Sa Venezuela , kining gamay nga tinapay nga puno sa ham, olibo, ug pasas ilado kaayo sa panahon sa Pasko . Ang tinapay nga minasa giligid sa palibot sa mga lutoonan ngadto sa usa ka troso, nga susama sa pamaagi sa paghimo sa mga cinnamon roll. Sa higayon nga lutoon, ang tinapay mahimong ihi sa madanihon nga mga spiral.
Ang pan de jamon naghimo sa usa ka nindot nga pagkaon nga gipares sa sabaw ug usa ka salad. Paggamit sa lunhaw o itom nga olibo (o pareho) sumala sa imong gusto, hinay-hinay nga sliced deli ham, ug pasas alang sa tradisyonal nga pag-file. Ang sliced nga keso makahimo usab og maayo nga pagdugang.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 nga tasa nga mainit nga tubig
- 1 ka kutsara kusog nga pagsaka sa lebadura
- 3 1/2 ka copa nga hinimo nga harina
- 1 kahoy nga mantikilya, gihumol, plus 2 ka kutsara sa
- natunaw nga mantekilya
- 1 itlog
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 3 ka kutsara nga asukar
- 1/2 ngadto sa 1 ka kutsarita nga asin
- Gipauga sa 1/2 pound ang ham, nga hinay kaayo
- 1/2 ka tasa nga pasas
- 1/2 ka tasa nga ginunting nga olibo
- 1 itlog nga itlog
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mainit nga tubig sa panaksan sa usa ka mixer. Isablig ang lebadura sa ibabaw sa tubig ug ibutang ang 5 minutos. Idugang ang 1 ka kopa sa harina, ang mantekilya, ug ang itlog, ug isagol ang maayo gamit ang putot nga kuptanan. Idugang ang nahumok nga mantekilya ug laing kopa sa harina ug maayo ang pag-mix. Idugang ang nahabilin nga mga sangkap ug pag-ayo hangtud nga hapsay, pagdugang og usa ka gamay nga dugang nga harina kon ang minasa hilabihan ka sticky. Kung maayo ang pagmasa, ang minasa kinahanglan nga humok, sinaw, ug hapsay.
- Ibutang ang minasa sa usa ka lubog nga panaksan. Tabuni ang plastic wrap, ibutang sa usa ka mainit nga lugar, ug motubo hangtud madoble ang gidaghanon (mga usa ka oras ug tunga).
- Bahina ang kalaha. Sa usa ka gamay nga floured nawong, roll katunga sa mga minasa ngadto sa usa ka dako nga rectangle (mga 10 x 12 pulgada). I-brush ang minasa nga adunay 1 ka kutsara sa nangatunaw nga mantekilya. Ibutang ang katunga sa ham slices sa ibabaw sa minasa, pagbiya sa usa ka 1-pulgada nga utlanan sa tanan nga palibot. Isablig ang katunga sa mga pasas ug katunga sa mga olibo palibot sa ham.
- Sa hugut nga pag-roll up ang minasa nga pahuway (nagsugod sa taas nga sulud), pagsilyo sa katapusan nga bahin sa minasa ngadto sa roll uban ang pipila ka tubig. Ibutang ang linukot, gitabonan ang panit sa ibabaw, sa usa ka panit nga gihan-ay nga parchment, ug ibutang ang mga tumoy ubos sa gamay. Usba uban sa laing katunga sa minasa.
- Sagola ang itlog nga itlog nga may usa ka kutsarita nga asukal ug isul-ob ang sagol sa mga rolyo nga may pastry brush. Himoa nga haw-angon ang mga rolyo nga adunay ginaling nga plastik nga putos ug ipataas ang mainit nga dapit sulod sa usa ka oras.
- Magaluto sa tinapay sa 350 F sulod sa 30 ngadto sa 40 ka minutos, hangtud nga bulawan nga brown.
- Kuhaa gikan sa hudno, ug pabugnaw kini sa diyutay sa dili pa ihirma.
Ikaw karon adunay nakumpleto nga pan de jamon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 75 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |