Ang piniritong chicken thighs inubanan sa pinya ug campanilla nga peppers sa usa ka tam-is ug sour sauce nga adunay pinya juice, brown sugar ug suka. Bag-o sa Pagpanglalamig? Tan-awa kon Unsaon Pag-ayo ang Pagkaon sa Pagkaon sa wala ka pa magsugod sa pagluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka copa nga lana alang sa pagpalambo (o kon gikinahanglan)
- 6 chicken thighs (panit sa)
- Alang sa Marinade:
- 2 tablespoons oyster sauce
- Salt ug pepper, aron makatilaw
- 1 ka kutsara nga cornstarch
- Alang sa mga utanon:
- 1/2 ted bell pepper
- 1/2 nga green bell pepper
- 1 ka dako nga karot
- 1/2 tasa nga mga pinya sa pinya (gitagana ang 3/4 cup juice gikan sa lata)
- Alang sa Batter:
- 3/4 nga kutsara nga baking powder
- 3/4 nga sopa nga baking soda
- 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
- 1/2 tasa nga cornstarch
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 1 1/4 ngadto sa 1 1/2 ka tasa nga patag nga tubig sa soda (o kon gikinahanglan)
- 1 ka kutsaritang lunhaw nga sibuyas (pinahumotan nga halok)
- Alang sa Sarsa:
- 3/4 nga tasa nga pinya sa pinya (gitagana nga juice gikan sa canned nga pinya)
- 4 ka kutsarang suka (puti o suka nga suka)
- 3 1/2 ka kutsarang brown sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa lana alang sa lawom nga pag-fry sa tali sa 360- 375 degrees Fahrenheit.
- Guntinga ang karne gikan sa mga paa sa manok ngadto sa mga piraso sa lami. Idugang ang mga sangkap sa marinade ngadto sa manok, nga nagsagol sa cornstarch sa katapusan. Pag-marinate ang manok sulod sa 15 minutos.
- Samtang ang manok malingaw ug ang lawom nga lana mao ang pagpainit, pag-andam sa mga utanon ug batter. Aron sa pag-andam sa mga utanon, pagputol sa pulang pula ug berde nga kampanilya sa mga tipak. Panit ang karot ug putlon ang 1 ka pulgada nga mga piraso sa diagonal. Hugaw ang pinya ug mag-reserve 3/4 nga tasa sa duga.
- Aron sa pag-andam sa batter, isagol ang baking powder ug baking soda nga mag-ayo, ug ibutang ngadto sa uban nga mga dry ingredients. Sa hinay-hinay idugang ang lana. Idugang ang 1 1/4 nga mga tasa sa soda, unya pukawa ang ingon sa kadaghanan sa nahibilin nga 1/4 nga soda sa kopa nga gikinahanglan. Pag-mix og maayo, ug dugangi ang dughan nga berde nga sibuyas. Sagulan ang manok sa batter hangtud nga kini maayo nga sapinan.
- Hugasi ang manok. Samtang ang proseso dali kaayo, ang manok dili kinahanglan nga mobalik dayon sa kape - kung ang lana init kaayo. Ibutang ang mga pritong mga pinirito nga manok sa usa ka bandeha nga gitaoran og mga tualya nga papel nga giugbok. (Ayaw taboni ang manok).
- Aron sa pag-andam sa sarsa, dad-a ang giandam nga duga sa pinya, suka, ug brown nga asukar ngadto sa usa ka hubag sa taas nga kainit, pagpalihok sa pag-dissolve sa asukar. Idugang ang carrot, green pepper, ug pinya.
- Pagdala usab sa usa ka hubag ug idugang ang sagol nga cornstarch, pagpadali dayon aron mapadako. Tilawi ug usba ang mga panimpla, dugangi ang asin, o daghang asukar o suka kung gusto nimo.
- Ibubo ang sarsa sa manok. Pag-alagad nga mainit.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 2125 |
| Total Fat | 115 g |
| Tulas nga Tambok | 31 g |
| Unsaturated Fat | 49 g |
| Cholesterol | 628 mg |
| Sodium | 1,642 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 200 g |