Ang German nga sauerkraut nga linuto sa bino nailhan nga "Weinkraut" sa German. Kini nga resipe nagtawag alang sa gipalit nga sauerkraut, apan mahimo ka nga makahimo sa imong kaugalingon .
Ang patatas sa niini nga resipe nga mga buhat ingon sa usa ka thickener ug sa kanunay gigamit sa sauerkraut linuto sa vino o sa bisan unsa nga lain nga matang. Pag-alagad niining tasty nga pinggan nga may sinangag nga mga soriso o bratwurst ug puréed nga patatas nga gihimo sa usa ka ricer , o usa ka hiwa sa pan nga ibutang sa mga duga.
Naghimo og 4 ka pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 gamay nga sibuyas
- 1 ka lamesa nga lana o lana
- 1 (28-onsa) nga lata o garapon sauerkraut
- 1 gamay nga patatas
- 3/4 nga kopa nga uga nga puti nga bino
- 2 teaspoons asukar
- 8 ounces nga berdeng ubas (opsyonal)
- 1 ka kutsarita nga binhi (opsyonal)
- 2 ounces nga lutu, diced bacon (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit 1 gamay nga sibuyas ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga cubes. Sa usa ka panit, ibutang ang sibuyas sulod sa 5 ka minuto sa 1 ka kutsara nga mantika o lana.
- Paligira ang sauerkraut sa usa ka tinidor ug hugasi kung kini salty. Idugang ang sauerkraut sa skillet sa sibuyas.
- Panit ug grate 1 gamay nga patatas. Idugang ang grated patatas, 3/4 tasa nga uga nga puti nga alak, ug 2 ka kutsarang asukar. Pag-agay ug dayon paglukso sulod sa 20 minutos.
- Kung gusto nimo, idugang ang nahugasan, halved parras 10 minutos sa dili pa mag-alagad. Ayaw kalimti nga kuhaon ang mga binhi kon aduna man sila.
- Mahimo usab ka makadugang 1 ka kutsara nga caraway seeds ug 2 ounces diced, lutuin nga bacon sa sauerkraut kon gusto nimo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 267 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 1,560 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 9 g |