Laing mainit nga paborito nga North Indian dish! Kini nga lami nga panimpla nga panit mao usab ang sobra ka himsog. Kon ang Paneer wala sa kamot o gusto nimo ang usa ka dairy-free nga opsyon mahimo usab nimo gamiton ang tofu o veggies sama sa cauliflower o patatas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound / 500 gms paneer (tan-awa sa ubos alang sa resipe aron mahimo ang imong kaugalingong paneer)
- 2 medium-sized bunches sa spinach (presko, gibana-bana nga 1 lb. o 500 gm.)
- 1/2 hugpong nga mga dahon sa fenugreek (gibana-bana nga 1/4 lb./125 gms)
- 4 tbsp. utanon nga lana (o canola / sunflower oil)
- 1 ka dako nga sibuyas (tinadtad nga pino)
- 1 ka dako nga tomato (diced)
- 2 ka kutsarita nga ahos
- 1 teaspoon nga ginger paste
- 2 teaspoons coriander powder
- 1 teaspoon nga cumin powder
- 1/2 ka kutsarita
- turmeric powder
- 1 ka kutsarita
- garam masala powder
- Pagtilaw sa asin
- Garnish: 1 tbsp. sa mantikilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang paneer ngadto sa 1 ka cubes Heat 2 tbsps sa lana sa usa ka bug-at nga pan ug tun-i ang paneer hangtud nga bulawan.
- Pagdugang og 2 ka kutsara nga lana sa samang pan ug tad-ag ang mga sibuyas niini hangtud nga hinay.
- Idugang ang mga ginger ug ahos nga pastes ug fry sa usa ka minuto.
- Idugang ang spinach, fenugreek nga mga dahon, tomato, coriander, cumin, turmeric ug garam masala powder ug maayo ang pag-mix. Idugang ang asin sa pagtilaw ug maayo ang pagkahimo.
- Magluto hangtud nga ang mga dahon sa spinach ug fenugreek mga humok ug sama sa pulp. Mas maayo ang Mash ngadto sa usa ka bagis nga papilit. Kung gusto nimo, mahimo usab nimo kini sulayan sa pagproseso sa pagkaon aron makabaton og mas hinay nga pagkaporma.
- Idugang ang kanhi piniritong paneer cubes niini nga gravy ug isagol sa pagsul-ob sa mga piraso.
- Magdali uban sa mantikilya ug mag-alagad sa mainit nga Chapatis (Indian flatbread), parathas (pan-fried Indian flatbread ) o Makki Ki Roti (pan-fried maize bread) .