Pag-andam alang sa Ramadan sa Morocco

Ang Ramadan mahimong usa ka talagsaon nga busy nga panahon sa Moroccan kusina. Bisan tuod ang balaan nga bulan sa pagpuasa gituyo aron mahimong usa ka espirituhanon nga panahon, ang mga tipo ug lainlaing mga pagkaon nga tradisyonal nga gigamit aron sa pagputol sa puasa sa ftor mahimo nga makahurot sa panahon nga himoon kon itandi sa regular nga pagpangandam sa panihapon.

Sa ubos ang mga sugyot sa mga sangkap sa prep ug mga pagkaon aron sa pag-andam daan sa pagsugod sa Ramadan. Pinaagi sa pagplano sa unahan ug pag-stock sa imong freezer sa mga semana sa wala pa magpuasa, imong makita nga ang porma sa mga butang nga mas mahimo sa pagdumala, bisan pa sa pagpakaon sa usa ka panon sa katawhan.

• 01 sa 15

  Limpyo ug Toast ang Sesame

  Ang duha ka mga kinahanglanon sa Ramadan sa Morocco mao ang dugos nga gituslob sa dugos nga gitawag og chebakia ug usa ka powdery confection nga gitawag sellou , nga ang duha nagkinahanglan sa usa ka mahinungdanon nga gidaghanon nga bulawan nga wala mapukaw nga mga liso sa liso, o janjlane .Ang lino kinahanglan nga limpyohan og maayo aron makuha ang bisan unsang mga tipik. Sa akong balay, nagbutang ko og dagko nga mga panaksan sa mga liso sa linga ug ang tibuok pamilya gilauman nga mopili pinaagi kanila samtang sila mangita og panahon. Kini nga trabaho mahimong mahimo sa mga semana o bisan mga bulan nga abante, busa planoha sa unahan ug ipaayo kini nga buluhaton. Kung nahuman na, mahimo ka magpadayon sa pagluto sa sesame.

• 02 sa 15

  Blanch, Peel (ug Fry) Almonds

  Ang mga almendras lain nga sangkap nga gamiton sa daghang gidaghanon alang sa tradisyonal nga pag- apod sa Ramadan sama sa sellou , almond briouats ug puno sa almoran nga puno . Kadaghanan sa mga resipe sa Morocco nagtawag alang sa blanched ug gipanitan nga mga almendras; daghan usab ang nagtawag sa pagpasiga sa mga almendra. Himoa nga maayo ang pag-peeling sa una (i-store ang mga uga nga almendras sa fridge) ug ibutang ang frying alang sa adlaw sa dili pa mag-sweets.

• 03 sa 15

  Himoa ang Imong Sellou (Sfouf)

  Kini nga importante kaayo nga butang mao ang pagtrabaho nga kusganon sa paghimo, busa ang mga pamilya sa tradisyon naghimo sa usa ka dakong batch nga gituyo nga molungtad sa tibuok bulan sa Ramadan. Mahimo kining mag-andam daghang mga semana una pa niana, o labi pang abante kon imo kining mapugngan hangtud nga magsugod ang bulan sa pagpuasa. Kini nga mga hulagway nga mga hulagway maglakaw kanimo sa proseso kon giunsa ang sellou o sfouf gihimo.

• 04 sa 15

  Himoa ang Imong Chebakia

  Ang laing tam-is nga panahon nga gikonsiderar nga usa ka kinahanglanon sa mga lamesa sa kaha mao ang Helwa Chebakia. Ang mga adlaw o mga semana sa dili pa ang Ramadan, ang mga pamilya maghimo ug igo nga batch nga dad-on kini sa bulan. Sila mag-ayo sa lawak sa temperatura sa lawak, apan maaninaw usab kini nga nindot, nga makapahimo kanimo sa paghimo niini nga buluhaton sa sayo nga paagi.

• 05 sa 15

  Magbabad, Peel ug Freeze Chickpeas

  Ang uga nga mga chickpeas usa ka mahinungdanon nga sangkap sa Moroccan nga mga kusina; sa Ramadan, kasagaran sila gigamit sa paghimo sa usa ka chickpea, lentil ug tomato nga sabaw nga gitawag harira . Tungod kay ang sabaw gigahin sa panahon sa pag-andam ug kanunay nga gihimo sa panahon sa bulan sa pagpuasa, daghan nga mga Moroccans ang magbabad ug mag-una sa mga chickpeas, dayon magdeklara hangtud nga gikinahanglan.

• 06 sa 15

  Pag-andam ug Pag-freeze Herbs

  Ang laing time-saver alang sa paghimo harira mao ang pag-andam ug pag-freeze sa ubay-ubay nga kantidad sa parsley, cilantro ug celery nga sagad moadto ngadto sa usa ka batch nga sabaw. Sa higayon nga mahugasan ug tinadtad (usa ka processor nga pagkaon o dobleng pagdumala sa kutsilyo ang pagpadali sa pagputol), igsusara lamang ang mga panaksan sa gihugpong nga mga utanon ngadto sa tagsa ka freezer nga mga bag.

