Dili ako makaangkon sa mga kaayohan sa pagkaon sa mga leafy green veggies, tungod kay ako nakasiguro nga kitang tanan naila nga edukado sa kanila. Ikasubo, samtang nahibal-an nato kung unsa kini ka maayo alang kanato, ang kadaghanan kanato mahilayo gikan kanila. Ang usa ka rason mao nga kita dili mahibal-an kon unsaon pagluto kini aron kini tasty ug tinuod nga makalingaw. Sa India bisan pa, ang pagluto nga mga utanon usa ka butang sa usa ka art ug ang usa ka veggie mahimong himoon sa usa ka gatus ka lain-laing mga paagi! Ug kini, tungod nga ang kadaghanan sa mga panimalay adunay kaugalingong estilo sa pagpangandam alang sa matag utanon! Busa kung nagtinguha ka sa pagdugang sa maayong mga utanon sa imong pagkaon, ania ang pipila ka tasty nga mga sugyot kon unsaon nimo pagluto ug pagpahimulos niini:
01 sa 21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images Usa ka paborito nga North Indian nga pinggan! Kini nga lami nga panimpla nga panit mao usab ang sobra ka himsog. Kon ang Paneer wala sa kamot o gusto nimo ang usa ka dairy-free nga opsyon mahimo usab nimo gamiton ang tofu o veggies sama sa cauliflower o patatas.
02 sa 21
Bund Gobhi Ki SubjiPag-alagad niining simple nga veggie nga pinggan uban sa mainit nga Chapatis (Indian flatbread) ug usa ka tangy pickle.
03 sa 21
Cabbage FoogathAng Cabbage Foogath matam-is nga maanindot sa mainit nga Chapatis o yano nga linuto nga bugas ug daal.
04 sa 21
Palak ParathaKining lamian ug sustansya nga tinapay sa India lami kaayo sa yogurt ug Aam Ka Achaar (mangga pickle) o Andhra Tomato Pickle .
05 sa 21
Palak Ki SubziAng dali nga makahimo ug maayong makaon mao ang hingpit nga kapsyon alang sa Palak Ki Subzi! Kini usa ka lamian nga pinggan nga utanon ug kini puno sa maayong mga sustansya. Ang Palak Ki Subzi nagkinahanglan og mga 10 minutos aron mahimo!
06 sa 21
Palak Ki DaalGanahan ko niini nga Daal tungod sa duha ka rason - kini tasty ug puno sa maayong mga butang! Ang mga Daals dako, himsog nga pagkaon sa ilang kaugalingon, apan uban sa spinach sa niini nga pinggan, ang mga butang mas maayo pa! Mahimo kang mag-alagad sa Palak Ki Daal nga adunay linuto nga humay ug usa ka pickle nga imong gusto o adunay usa nga sama sa usa ka sabaw!
07 sa 21
Hara Bhara KababUsa ka lami nga alternatibo alang niadtong nahigugma sa mga kababs apan mga vegetarian, ang Hara Bhara kabab nakakuha sa iyang ngalan ug berdeng kolor gikan sa himsog nga spinach niini.
08 sa 21
Palak Ka RaitaKini nga raita parehong lami ug sustansya. Pag-alagad kini uban sa imong paborito nga linata ug yano nga linut-od o humot nga humay alang sa usa ka maanindot nga pagka-vegetarian!
09 sa 21
Spinach ug Minced Meat SoupAng Spinach ug Minced Meat Soup maayo ug mahimsog. Maayo kini nga haplas sa cumin ug ginger ug mahimo nga mahimong usa ka appetizer o kauban sa lugus nga tinapay o linuto nga humay isip usa ka tibuok nga pagkaon.
10 sa 21
Chicken SaagwalaKining pinggan naghiusa sa manok uban sa spinach ug ang resulta mao ang tasty, sustansya ug himsog nga pagkaon. Ipuno kini sa mainit nga Chapatis (Indian flatbread) o Parathas (pan-fried Indian flatbread).
11 sa 21
Daal Palak Ka ShorbaGihimo gikan sa simtoma uban sa spinach ug lentihas, kini nga sabaw masayon ug maayo kaayo alang kanimo! Mahimo nimo kini bisan kanus-a sa tuig apan kini ilabi na nga maayo kon ang panahon bugnaw na!
12 sa 21
Hara Bhara AalooSi Hara Bhara Aaloo sayon nga magluto ug morag imong gihagoan. Kini talagsaon sa bag-ong gihimo, mainit nga Parathas !
13 sa 21
Si Sheila ni Sai BhaajiAng Sai Bhaaji usa ka tipikal nga pagkaon sa Sindhi (kasadpang Indian). Nakuha ko kini nga resipe gikan sa akong Editor (sa akong una nga trabaho!) Sheila Shahani. Mao kini ang iyang gihimo sa iyang balay. Ang mga utanon ug mga utanon niini naghimo niini nga usa ka himsog nga pagpili sa pagkaon.
14 sa 21
Gobhi MethiGiingon sa usa ka magbabasa ang mosunod bahin sa Gobhi Methi, "Kini nga pinggan dali kaayong makahimo ug makatilaw nga kahibulongan .... Matag higayon nga magkaon kami sa cauliflower, kini ang giandam sa among panimalay!"
15 sa 21
Methi ParathaMahimsog ug malipayon tanan sa usa ka gamay nga gamay nga pakete! Unsa pa ang imong pangayoon? Pag-alagad sa Methi Parathas uban sa chilled yogurt ug usa ka pickle sa imong pagpili.
16 sa 21
Sarson Ka SaagKini kasagaran nga panit sa Punjabi (North Indian) nga lami kaayo sa Makki Ki Roti (Indian maze flatbread) ug usa ka mantikilya nga presko nga mantikilya.
17 sa 21
Baghaara Sowa RaitaAng usa ka init nga Raita, Baghaara Sowa Raita mahimong kaonon o gipabugnaw. Kini usa usab ka daku nga kauban nga pagkaon nga mag-alagad uban sa veggie nga mga pinggan o humay nga Pilafs / Pulaos.
18 sa 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiGanahan ko niining tasty nga plato sa utanon gikan sa Maharashtra sa kasadpang India, tungod sa kamahinungdanon niini. Nagkinahanglan lamang kini og 10-15 ka minuto aron sa paghimo gikan sa pagsugod hangtud sa katapusan apan ang mga resulta makapatagbaw gayod. Pag-alagad sa Shepu Chi Bhaaji uban sa mainit nga Chapatis ug usa ka panaksan sa imong paborito nga Daal (lentils).
19 sa 21
Sowa Aaloo Salad
Usa ka pulgada sa Indian sa usa ka popular nga Amerikanong salad! Pag-alagad sa Sowa Aaloo Salad nga chilled.
20 sa 21
Sowa Kakdi RaitaKining yano nga resipe naggamit sa mahumot nga dill sa paghimo sa usa ka makapabugnaw nga panit nga makaon aron mag-alagad sa usa ka Pilaf (o Pulao - rice dish). Sayon ra ang paghimo niini.
21 sa 21
Brussel Sprouts Ki SabjiBisan tuod ang sprouts sa Brussel dili usa ka utanon nga makita sa mga merkado sa India o sa mga lamesa sa India, kanunay kong nainteres kanila. Sulayi ang akong resipe alang sa Brussel Sprouts Ki Sabji ...