Ang lentil nga sopas sa vegetation dili kaayo tambok, apan taas ang fiber, protina ug palami, ug, ang pagluto nga may lentils usa ka maayong paagi sa pag-uswag sa imong budget sa pagkaon tungod kay kini puno ug gamay kaayo (ug ang mga lentil maayo kaayo aron mamaligya, usab). Kining tanan naghiusa sa paghimo niining homemade lentil nga resipe sa usa ka labing hingpit nga pagkaon nga mahimo sa balay kon ang imong pamilya naa sa badyet, ikaw man vegetarian , vegan o dili.
Kining simple nga vegetarian ug vegan lentil nga resipe sa panit nagkinahanglan og daghan nga himsog nga mga utanon, lakip na ang patatas, carrots, celery ug spinach, mao nga kini usa ka balanse nga pagkaon sa vegetarian. Pagdugang og usa ka dali nga bahin nga lunhaw nga salad ug tingali sa pipila ka mga homemade nga mga linukot nga panihapon, ug ikaw adunay kompleto nga pagkaon.
Kini nga resipe mao ang vegetarian, vegan, ug gluten-free (bisan pa kinahanglan nimo nga gamiton ang gluten-free nga sabaw sa utanon, busa susiha ang marka o himoa ang imong kaugalingon aron mahibal-an kung unsay naa niini, o paghimo sa imong kaugalingon nga hinimo sa balay nga utanon sabaw ).
Kung gusto ka nga mag-eksperimento sa nagkalainlaing matang sa himsog nga homemade nga sabaw sa utanon, sulayi kining dali nga homemade nga mga resipe sa sabaw , o, kung ganahan ka nga magluto nga may lentihas, sulayi ang pipila ka mga malipayon nga vegetarian nga mga lentil nga resipe sama niining lubi nga curried lentils , o kini nga labing popular nga upat star vegan lentil load recipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tbsp olibo o utanon nga lana
- 2 lindog nga celery, tinadtad
- 3 carrots, tinadtad nga gamay
- 1 sibuyas, gisintang
- 4 ka cloves nga ahos, minced
- 3 bay nga dahon (opsyonal, apan girekomenda)
- 8 ka tasang tubig o
- sabaw sa utanon
- 1 3/4 ka tasang berde nga lentihas
- 2 ka patatas, nga giputol sa mga piraso nga gipuno
- 1 hugpong nga spinach, coarsely chopped
- 1 tsp. asin, o sa pagtilaw (paggamit sa asin sa dagat o kosher nga asin alang sa labing maayo nga palami)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, sa usa ka dako nga sabaw o stock pot, magluto ang celery, carrots, sibuyas ug ahos sa lana sa utanon o lana sa oliba hangtud sa humok, mga 10-12 ka minutos, sa medium medium heat
- Sunod, dugangi ang sabaw sa tubig o utanon, mga bay dahon ug mga balatong. Pagminatay sa kainit nga kainit, gitabonan, sulod sa mga 30 minutos, usahay stirring.
- Idugang ang mga patatas ug magluto sulod sa 10 ka minutos, o hangtud nga ang mga patatas linghod nga linghod, dayon dugangi ang spinach ug magluto alang sa usa ka minuto o duha, hangtud nga ang spinach malaya, nga usahay mag-agda.
- Kuhaa ang imong sabaw gikan sa kainit ug idugang ang asin ug pula nga suka sa alak, pagpalihok sa pagsagol. Tilawi, ug usba ang mga panimpla sa pagtilaw. Ang usa ka gamay pa nga asin o ang pipila ka mga lab-as nga ground pepper mahimo nga abi-abi, depende sa imong gusto.
- Siguruha nga isda ang mga dahon sa bayanan ug kuhaon kini sa dili pa mag-alagad.
Malingaw sa imong hinimo sa lentil, utanon ug spinach!
Sama sa pagluto nga lentihas?
Ang mga lentil mga barato, masustansya, ug hingpit alang sa mga vegetarian ug mga vegan. Dugang pa, maayo kini alang sa kalikupan tungod kay mahimo nimo kining paliton nga wala'y gikinahanglan nga packaging.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 438 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,454 mg |
| Carbohydrates | 76 g |
| Pagkaon sa Fiber | 12 g |
| Protein | 24 g |