• 07 sa 15

  Pag-andam sa Tomato Pulp alang sa Harira

  Kinahanglan usab ang mga kamatis sa harira . Sa tradisyonal nga paagi sila gipatuhop ug unya gipasa pinaagi sa usa ka hand-cranked nga galingan sa pagkaon aron sa pagkuha sa mga liso ug panit, apan mahimo usab nga mopili ka sa pag-grate sa hinog nga mga kamatis sa usa ka pulp sama sa gipakita dinhi. Ang laing kapilian mao ang pagproseso sa binhi nga mga kamatis (mahimo usab nga ibilin ang panit) uban sa mga sibuyas sa usa ka processor sa pagkaon; bahin sa usa ka batch nga sabaw ug freeze hangtud nga gikinahanglan.

• 08 sa 15

  Paghimo ug Pag-freeze Briouats

  Ang mga briouats matam-is o lamian nga puno nga pastry nga pinirito o lutoon. Sama sa samosas o spring rolls apan giputos sa dili putol nga pastry nga gitawag nga warqa , kini daghan kaayo nga popular sa Morocco, ilabi na panahon sa Ramadan. Ang nagkalainlaing mga briouats mahimong mapuno, pormahon ug dayon gibag-ong sa daghang mga numero; Sa ulahi, kuhaon lamang kutob sa gikinahanglan aron magluto sa tukmang panahon alang sa usa ka gabii nga puy-anan .

• 09 sa 15

  Pag-andam ug Pag-freeze Daghang Prutas

  Ang usa sa labing makapahupay ug makatagbaw nga mga halad sa usa ka Moroccan iftar mao ang juice, o ' assir . Bisan tuod ang duga nga gisudlan mahimong usa ka komportable nga produkto nga komprinta, mas komon alang sa mga pamilya ang paghimo sa nagkalainlaing mga milkshake ug juice nga duyog sa ubay-ubay nga prutas. Makatabang kaayo ang pagpalit sa prutas sa kinabag-an dayon paghugas, pagputol ug pag-freeze sa bunga sa mga bahin, andam nga moadto sa blender.

• 10 sa 15

  Stock ang imong Freezer uban sa Msemen ug Meloui

  Ang link magdala kanimo ngadto sa usa ka tutorial nga nagpakita kung unsaon paghimo nga basic nga square nga porma nga rghaif nga gitawag og msemen ; gusto usab nimo nga tan-awon ang tutorial sa litrato kon unsaon paghimo nga hugpong, porma sa coil. Ang duha giisip nga kinahanglan sa mga pamilya sa daghang mga pamilya, alang sa pre-dawn nga pamahaw o sa gabii kung panahon na sa pagputol sa puasa. Pag-una-una ug pag-freeze kini. Gipainit sila sa maanindot nga paagi sulod lamang sa pipila ka mga minuto bisan sa ibabaw nga kalan o sa hurnohan.

• 11 sa 15

  Himoa ang Lami nga mga Tinapay

  Ang mga butang sama sa napuno nga mga panaksan , pinutos nga batbout , lamian nga mga croissant ug puno sa mga flatbreads ang tanan nga mga paborito sa Morocco sa pagbungkag sa puasa. Kini ug ang uban pang mga lamian ug giputos nga mga tinapay mahimo nga hingpit nga himoon Sa mga adlaw o mga semana sa wala pa ang Ramadan ug unya gibugnaw hangtud gikinahanglan alang sa pag-init pag-usab.

• 12 sa 15

  Himoa ang Sweet Rolls and Breads

  Ang mga linukot, krachel , brioches, beignets ug mga may lebadura nga mga croissant mga pananglitan sa ubang mga tinapay nga maayo ang pagkalaya , mao nga magkapuliki sa paglutaw sa dili pa ang mga adlaw sa pagpuasa anaa kanimo. Ang matam-is nga mga tinapay mahimong ihalad sa bisan hayag nga pagkaon nga nag-una sa usa ka adlaw sa pagpuasa, o gipresentar uban sa lain nga pamasahe alang sa pagbungkag sa puasa sa pagsalop sa adlaw.

• 13 sa 15

  Himoa ang Batbout o Pita nga Tinapay

  Ang Batbout usa ka tinapay nga sama sa pita nga gihimo sa ibabaw sa kalan, ug gusto nimong magpabilin ang kanunay nga suplay sa imong freezer aron idugang sa imong pagkaylap sa pagkaon sa ftor . Mahimo kini nga gagmay o dagko nga gusto nimo ug unya gitaud ingon nga gitinguha sa nagkalainlaing mga fillers sa sandwich. Sa Ramadan, ang gamay nga batbout ilado kaayo.

• 14 sa 15

  Paghimo o Pagpalit sa pasta nga pastry

  Ang puff pastry dough ( pate feuilletee ) usa ka talagsaon nga serbisyun nga minasa nga magpadayon sa paghimo sa matam-is ug lamian nga tart, quiches, pastries, savory unleavened croissants ug daghan pa. Gipakita kini nga tutorial kung unsaon paghimo sa imong kaugalingon nga puff pastry nga minasa nga mahimong frozen hangtud gikinahanglan.

• 15 sa 15

  Himoa o Buy Croissant Pastry Dough

  Ang mga croissant klaro nga usa ka French nga impluwensya sa Moroccan, ug imong makita nga ikaw makahimo og daghang mga panamut nga walay pastry nga croissant pastry. Ang ubang mga inila sa Morocco mao ang mga chneiks , petit pain au chocolat ug almond croissants .Himoa nga ang croissant dough sa imong kaugalingon ug andam kini sa freezer aron makunhuran ang trabaho sa adlaw sa pagluto.