Kini nga spice rub nga puno sa palami. Ang kombinasyon sa mga panakot mao ang hingpit alang sa bisan unsang matang sa karne, pagkaing-dagat, o utanon. Makita nimo ang kadaghanan niini nga mga sangkap sa imong lokal nga mga tindahan sa grocery ug sa mga espesyalista nga mga merkado. Tino kini nga bili sa biyahe, tungod kay kini nga pagpanghugas sa panakot mao ang daghan kaayo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 10 ka gagmay nga pinaugang pula nga mga chili
- 1 ka kutsarang Hungarian paprika
- 2 teaspoons cumin binhi
- 4 ka buok nga cloves
- 1 ka kutsarita
- fenugreek nga binhi
- 1 ka asin nga asin
- 1 ka kutsaritang itom nga kardamom nga binhi
- 1/2 ka itlog nga itom nga peppercorns
- 1/2 ka kutsarilya nga liso sa coriander
- 1/2 teaspoon nga ginger (grated)
- 1/4 teaspoon allspice
- 1/4 ka teaspoon nga turmeric
- 1/4 teaspoon nga kaningag
- 1/4 ka kutsara nga cloves
Unsaon sa Paghimo Niini
Diha sa usa ka gamay nga kaldero sa usa ka gamay nga kainit, gamay nga toast ang tibuok nga mga clove, mga liso sa cumin, fenugreek, mga liso sa kardamom, peppercorns, ug coriander nga binhi sulod sa mga 2 ka minutos, o hangtud mahumot kini. Siguraduha ang pagtan-aw sa pagsunog. Kuhaa ang pan gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawan sulod sa 5-10 ka minuto. Kuhaa ang mga stems gikan sa mga chili ug galinga nga may mga toasted spices. Idugang ang nahabilin nga mga sagol. Tipigi sa usa ka sudlanan sa hangin. Ang Rub magpabilin hangtud sa 1 ka tuig kung gitipigan nga maayo sa usa ka bugnaw, uga nga dapit.
Aron magamit, ipadapat lang ang rub sa karne, pagkaing-dagat, o utanon. Pag-ihaw, pagluto, pag-fry, o paglabay sa direksyon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 38 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |