Patra Ni Machchi

Kung ikaw usa ka pagkaon, imong higugmaon kining lami nga pagkaon sa Parsi. Ang bag-ong lubi, berde nga mga chili, coriander, ug mint naghimo niini nga labi ka lami. Kini usab nindot tan-awon kon gisilbihan sa dahon sa saging. Ang tanan sa imong lamesa mahigugma sa paglingaw sa pag-abli sa ilang kaugalingong tasty nga gamay nga pakete.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 pomfret nga mga steak
• Usa ka sari-sari nga lubi, pino nga grated
• 3 green nga mga chili
• 1 ka gamay nga hugpong nga mga dahon sa coriander, (mga 100 ka gms / 0.22 lbs), mga gamot nga giputol ug gihugasan
• 1 gamay nga hugpong mint, (gibana-bana nga 100 gms / 0.22 lbs), ang baga nga mga stems kuhaon ug hingpit nga hugasan
• 2-inch nga piraso sa
• ginger
• 3 ka ahos nga ahos
• 1/2 ka tsp cumin powder
• 1/4 tsp
• turmeric powder
• 4 tbsps lemon o lime juice
• Pagtilaw sa asin
• 1 dako
• Ang dahon sa saging gihinloan pag-ayo, ang sentral nga tunel gikuha ug giputol ngadto sa 6 ka piraso
• 1 tbsp utanon / sunflower / canola cooking oil

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang isda nga mga steak sa usa ka dako nga panaksan Drizzle lemon / apog juice sa ibabaw nila ug isablig ang asin sa pagtilaw. Pag-usab sa mga piraso sa bug-os nga sinina sa marinade. Paggahin og 20 ka minuto.
2. Sa usa ka blender, dugangi ang lubi, mga chili, coriander ug mint dahon, lama ug ahos, cumin ug turmeric powder, ug asin. Pagdugang sa usa ka hapsay nga tinta. Idugang ang ingon ka gamay nga tubig kutob sa mahimo, kung gikinahanglan.
3. Bahina ang pagpilit sa 2 ka bahin, ug gamita ang matag bahin aron bug-os nga magsul-ob sa mga piraso sa isda sa matag kilid. Paggahin.

1. Pat patuy-an ang mga piraso sa dahon sa saging ug pahumot sa lana sa hamis nga bahin. Ibutang ang usa ka piraso sa isda sa tunga sa matag piraso sa dahon ug ibutang sa usa ka maayo nga parsela. Pagdugtong nga may pisi o gapas nga hilo.
2. Magluto sa bapor sulod sa 15 ngadto 20 minutos.
3. Ibutang ang matag piraso sa tunga sa usa ka plato ug dayon moalagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1124
Total Fat	55 g
Tulas nga Tambok	33 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	303 mg
Sodium	414 mg
Carbohydrates	44 g
Pagkaon sa Fiber	11 g
Protein	115 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)