahay magsagol, hangtud nga ang mga utanon humok, mga 3 ka minutos.
3. Sa kasamtangan, panit ug i-mince ang ahos, kon gamiton, ug idugang kini ug ang asin sa kolon. Magluto, mag-aghat kanunay, hangtud nga ang mga sibuyas malomo, mga 2 ka minutos.
4. Sa kasamtangan, panit ug putlon ang mga kamote ug ang mga carrot. Idugang kini sa kaldero lakip ang sabaw (o sabaw ug tubig). Dad-a ang tanan sa usa ka hubag. Pagpakunhod sa kainit aron sa pagpadayon sa usa ka makanunayon apan malumo nga simmer ug magluto hangtud ang tanan nga mga utanon kaayo humok, 15 ngadto sa 20 ka minutos.

1. Kung adunay usa ka hand-drilled blender, kini usa ka labing maayo nga panahon sa paggamit niini: Paghinlo sa sabaw hangtud nga hapsay gayud (kini mogahin og pipila ka mga panahon ug ibalhin ang blender palibot sa usa ka kaldero aron sa pagsiguro nga ang tanan nga butang hingpit nga maputli). Kung gamiton ang blender o processor sa pagkaon, pagtrabaho sa mga batch nga pun-on ang panaksan sa processor o blender nga puno sa tunga nga paagi. Ibutang ang usa ka tualya sa kusina sa ibabaw aron makadakop sa bisan unsang splatters (us aka init nga likido usahay molupad), ug idagayday ang matag hut-ong hangtud nga hapsay ug maayo nga tan-awon. Usba uban ang nahibiling mga batch kon gikinahanglan ug ibalik ang sabaw sa kolon.
2. Sa higayon nga ang sabaw mapul-an, lihok sa cream, kon gamiton. Tilawi ug dugangi ang asin sumala sa gikinahanglan sa dili pa ang mga pagkaon. Idugang ang garnishes gikan sa listahan sa ubos ingon sa imong gusto.

Mga garnish

• Usa ka pagtubod sa Horseradish Cream
• Usa ka butonesan nga yogurt o sour cream
• Usa ka pagsablig sa lab-as nga mga tinadtad nga mga utanon sama sa parsley o thyme
• Ang pipila ka piraso sa linuto nga lut-od nga bacon, pancetta, o prosciutto
• Usa ka hugpong sa mainit nga sarsa o kutsara sa homemade harissa

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	252
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	8 mg
Sodium	1,008 mg
Carbohydrates	44 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)