Ang lutu nga Cantonese (廣東 菜) usa sa labing popular nga mga lutu nga rehiyon sa pagluto sa Chinese. Tungod sa dako nga gidaghanon sa mga migrante gikan sa Guangdong nga miadto sa USA ug sa ubang mga nasud, sa diha nga ang kadaghanan sa mga tawo naghunahuna sa Ininsek nga pinulongan o pagkaon nga kanunay nilang gihunahuna ang pinulongan ug linuto nga Cantonese. Pananglitan, sa UK 99% sa mga restawran sa Chinese nag-alagad sa lutu nga Cantonese ug mahimo nimo nga madanihon ang bisan unsang lain-laing rehiyonal nga lutu nga Intsik sa gawas sa London.
Ang labing popular nga mga paagi sa pagluto sa linuto sa Cantonese mao ang steaming , pagpalihok ug pagpanggun-ob . Ang mga pukot naglakip sa nagkalainlain nga mga matang sa lamian nga dim sum, itoy nga itik, manok, tiyan sa baboy ug char siu pork, tam-is ug maasim nga mga pinggan ug daghan pa. Kini nga mga pinggan ang tanan nga mga lut-od nga pagkaon sa linuto nga Cantonese. Sa akong hunahuna nga ang Cantonese cuisine mas tam-is ug mas gamay kay sa pagkaon gikan sa ubang mga rehiyon sa China ug ang kadaghanan sa mga taga-Kasadpan mas sayon nga modawat sa mga lami sa lutu nga Cantonese.
Sa ubos mao ang pipila sa mas popular nga mga pinggan sa Cantonese ug mga resipe sa palibot.
Gi-edit ni Liv Wan
Kining tasty dish sa baboy mahimong gamiton sa pagpanghugas sa mga pinggan, pag-alagad sa mga noodles, o gamiton ingon nga usa ka stuffing para sa mga baboy sa baboy. Ang kolor sa pagkaon naghatag kini sa pula nga pagkolor nga komon sa barbequed nga baboy nga gipalit sa Chinatown.
Karne ug Peppers Sa Black Bean Sauce
Ang karne ug kampanilya nga mga sili giluto sa usa ka lami nga itim nga bean sa kini nga linuto sa pinggan sa Cantonese.
Pagkaon sa Broccoli Stir-Fry Recipe
Ang pagpakaon mao ang usa sa labing komon ug popular nga mga tipo sa mga pinggan sa lutu nga Intsik ug ang karne nga may broccoli mao ang usa sa labing popular nga mga resipe sa fry. Dili lamang nimo makita kining pinggan sa mga restawran nga Tsino sa Kasadpan apan ang mga Insek usab nahigugma sa niini nga pinggan.
Usa ka lamian ug yano nga klasiko nga estilo sa balay nga Cantonese nga pinggan. Kini nga resipe mahimong mag-alagad sa 3-4 nga mga tawo.
Spareribs nga adunay Black Bean Sauce
Ang giandam nga itom nga bean sauce gikuha ang trabaho gikan sa paghugas ug pagpanghugas sa itom nga itlog nga itlog sa dali ug sayon nga spareribs nga resipe. Nag-alagad 4 ngadto sa 6 ka tawo.
Char Siu Bao - Chinese Steamed Pork Buns
Ang Char siu bao usa ka popular nga pagkaon sa Cantonese cuisine. Ang gamay nga maanindot nga tinapay nga adunay lami nga char char sau pork fill mao nga kini popular kaayo. Kini nga resipe makahimo sa 24 steamed bork pie.
Kining delikado nga mga rolyo sa tingpamulak napuno sa ginunting nga karneng baboy, shrimp, shiitake nga uhong ug mga chives sa ahos.
Ang mga pino nga shiitake sa pino nga Chinese nagdugang sa usa ka yutan-ong lami sa niini nga dali sa paghimo sa steamed nga manok nga manok.
Kining yano ug lamian nga manok nga stir-fry recipe usa ka hingpit nga pagkaon alang sa usa ka busy nga panihapon sa semana.
Mga Sayaw sa Manok nga may Oyster Sauce
Pagkaon sa manok sa manok uban sa sarsa sa oyster ug uban pang mga sangkap. Usa ka dakung appetizer sa pagtratar sa imong mga higala ug pamilya.
Gihimo uban sa sabaw nga manok, kini usa ka "manipis" nga sabaw, mahimo nimong palig-onon kini pinaagi sa pagdugang sa duha ka gagmay nga itlog nga itlog o duha ka itlog nga puti sa dili pa mag-alagad.
Usa ka lamian nga estilo sa Cantonese nga curried chicken recipe.
Tsino nga barbecue Spareribs-Dugos nga mga ahos Spareribs
Ang dugos ug ahos naghimo sa usa ka makapaikag nga kombinasyon sa palami. Kini nga resipe alang sa spareribs nga mga dugos sa dugos nag-alagad sa 6-8 nga mga tawo.
Usa ka lahi ug lamian nga paagi sa pag-andam sa banagan sa istilo sa Cantonese.
Pinaskohan nga Chicken with Sweet and Sour Sauce
Ang piniritong manok nga mga paa gilakip sa pinya ug kampanilya nga mga sili sa usa ka tam-is ug maasim nga sarsa nga dunay pinya nga duga, brown sugar, ug suka. Kini nga resipe alang sa manok ug humot nga manok nga manok nagsilbi sa 3 ngadto sa 4 ka tawo.
Mahimo nimo nga gamiton ang karne sa baylo sa karne sa niini nga resipe.
Pag-usbaw sa karne nga adunay Oyster Sauce
Ang sarsa sa oyster mopalambo sa kinaiyanhong lami sa karne sa niini nga dali ug sayon nga karne nga pagpangaon. Nag-alagad 4 nga tawo.
Pag-aghat sa Broccoli sa Hong Kong Style
Ang usa ka lig-on nga utanon nga puno sa mga benepisyo sa nutrisyon, ang brokoli dali nga mosuhop sa mga lami sa Asia niining dali nga pagpukaw uban ang lab-as nga ahos ug sa oyster sauce.
Ang yabi sa niini nga resipe mao ang pagsiguro nga ang broccoli hingpit nga nahubsan sa dili pa ang pagpalihok ug sa pagpalihok sa madali aron dili masunog ang ahos.
Sweet ug Sour Pork nga adunay Pineapple
Halos ang tanan nga gusto sa "Intsik" nga pagkaon nahigugma sa tam-is ug maas ug kini nga artikulo magpaila kanimo sa duha ka lainlaing bersyon sa "Sweet and Sour Pork with Pineapple".
Ang Tsino nga Turnip Cake usa sa labing popular nga mga pinggan sa dim sum ug usa ka kinahanglan nga adunay Chinese New Year dish.
Kini nga artikulo naglangkob sa usa ka step by step gallery aron sa paggiya kaninyo pinaagi sa kon sa unsang paagi sa paghimo sa maanyag ug lamian prawn ug scallop shumai.