Karne nga May Mga Kamatis nga Recipe

Kining dinasig nga pagkaon nga Intsik maayo alang sa panihapon sa pamilya o alang sa usa ka partido. Ang karne nga inubanan sa mga kamatis naghatag sa usa ka dugaon ug lamian, punoan nga pagkaon. Sulayi kini nga resipe karon!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 kilo nga karne, sama sa sirloin o lingin
• Marinade:
• 2 ka kutsara
• oyster sarsa *
• 1 ka kutsara nga kahayag
• soy sauce
• 1 teaspoon granulated asukar
• 2 teaspoons nga utanon nga lana
• 1 1/4 teaspoons nga cornstarch
• Ang ubang mga:
• 4 ka dako o 6 ka medium nga kamatis
• 2 mga gusok nga celery
• 2 sibuyas sa sibuyas (lunhaw nga sibuyas, mga scallion)
• 2 mga hiwa nga ginger
• 1 ahos nga clove, gipanitan ug tinadtad
• 2 1/2 ka kutsara nga lana alang sa stir-frying
• 2 teaspoons asukar
• 1/4 ka asin nga asin
• 1 ka kutsara nga cornstarch nga sinaktan sa 2 ka kutsarang tubig, opsyonal
• Salt ug pepper, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang karne sa tibuok nga lugas ngadto sa manipis nga mga hiwa nga mga 1 1/2 ka pulgada ang gitas-on. Idugang ang mga sangkap sa marinade. Cover ug marinate sa refrigerator alang sa 15 minutos.
2. Samtang ang karne malingin, andama ang nahibilin sa mga utanon. Pag-init og usa ka dako nga kawa nga tubig nga magaluto. Isuka ang mga kamatis, ibubo kini sa makadiyut ngadto sa nagabukal nga tubig, unya kuhaa ang panit ug putla ang matag usa ngadto sa 4 ngadto sa 6 nga mga panit nga managsama. **

1. Guntinga ang celery ug mga sibuyas sa tingpamulak ubay sa diagonal ngadto sa mga seksyon nga sama sa gitas-on sa karne.
2. Pag-init sa usa ka wok sa medium-high ngadto sa taas nga kainit. Pagdugang 2 ka kutsara nga lana sa init nga wok. Kung ang lana init, idugang ang ahos. Magluto sa makadiyot hangtud nga humot, unya dugangi ang karne. Himoa nga brown ang kadali, unya stir-fry hangtud nga kini-usab kolor ug mao ang 80 porsyento nga linuto pinaagi sa. Kuhaa gikan sa wok. Hugasi ang wok kon gikinahanglan.
3. Init ang wok ug 1/2 nga lana sa lana. Idugang ang luy-a. Pag-uswag sulod sa pipila ka segundo, unya dugangi ang celery. Idugang ang tomato. Isablig ang 2 teaspoons asukal ug 1/4 teaspoon nga asin ibabaw sa ibabaw. Tabuni ug dad-a sa usa ka hubag.
4. Ihatag ang duga sa cornstarch / tubig nga dali ibalik. Kuhai ang wok ug itulod ang mga kamatis ngadto sa kilid. Idugang ang cornstarch ug ang tubig nga sagol sa tunga-tunga, dali nga pagpalihok aron mapadako. Idugang ang karne balik ngadto sa kalaha. Hugpong ang tanan. Tilawi ug usba ang mga seasoning kung gusto nimo. Pag-alagad sa mainit nga bugas.

* Ang sarsa nga oyster anaa sa international o ethnic nga mga seksyon sa kadaghanan sa mga supermarket - pangitaa kini duol sa toyo (Lee Kum Kee usa ka maayo nga brand). Ug, siyempre, makita nimo kini sa mga merkado sa Asia.

** Kon gusto nimo, mahimo nimong ibilin kining lakang, pagluto sa mga kamatis gamit ang mga panit sa.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	399
Total Fat	16 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	101 mg
Sodium	693 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	36 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)