Kining klasiko nga buttermilk biscuits usa ka Southern favorite. Pag-alagad sa mga biscuit alang sa pamahaw o uban sa usa ka pagkaon. Pag-alagad sa init ug pagbutang sa mantikilya sa lamesa alang sa pagpakaylap.
Kini nga resipe sa biscuit naghimo sa mga biscuit nga Southern-style. Kini usa ka batakang resipe nga adunay buttermilk, lard o shortening, ug mantikilya.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan, gikutaw sa wala pa ang pagsukod)
- 2 1/2 teaspoons nga baking powder
- 1/4 nga kutsara nga baking soda
- 1 ka asin nga asin
- 1/4 tasa lard (o pagputol sa utanon, chilled)
- 2 ka kutsara nga mantikilya (gipa-chilled)
- 3/4 nga copa nga buttermilk (bugnaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
* Kon mahimo, gamita ang usa ka light southern-style nga harina sa kini nga biskwit nga resipe.
Heat hurno sa 450 ° ug adunay oven rack sa posisyon sa center.
Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, isagol ang harina, linuto sa kalaha, baking soda, ug asin. Guntinga ang bugnaw nga pagpahid ug mantekilya hangtud nga adunay mga piraso ang gidak-on sa gagmay nga mga mag. Paghimo og usa ka atabay sa tunga sa harina nga sagol ug ibubo sa bugnaw nga buttermilk. Pag-aghat nga hinayhinay hangtud nga ang sagol nga nagtapot lang.
Kung gikinahanglan, dugangi ang pipila ka kutsara sa buttermilk.
Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured nawong ug pat sa usa ka 1/2-pulgada baga nga lingin. Guntinga ang mga biscuit nga may 2 1 / 2- to 3-inch cutter ug ibutang sa usa ka ungreased baking sheet.
Magaluto alang sa 10 ngadto sa 12 ka minutos, hangtud nga ang mga tumoy sa mga light browned.
Mahimo Ka Usab
Mga Biskwit sa Guinness ug Cheddar
Himoa ang mga Bag-o nga Buttermilk Biscuit
Buttermilk Biscuit uban sa Ham
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 100 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 262 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |