Unsaon Pag-freeze Parsley
Ang nagyelo nga parsley usa ka maayong paagi sa pagpreserbar sa sagad nga ani nga makuha sa usa gikan niining biennial herb. Sa tinuud, sayon usab kaayo nga mag-freeze sa parsley ug magamit ang talagsaon nga mga herbal-apan-yutan-ong lami nga gamiton sa higayon nga mahuman ang pag-ani. Hinumdomi nga ni bisan asa niini nga mga pamaagi makaluwas sa talagsaon nga pagtunaw sa mga dahon sa parsley-busa pun-on ang parsley salads sama sa tabouli o gamita ang mga dahon ingon nga garnish sa mga sabaw o mga stew samtang anaa pa ang mga bag-ong butang.
Bisan unsa nga paagi nga imong gigamit, gusto nimo nga magsugod uban sa supremely nga limpyo ug uga nga parsley, tungod kay ang tubig sa mga dahon makahimo sa makadaut nga mga kristal nga yelo. Hugasi ang parsley sa bugnaw nga tubig ug pat-ut nga uga, o bisan sa paghatag sa mga stems sa usa ka whirl sa usa ka salad spinner sa wala pa ang kaging niini.
Adunay duha ka mga sayon nga mga paagi sa freeze parsley:
1. Freeze Parsley Sa usa ka Bag
Kon Unsaon Paghimo Niini: Doble lang ang parsley, pagduso sa hangin gikan sa mga sako kutob sa mahimo, ug ibutang kini sa freezer. Mahimo nimong ibutang ang tibuok nga mga punoan sa mga bag; wala na kinahanglana ang pagkuha sa mga dahon, tungod kay ....
Unsaon sa Paggamit Niini: Snap sa mga dahon kon gusto nimo gamiton kini. Bisan tuod kini nga mga frozen nga sa gihapon sa dahon nga porma, frozen parsley labing maayo nga gigamit sa mga butang nga ang iyang panagway dili mahinungdanon kaayo; nga mao, kini mas maayo sa mga plato, sama sa paghimo og gremolata o sarsa nga gribiche , o pagsabwag sa giputol nga mga patatas , kay sa gigamit nga garnish.
2. Freeze Parsley Sa Mga Cube
Kon Unsaon Pagbuhat Niini: Ang mga dahon sa parsley (gipili gikan sa mga stems) sa usa ka blender o pagkaon nga processor nga may igo nga tubig o lana sa oliba aron sa paghimo sa usa ka baga nga puree (paggamit sa usa ka spatula aron magwagtang sa mga kilid kung gikinahanglan aron makahimo bisan usa nga purée). Freeze kini sa gagmay nga sudlanan nga sudlanan o sa usa ka limpyo nga ice cube tray.
Sa dihang mabugnaw, ibalhin ang parsley cubes ngadto sa usa ka sealable plastic bag alang sa dugay nga pagtipig.
Kon Unsaon Paggamit Niini: Ibutang ang usa ka parsley cube direkta ngadto sa mga sabaw o stews alang sa usa ka pagsabwag sa lab-as nga herbiness ingon nga ang buot moigo kanimo. Himoa nga gisugnuhon kini ngadto sa lentil nga sabaw o manok nga manok sa manok alang sa paghuman sa paghikap sa pinggan. Himoa ang paglingkod sa usa ka pinggan ug paglumpag ug unya gamiton ingon nga usa ka garnish o drizzle ibabaw sa giasal nga manok o sinugba nga isda. Maayo usab kini nga buhaton aron madugang sa sabaw kon maghimo ka ug steamed mussels .
Usa ka Pahinumdom sa Curly Versus Flat-Leaf Parsley
Kini nga mga pamaagi nagtrabaho sa bisan unsang matang sa parsley, apan ang flat-leaf parsley, nga nailhan usab nga Italian parsley, adunay mas lami ug usa ka mas maayo, dili kaayo tinta nga pagputol sa panit, nga igo nga hinungdan. Apan kini mas sayon sa paghinlo sa walay kapuslanan ug hugaw nga makuha sa mga butang samtang kini motubo sa gawas, mas sayon nga ibutang nga dili madugmok, mas sayon sa pagputol o pag-mince, ug mas sayon ang pagbulag sa mga dahon gikan sa punoan. Maayo kini nga parsley. Kung duna kay kapilian, hunahunaa ang lainlaing klase sa dahon alang sa mas maayong parsley nga kasinatian!