01 sa 10
Unsa ang mga Msemen?
Parisa / Flickr / CC BY-NC-SA 2.0 Ang Msemen - nga nailhan usab nga rghaif - usa ka matang sa Moroccan pancake nga napilo ngadto sa usa ka square nga porma sa wala pa fried sa pan. Kon wala pa nimo kini nakita, ang proseso ingon og makalibog. Sayon ra kini, apan aduna'y gamay nga panahon. Ang mosunod nga mga litrato magpakita kanimo kon unsaon pagtaas ug pagpilo ang minasa, ug dayon magluto.
Una, himoa nga ang minasa nga msemen .
02 sa 10
Paghimo sa Msemen - Pagtukod sa Imong Work Area
Christine Benlafquih Pagbutang og pipila ka lana sa utanon, maayo nga semolina , ug humok nga unsalted butter. Kini gamiton sa paghulma sa minasa.
Pag-andam og usa ka dako, hamis nga nawong alang sa pagtrabaho uban sa minasa. Ang usa ka dako nga plastik nga tray o usa ka limpyo nga counter maayo. Ipakatap ang trabaho sa ibabaw sa usa ka gamay nga lana sa utanon aron ang minasa dili moipon.
03 sa 10
Bahina ang Dough ngadto sa mga Balls
Christine Benlafquih Pag-amping sa imong mga kamot ug sa minasa nga maayo ang lana, pagbahinbahin ang minasa sa msemen ngadto sa hapsay nga mga bola.
Sulayi ang pamaagi sa Moroccan nga gipakita dinhi. Hibal-i ang usa ka dako nga bahin sa minasa ug pug-ita ang bola tali sa imong kumagko ug tudlo. Nagkinahanglan kini og gamay nga praktis, apan kini nga pamaagi usa ka maayong pamaagi sa pagkontrol sa gidak-on sa mga bola.
04 sa 10
Hayaa ang Kahimtang sa Msemen nga Pahulay
Photo © Christine Benlafquih Ibutang ang mga bola sa minasa sa ibabaw sa lana. Siguroha nga ang minasa maayo ang gidaghanon aron dili kini mauga. Kon daghan ang imong ginahimo, mahimo nimong tabunan ang minasa sa plastic nga maayo usab. Tugoti ang minasa nga mopahulay sa pipila ka minuto sa dili pa kini mahimo sa sunod nga lakang.
Ang mga bola sa minasa nga gipakita dinhi mao ang bahin sa gidak-on sa mga apricot o gagmay nga mga plum ug magahatag ug 4 "ngadto sa 5" kwadrado nga mga panid. Makahimo kamo og mga msemen sa bisan unsa nga gidak-on nga inyong gusto, apan komon kini nga himoon kini nga gamay aron nga kamo mahimong mas mohaum usa ka griddle o ngadto sa usa ka pan aron magluto sa usa ka higayon. Kung ikaw nagluto og msemen tagsa-tagsa, mahimo nimo kining himoon nga mas dako ug magtukod og daghang mga kalaha.
05 sa 10
Palihoki ang Adlaw sa Msemen
Christine Benlafquih Pagdala og usa ka bola nga minasa (buhat sa han-aya, sugod sa una nga bola nga minasa nga imong gihulma) , ituslob kana sa lana, ug gamita ang lana nga mga kamot aron mag-flatten ug ibutang ang minasa ngadto sa usa ka manipis nga lingin o dili regular nga kuwadrado. Himoa kini nga manipis kutob sa imong mahimo nga dili mabuak ang minasa. Ang usa ka gamay nga lungag o duha diha sa minasa mao ang okay; kini matago sa dihang imong piloon ang minasa.
06 sa 10
Dot ang Dough sa Mantikilya
Christine Benlafquih Dot ang kinumot nga mantequilla ug dayon iwisik ang minasa uban sa gamay nga semolina. Makatabang kini nga mapalain ang gipilo nga mga lut-od sa dihang ang mga msemen magluto.
07 sa 10
Pil-a ang Panihapon ngadto sa mga Ikatulo
Christine Benlafquih Pil-a ang usa ka bahin sa minasa ngadto sa sentro sama sa gipakita. Pil-a ang pikas nga bahin ngadto sa sentro aron paghimo sa usa ka hiktin nga piraso sa minasa.
08 sa 10
Pagtan-aw sa Ikatulo Pag-usab
Christine Benlafquih Pil-a ang usa ka tumoy sa gilis sa minasa ngadto sa sentro.
09 sa 10
Pagtapos sa Pagpilo aron sa Paghimo sa usa ka Square
Christine Benlafquih Pil-a ang kaatbang nga tumoy sa minasa ngadto sa sentro sa paghimo sa usa ka kwadro. Guntinga ang nipilo nga minasa sa usa ka lana nga nawong.
Balika ang proseso hangtud nga ang tanang mga bola sa minasa gipilo ngadto sa mga kuwadrado.
10 sa 10
Magluto sa Msemen
Christine Benlafquih Pag-init og pan, pag-itsa ang karne sa kawayan o griddle sa medium ngadto sa medium-high nga kainit.
Pagdala og usa ka kuwadrado nga minasa, ug ihigot kini gamit ang imong mga tudlo o palad sa imong kamot aron mapaha kini hangtud nga doble ang gidak-on.
Ibutang ang mga panaksan sa kalaha ug fry, pagtalikod sa makadaghang higayon, hangtud nga bulawan nga brown ug ang sentro sa mga msemen giluto (kini kinahanglan nga chewy, apan dili gummy o hilaw). Kinahanglan kini sa pipila ka minuto.
Usba uban sa tanan nga mga minasa. Kuhaa sa usa ka tabla aron pabugnawon, ug maglipay!