Ang tibuok nga sinangag nga cauliflower usa ka dali ug sayon nga paagi sa pag-andam niining popular nga utanon alang sa himsog nga panihapon sa pamilya. Ang sinugba nga cauliflower usa usab ka talagsaon nga lamian nga tahi nga sarsa - ang Middle Eastern condiment nga sagad gigamit sa mga kabobs. Mahimo nimo ang pag-ihaw sa sarsa sa tahini nga wala'y panahon uban sa tahini paste (sesame seed paste), ahos, ug lemon juice. Kung gusto nimo ang imong pagkaon sa halang nga bahin, hulmi lang sa usa ka gamay nga harissa (chili pepper paste).
Makit-an nimo ang tahini ug harissa sa labing dagko nga mga supermarket sa samang lugar sama sa mga olibo ug mga dressing sa salad, o sa etniko nga pagkaon nga bahin. Ang mga groser sa Tunga-tungang Sidlakan maayo usab nga pusta.
Aron mahuman kini nga pinggan atong isablig sa pipila ka mga tinadtad nga lab-as nga mga utanon ug pepitas - kadtong mga gamay nga hilaw nga mga liso sa kalabasa nga walay usa ka kabhang - talagsaon nga sustansya, usab. Alang niini nga resipe, akong gisugyot nga gamiton ang basil, dill, ug parsley nga ang tanan nindot kaayo nga may cauliflower ug magtagbo sa usag usa. Mahimong gawasnon nga mag-eksperimento sa bisan unsa nga kombinasyon sa hilba mao ang imong paborito.
Kini nga Tahini Roasted Cauliflower recipe kaayo nga himsog ug kaayo flavorful. Maayo kini nga nagtrabaho ingon nga usa ka kahayag sa paniudto o mahimo nga gisilbihan isip usa ka pinggan sa kilid.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 medium nga ulo cauliflower
- 2 Tbsp nga lana sa oliba
- 2 ka cloves nga ahos, dugmok, minced
- 1/2 ka tasa nga tahini
- 1/4 tasa nga mainit nga tubig
- 1/4 tasa nga lab-as nga lemon juice
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 teaspoon harissa paste (opsyonal)
- 1/2 tasa Pepitas, nga hilaw (walay-kabhang nga mga binhi sa kalabasa)
- Lab-as nga basil, mga 2 ka kutsara nga maayong pagkaluto
- Lab-as nga dill, mga 2 ka kutsara nga maayong pagkaluto
- Lab-as nga parsley, mahitungod sa 2 tablespoons maayong pagkabuhat nga tinadtad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Haina ang imong hurnohan sa 375 ° F. Linya sa usa ka linuto sa kalaha o gamay nga casserole nga pinggan nga may parchment paper o aluminum foil.
- Kuhaa ang mga dahon sa cauliflower, guntinga ang ubos nga tukog, ug hugasi ang bug-os. Pat tuyo.
- Guntinga ang cauliflower nga madagayaon sa lana sa oliba.
- Ibutang ang cauliflower nga sanga sa kilid sa linuto sa kalaha o casserole nga pinggan ug ibutang sa init nga hurnohan.
- Ipaputol sulod sa 45 ngadto sa 50 ka minuto hangtud nga ang cauliflower malig-on ug hayag nga browned.
- Samtang ang cauliflower nga nagakaon naghimo sa imong tahini sauce.
- Ibutang ang usa ka saute pan sa medium-taas nga kainit sa usa ka suga nga panit sa lana sa oliba.
- Idugang ang imong nahugno nga ahos ug magluto hangtud nga humok ug mahumot.
- Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug idugang ang tahini, mainit nga tubig, ahos, lemon nga duga, asin, ug harissa, kon gamiton. Pag-boisk hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
- Hikapa ang katunga sa sarsa sa tahini sa ibabaw sa cauliflower.
- Guntinga ang cauliflower ngadto sa unom ka wedges ug ibutang sa tagsa nga mga plato.
- Dali-duka ang nahabilin nga sarsa sa tahini ibabaw sa tagsa ka mga cauliflower servings.
- Isablig ang mga tinadtad nga mga utanon ug pepitas sa tumoy ug moserbisyo dayon.
Dugang Mas Delikadong Cauliflower Recipe:
- Hugaw nga Tanan nga sinugba nga Cauliflower nga may Parmesan
- Ang tibuok nga sinangag nga Cauliflower nga adunay Pesto, Goat Goat, ug mga kamatis
- Cauliflower Gratin uban sa Prosciutto
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 277 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 10 g |