Usa ka lami nga alternatibo alang niadtong nahigugma sa kababs apan mga vegetarian, ang Hara bhara kabab nakakuha sa iyang ngalan ug berdeng kolor gikan sa himsog nga spinach niini. Kini usa ka hara bhara kabab recipe nga gusto nimo nga sulayan. Kini usa ka maayong paagi sa paglansad sa pipila ka mga utanon ngadto sa pagkaon sa usa ka bata, apan ang tanan nga mga edad makatagamtam niini nga mga patatas.
Kini usa ka maanindot nga snack nga naglakip sa spinach ug green nga mga mag. Mahimo mong magamit ang lab-as o frozen veggies sa patties.
Ang Kabab nagkahulogang "to roast". Sa diha nga ikaw nangita alang sa mga kabab nga resipe sa online o sa usa ka libro sa resipe, palihug timan-i nga mahimo nimo nga i-spell kini nga kebab o kabab ug maghimo og lainlaing mga kombinasyon. Adunay nagkalainlain nga mga kababs sa India sama sa Bihari , Boti, Dora, Kakori, Tangri, Kastoori ug Hariyali. Kasagaran kini gihimo uban sa karne.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Mga 1 1/2 ka tasa (300 gramos) patatas (linuto nga humok)
- Mahitungod sa 3/4 nga tasa (150 gramo) nga gisang (linuto nga humok)
- Mga 3/4 nga tasa (150 gramos) spinach (linuto)
- 1/2 ka tasa nga coriander dahon (tinadtad)
- 2-inch nga piraso sa ginger (grated)
- 1 tablespoon chaat masala
- Dash asin (o sa pagtilaw)
- Lana sa utanon (sa
- Ang mga kababs)
- Garnish: 1/2 cashews sa garnish per kabab
Unsaon sa Paghimo Niini
- Lutoa ang mga patatas, gisantes ug spinach. Mahimo nimo kining usikan aron ang sobra nga tubig dili maghimo sa resipe.
- Sa usa ka panaksan, isagol ug isag-ubay ang mga patatas, gisantes ug spinach hangtud nga kini maporma nga hapsay.
- Idugang ang nabilin nga mga sangkap ug isagol ang tanan sa pag-ayo.
- Ipabilin ang panaksan sa refrigerator sulod sa usa ka oras.
- Kuhaa gikan sa refrigerator ug mahimong patties.
- Kaina ang lana sa usa ka bug-at nga kaldero ug palihug gamita ang mga kabab hangtud nga kini gamay nga kagul-anan sa matag kilid.
- Kuhaa kini sa mga tualya sa papel aron makuha ang sobra nga lana. Pagdayandayan uban sa cashews ug mag-alagad nga mainit uban sa usa ka chutney nga imong gipili.
Hara Bhara Kababs ug uban pang Indian Kababs
Ang Hara Bhara Kababs naggikan sa amihanang India. Ang ubang mga resipe nagtawag alang sa maida, apan mahimo nimo gamiton ang gram nga harina imbis nga maida. Ang pagdugang sa gram nga harina nagdugang sa usa ka nindot nga palami ug pagtilaw sa kebab, ug mas himsog kay sa tradisyonal nga mga kabab. Usa kini ka paagi sa paghulip sa laing sangkap sa kababs, nga usa ka vegetarian variation sa kabab.
Ang uban pang mga susama nga mga resipe nga sama sa hara bhara kababs naglakip sa rajma kebab, nga usa ka kidney bean patty nga mahimong itaon uban sa mint raita dip o usa ka mint chutney. Ang utanon nga shammi kebabs parehas apan gihimo sa lentils ug ubang mga seasoning sa India. (Ang uban nga mga kausaban naglakip sa mga chickpeas imbis nga lentils beans.) Kini nga mga kebabs walay sama nga teyp sama sa hara bhara kabab, apan pareho usab kini nga lamian ug popular sa mga tawo nga gusto sa pagkaon sa vegetarian o vegetarian nga pagkaon.