Ang akong higala nga si Sharon Friedman Paley usa ka talagsaon nga tigluto, ug ang iyang mga homemade nga mga kalan-on sa birthday nga usa sa iyang mga pag-angkon sa kabantog. (Seriously - ang lokal nga press kas-a gitabunan ang tinuud nga mga pahiyom sa kamot nga gihimo niya alang sa mga selebrasyon sa pamilya.) Kini nga resipe mao ang pundasyon sa daghan nga mga tinapay, ug sukad siya mipaambit niini kanako, maayo.
Moist, adunahan, ug hilabihan nga chocolatey, kini dili lamang ang labing maayong pareve chocolate cake, kini ang hingpit nga pagpili alang sa mga dairy nga pagkaon. Ang daghag gamit nga batter sayon kaayo nga himoon - tungod kay wala'y kinahanglan nga butter butter o margarine, mahimo nimo kini sagulan. Ug ang cake milanog sama sa usa ka Bundt pan sama sa mga lut-od sa cake o tasa sa cupcake.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka tasang tinadtad nga bittersweet chocolate, o semi-sweet chocolate chips
- 2 1/4 ka harina nga harina
- 1 3/4 ka tasa nga asukar
- 2/3 tasa kakaw powder
- 1 1/2 teaspoons nga baking powder
- 1 1/2 teaspoons nga baking soda
- 1 1/2 teaspoons nstant espresso granules
- 3/4 teaspoon nga asin
- 1 1/4 tasa nga neutral oil, sama sa grapeseed o canola
- 3/4 nga tasa nga duga sa orange
- 3/4 nga tasa nga tubig
- 3 ka dako nga itlog
- 2 ka teaspoons nga pure vanilla extract
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang oven ngadto sa 350 ° F (180 ° C). (Kung naggamit ka ug itom o nonstick pan, pagpakunhod sa kainit sa 25 ° F). Maayo nga grasa ug harina ang usa ka Bundt pan , nga nagsiguro nga makagawas sa bisan unsang sobra nga harina. O, grease 2 9-inch (23 cm) nga layer cake nga mga kalaha, ug linya sa ubos sa matag usa nga may usa ka parchment paper circle. Paggrupo sa mga pergamino. Paggahin.
2. Sa usa ka double-boiler o microwave, matunaw ang tsokolate . Sa laing paagi, ibutang ang chocolate sa usa ka panaksan nga init, ug ibutang kini sa usa ka gamay nga saucepan nga hinayhinay nga mag-agos sa tubig (ang ilawom sa panaksan kinahanglan nga magpahulay sa saucepan, apan dili hikapon ang tubig).
Pag-agas sa kanunay hangtud nga ang chocolate matunaw, unya kuhaa ang panaksan gikan sa saucepan ug isalikway.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, hugpong ang harina, asukar, tsokolate nga powder, baking powder, baking soda, instant espresso, ug asin.
4. Sa lain nga panaksan, hugpong ang duga sa lana, orange juice, tubig, mga itlog, ug banilya.
5. Idugang ang basa nga mga sambog ngadto sa uga, ug sagolan hangtud nga magkombinar. Idugang ang natunaw nga tsokolate, ug pukawa hangtud nga kini maayo nga pagkahimutang ug ang humag gamay.
6. Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan (s). Magaluto sa preheated oven hangtud nga ang usa ka tester nga gisal-ut sa tunga sa cake mogawas nga limpyo - mga 50 ngadto sa 60 ka minutos kung mogamit sa usa ka Bundt pan, o 35 ngadto sa 45 minutos kung gamiton ang layer nga cake nga mga kalaha. Bug-os bugnaw sa usa ka wire rack. Glaze o katugnaw sama sa gitinguha. Enjoy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 444 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 369 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |