Ang kahayag, kaumog, ug kainit mga kaaway sa mga hilba ug mga panakot
Spice Mix Storage
Gawas kon mogamit ka sa usa ka partikular nga panakot nga panagsama o tinguha sa pagbahin sa usa ka batch aron ihatag isip mga gasa, dili magplano nga himoon ang usa ka dako nga batch diha-diha dayon. Labing maayo ang paghimo sa gagmay nga mga batch nga mahimong magamit sulod sa usa ka bulan. Ang mga panakot mawad-an sa potency ug palami sa paglabay sa panahon.
Ang kahayag, kaumog ug kainit mao ang pinakadautan nga mga kaaway sa mga panakot, busa hupti kini sa sudlanan nga hugut sa semento sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit. Bisan tuod kini mas sayon, dili nimo ibutang ang imong mga panakot duol sa imong kosinilya o sa mga bukas nga racks sa counter.
Mga Sugyot sa Tip sa Spice ug mga Pahinumdom
Ang homemade nga panakot sagad adunay mas hayag nga palami. Sama sa kanunay, ayaw pagbag-o sa imong personal nga mga gusto. Ania ang pipila ka mga tip ug mga pahibalo aron sa pagtabang kanimo sa paghimo sa malampuson nga mga mix sa spice:
• Ang panimpla sa panakot mohimo og maayo kaayo nga mga gasa alang sa tanang mga okasyon. Siguroha nga i-apil ang mga sugyot sa paggamit sa tag sa gasa.
• Ang mga curry powder ug spice blends , ilabi na kadtong adunay mga cayenne, chili powder, paprika , ug pula nga pepper, makapabilin sa ilang potensyal kung masudlan nimo kini.
• Alang sa dugang nga hilabihan nga palami, daghan nga mga panakot nga sagol sa panimpla ang magrekomendar sa pag-andam sa tibuok nga mga panakot tungod sa taas nga kainit sa usa ka uga, bug-at nga kaldero sa dili pa galingon kini nga pulbos. Kini makatabang sa pagpagawas sa dugang nga palami gikan sa mga panakot. Pag-init, samtang nagkutaw, hangtud nga masimhotan mo kini. Himoa nga cool sa wala pa grinding.
• Pagdugmok ug uga nga mga utanon sa tunga-tunga sa imong mga palma sa dili pa dugangan sa pag-mix. Kini magpagawas sa mga lana ug busa makahatag og dugang nga palami.
• Kung mahimo, palit og tibuok nga mga panakot ug galinga ang imong kaugalingon samtang gikinahanglan nimo kini. Ang palami mahimong mas kusganon. Pagpalit og usa ka dili mahal nga grinder sa kape ug hupti kini nga hugot alang sa paggaling sa mga panakot. Ang usa ka maayo nga pagpanglimpyo human sa matag galingon kinahanglan gayud.
• Markahan ang mga botelya sa panakot nga isul-ob ang petsa nga gipalit aron imong mahibal-an kanus-a ibutang kini.
• Aron makuha ang kinatibuk-ang kasinatian sa palami, ang mga bug-os nga mga hilba ug mga panakot kinahanglan nga ilisan kada tuig ug ang mga yuta o mga powder nga mapulihan matag unom ka bulan.
• Kon posible, pagpalit sa mga hilba ug mga panakot nga giputos sa tins o botelya. Ang cellophane ug plastik nga packaging dili hingpit nga hangin ug dili makahatag sa kahayag. Ang mga tanom nga mahimo nga labaw pa sa ilang prisohan sa dili ka pa gani ablihan.
• Ang pagpamalit sa dagko nga mga tindahan dili kanunay nga maalamon. Usahay ang mga kaldero pagalunon, pagsagol sa daan uban sa bag-o. Pagpalit sa daghang mga hilba ug mga panakot sa usa ka inila nga tindahan nga malingaw sa taas nga trapiko. Uban sa mas dako nga turnover, ang mga panakot lagmit nga labi ka lab-as.
Dugang Bahin sa Spice Mixes ug Spice Mix Recipes:
• Spice Mix Storage ug Mga Tip sa Pagluto
•
•
• Talaan sa Herb ug Spice
•
Ania ang usa ka dali nga reference tsart aron sa pagtabang kanimo pagpili sa mga hilba ug mga panakot alang sa piho nga mga pagkaon.
| Mga liso (gipauga) | cumin, cayenne, chili, parsley, pepper, sage, savory, thyme |
| Karne | basil, bay, chili, cilantro, curry, cumin, ahos, marjoram, mustard, oregano, parsley, pepper, rosemary, sage, savory, tarragon, thyme |
| Mga tinapay | anise, basil, caraway, cardinom, cinnamon, coriander, cumin, dill, ahos, panit sa lemon, panit sa orange, oregano, poppy seeds, rosemary, saffron, sage, thyme |
| Keso | basil, caraway, chives, coriander, cumin, dill, ahos, horseradish, lemon, marjoram, mint, mustard, nutmeg, paprika, parsley, pepper, sage, tarragon, thyme |
| Chicken | allspice, basil, bay, cinnamon, curry, dill, fennel, ahos, ginger lemongrass, mustard, paprika, rosemary, safron, sage, savory, tarragon, thyme |
| Mais | chili, curry, dill, marjoram, parsley, savory, thyme |
| Mga itlog | basil, chervil, chili, chives, curry, dill, fennel, ginger, lemon peel, marjoram, oregano, paprika, parsley, pepper, sage, tarragon, thyme |
| Isda | anise, basil, bay, cayenne, celery seed, chives, curry, dill fennel, ahos, ginger, lemon peel, mustard, oregano, parsley, rosemary, thyme, saffron, sage, savory, tarragon, marjoram |
| Mga prutas | allspice, anise, cardamom, cinnamon, cloves, coriander, ginger, mint |
| Kordero | basil, bay, cinnamon, kulantro, cumin, curry, dill, ahos, marjoram, mint, mustard, oregano, parsley, rosemary, savory, tarragon, thyme |
| Patatas | basil, caraway, binhi sa celery, chervil, chives, coriander, dill, marjoram, oregano, paprika, parsley, poppy seed, rosemary, tarragon, thyme |
| Salad Dressings | basil, binhi sa celery, chives, dill, fennel, ahos, horseradish, marjoram, mustard, oregano, paprika, parsley, pepper, rosemary, safron, tarragon, thyme |
| Salad | basil, caraway, chives, dill, ahos, lemon nga panit, lovage, marjoram, mint, oregano, parsley, rosemary, tarragon, thyme |
| Mga Suga | basil, baybay, chervil, chili, chives, cumin, dill, fennel, ahos, marjoram, parsley, pepper, rosemary, sage, savory, thyme |
| Mga pagkaon | allspice, angelica, anise, cardamom, cinnamon, cloves, fennel, ginger, lemon peel, mace, nutmeg, mint, orange cream, rosemary |
| Mga kamatis | basil, bayabas, kalan, cinnamon, chili, curry, dill, fennel, ahos, ginger, gumbo file, lemongrass, marjoram, oregano, parsley, rosemary, savory, tarragon, thyme |